„Napoleon“je pre mnohých obľúbeným koláčom. Ale nie každý vám to umožňuje používať, pretože kúpa je trochu drahá a nie som si vždy istý kvalitou použitých produktov, ale varenie trvá dlho. Lenivé gazdinky preto prišli s receptom na koláč z tenkého lavash. Pripravíme sa?
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Chcete rozmaznávať rodinu lahodným dezertom, kým vám dôjde čas? Lenivé recepty potom prídu na záchranu. Do tejto kategórie patrí napríklad napoleonský koláč vyrobený z tenkého arménskeho lavash. Tento recept je rýchly recept, ktorý vám ušetrí 50% času na varenie. Okrem toho je taká cukrovinka v porovnaní s jej klasickým náprotivkom dosť diétna. A to je pre nežné pohlavie veľmi dôležitá nuansa, najmä pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kíl a nemôžu si odoprieť chuť na sladké. Tento koláč navyše nie je nijako horší ako klasický „Napoleon“. Ukazuje sa, že lavashový koláč je mierne sladký, neobvykle rýchly a chutný.
Na jeho prípravu budete potrebovať jednoduché a dostupné výrobky a koláč môže zostaviť každý začínajúci kuchár a dokonca aj dieťa. Lavash by ste mali kúpiť čo najtenší, potom sa koláč rýchlejšie nakysne. Tortilly je možné ihneď kúpiť s okrúhlym priemerom, alebo môžete z oválu vyrezať kruhy alebo štvorce požadovanej veľkosti. Sledujte však všetky fázy varenia, študujte a zdokonaľujte svoje schopnosti, pretože chutné a krásne jedlo je veľkým dôvodom na potešenie seba, svojej rodiny a priateľov.
- Kalorický obsah na 100 g - 136 kcal.
- Porcie - 1 koláč
- Čas varenia - 1 hodina plus čas na namočenie koláča
Zloženie:
- Tenká arménska oválna lavash - 8 ks.
- Mlieko - 1,5 l
- Maslo - 50 g
- Vajcia - 5 ks.
- Múka - 4 polievkové lyžice bez sklzu
- Cukor - 200 g
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
Krok za krokom príprava lenivého napoleonského koláča:
1. Rozložte lavash na dosku stola, dajte naň tanier a ostrým nožom vykrojte koláče. Z jedného oválneho chleba pita urobíte 2 koláče.
2. Celkom by ste mali mať asi 16 tenkých pita koláčov.
3. Ďalej položte panvicu na kachle a zohrejte ju bez pridania oleja. Potom dajte každý pita chlieb a osušte na strednom ohni.
4. Vysušte ich z oboch strán. Koláče by mali byť suché a pevné, t.j. krehký.
5. Medzitým si pripravíme krém. Za týmto účelom rozšľahajte vajíčka do hrnca a pridajte cukor.
6. Vajcia rozšľaháme mixérom do hladka.
7. Pridajte múku.
8. A dobre ho vyšľahajte s vajíčkami do hladka. Hmota okamžite mierne zhustne.
9. Nalejte mlieko izbovej teploty do hrnca a položte na sporák na stredné teplo.
10. Smotanu uvaríme za stáleho miešania, aby neboli hrudky. Robte to, kým sa na povrchu nezobrazia prvé bubliny. Potom panvicu vyberte z ohňa, ale pokračujte v miešaní krému ďalších 5 minút.
11. Do horúcej smotany dáme maslo a vanilín. Miešajte, kým sa olej úplne neroztopí a nerozdelí.
12. Ďalej začnite zbierať koláč. Pita chlebík dáme na tanier a natrieme krémom.
13. Ďalej položte ďalší koláč a tiež ho namažte krémom.
16
14. Vykonajte podobný postup, rozložte koláče a potrite ich krémom. Boky torty tiež dobre natrieme.
15. Zvyšok pita chleba osušte na panvici.
16. Po použití valčeka ich podrobne popíšte do stavu jemných drobkov.
17. Posypte lavashovou strúhankou zo všetkých strán koláča a nechajte 1-2 hodiny nakysnúť pri izbovej teplote.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť ľahký napoleonský koláč z lavash. Recept na fitness.
