Kastról z tvarohu s čokoládou je chutné, uspokojujúce a zdravé jedlo, ale hlavnou vecou je, že je jednoducho pripravený. Sú to perfektné raňajky, obed, dezert a večera. Všestranné chutné a zdravé jedlo. Pripravíme sa?
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tvaroh je zaujímavý a všestranný výrobok. Vyrába sa z neho mnoho rôznych jedál. Napríklad knedle, syrové koláče, kastróly, dezerty, pečivo, šaláty atď. Existuje mnoho receptov založených na tvarohu. Dnes si povieme niečo o kastróliku, ktorý je možné pripraviť podľa rovnakého receptu v rúre aj v pomalom hrnci.
Tento kastról je veľmi jednoduchý na prípravu. Cesto sa miesi len za 10-15 minút a zvyšok času zaberá proces pečenia. Aby ste ušetrili čas a námahu, ale podávajte kastról na raňajky, urobte prípravné práce večer. A ráno vyberte tvarohovú hmotu z chladničky a pošlite ju do predhriatej rúry. Potom však vložte do cesta celé vajcia, rozšľahajte ich mixérom bez toho, aby ste oddelili bielka od žĺtkov. Už za 40 minút sa na vašom rannom stole pochvália zdravé a výživné kompletné raňajky pre celú rodinu.
Okrem toho je možné do tvarohovej hmoty pridať všetky druhy prísad, ako sú hrozienka, sušené ovocie, čokoládové lupienky, orechy atď. Zakaždým, keď pridáte rôzne prísady, získate nové variácie klasického tvarohu. Dnes som použila čokoládu, ktorá dala produktu krásnu hnedú farbu. Dezert získal úžasnú čokoládovú arómu a chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 182 kcal.
- Porcie - 1 kastról
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g
- Horká čokoláda - 100 g
- Krupica - 100 g
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 2 polievkové lyžice
Krok za krokom príprava tvarohu s čokoládou:
1. Tvaroh dáme do misy a pridáme cukor a krupicu. Ak chcete, aby kastról mal jednotnú konzistenciu, potom rozšľahajte tvaroh s mixérom. Ak máte radi v dezerte hrudky tvarohu, potom si to zapamätajte len vidličkou.
Poznámka: používajte tvaroh so strednou vlhkosťou. Ak je veľmi vodnatý, zaveste ho na gázu tak, aby prebytočné sérum bolo sklenené. V opačnom prípade budete musieť pridať viac krupice, z ktorej kastról nebude tvaroh, ale krupica. Ak je tvaroh veľmi suchý, pridajte trochu kyslej smotany alebo nalejte niekoľko polievkových lyžíc mlieka.
2. Čokoládu nasekáme na malé kúsky alebo nastrúhame.
3. Tvarohovú hmotu premiešajte, pridajte sódu bikarbónu a žĺtky a bielky dajte do čistej a suchej nádoby. Zmes premiešajte a nechajte 10 minút odstáť, aby krupica trocha napučala a rozptýlila sa. V opačnom prípade vám bude po dokončení škrípať na zuboch.
4. Bielky šľahajte mixérom, kým sa nevytvoria stabilné vrcholy a biela nadýchaná hmota. Preneste ich do tvarohového cesta. Upozorňujem na skutočnosť, že nádoba s bielkovinami a šľahačkou musí byť čistá, suchá, bez mastnoty a vlhkosti. V opačnom prípade nebudú chrliť.
5. Litinovú panvicu alebo pekáč vymastíme maslom a rozotrieme. Rovnomerne uhladte a pošlite na 40-45 minút piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Hotový kastról trochu vychladnite vo forme, potom vyberte a podávajte. Ak ho vyberiete z formy za tepla, môže sa zlomiť.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť kastról z tvarohu s čokoládou.
