Pekingská kapusta, syr a vaječný šalát je chutné, výdatné a zdravé jedlo, vhodné na rodinnú večeru a slávnostný stôl. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Šaláty z pekingskej kapusty sú skutočným nálezom pre každodennú stravu aj pre slávnostné hostiny. Zvlášť šaláty s jej účasťou sú dobré v chladnom období. V zime je vždy akútny nedostatok čerstvej zelene. Vďaka svojej jedinečnosti je čínska kapusta široko používaná pri varení. Zvlášť najčastejšie sa z neho pripravujú rôzne šaláty. Peking je kombinovaný s rôznymi prísadami, pričom mu chýba štipľavý zápach, ktorý prevláda u iných typov. Jej listy sú jemné a príjemne vyrážajú nenápadným odtieňom. Zahustené stonky listov obsahujú väčšinu živín a v šalátových hmotách chrumkajú príjemne a šťavnato.
Existuje obrovské množstvo šalátových kompozícií s pekingskou kapustou. Spočítať ich je jednoducho nemožné. Každá kuchárka a hosteska si môže vytvoriť svoj vlastný recept na šalát, pričom základom bude šťavnatá hlava pekinskej kapusty. V tejto recenzii vám poviem, ako urobiť šalát z čínskej kapusty, syr a vajcia. S takýmto jedlom môžete úplne jesť a uspokojiť hlad. Je vhodný na raňajky, večere a určite poteší hostí počas slávnostnej recepcie. Obzvlášť sa mu bude páčiť ženské pohlavie. Môžu si dať výdatnú večeru, pričom nepriberú ani jeden kilogram navyše.
- Kalorický obsah na 100 g - 39 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 6 listov
- Syr - 100 g
- Soľ - štipka
- Vajcia - 1 ks.
- Majonéza - na obliekanie
- Kuracie šunka - 100 g
Krok za krokom príprava pekingského kapustového šalátu, syra a vajec, recept s fotografiou:
1. Kuraciu šunku nakrájame na kocky alebo prúžky.
2. Vajcia uvarte vopred. Namočte ich do hrnca so studenou vodou a položte na sporák. Varte, duste a duste 8-10 minút. Preneste ich do ľadovej vody a nechajte úplne vychladnúť. Studenú vodu môžete niekoľkokrát vymeniť, aby sa vajíčka rýchlejšie ochladili. Potom vajcia ošúpeme a nakrájame na kúsky.
3. Syr nakrájajte na kúsky. Nakrájajte všetky potraviny na rovnaké veľkosti, kocky alebo tyčinky, aby ste získali pekne vyzerajúci šalát.
4. Odstráňte listy z hlávky kapusty, umyte ich a osušte. Ostrým nožom nakrájajte listy na tenké prúžky.
5. V miske na šalát zmiešajte všetko jedlo a dochuťte soľou.
6. Lietanie so všetkou majonézou.
7. Jedlo dobre premiešajte. Ak je to žiaduce, ako dresing môžete použiť prírodný jogurt, kyslou smotanu alebo zložitejšie omáčky. Tento šalát by ste mali jesť bezprostredne po príprave. Pretože nie je obvyklé variť čínsku kapustu pre budúce použitie. Kučeravé listy vädnú a nezískajú chutný vzhľad.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť jarný šalát z čínskej kapusty.
