Nádherná a chutná večera pre všetkých členov rodiny - šalát s paradajkami, klobásou a vareným vajíčkom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Mnohí by súhlasili, že pošírované vajíčko vyzerá zaujímavo. Vajcia pripravené týmto spôsobom dodajú chuť každému jedlu. Pošírovaná okamžite upúta pozornosť: malý biely oblak bielkovín a vo vnútri jemný a krémový žĺtok. Ten posledný, keď je prepichnutý, sa rozotrie po miske, zmieša sa so zložkami šalátu a stane sa plnohodnotnou súčasťou omáčky. Paradoxne sa však mnohé ženy v domácnosti boja uvariť uvarené vajíčko, obzvlášť tie, ktoré s varením začínajú. Na stránkach webu však nájdete podrobný článok s ilustráciami o technológii varenia pytliaka rôznymi spôsobmi. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec. Po prečítaní receptu a príprave varených vajíčok podľa neho uvidíte, že v praxi nie sú vôbec náročné na prípravu. Dnes si pripomenieme, ako variť pošírované v mikrovlákne.
Paradajky na šalát môžu byť použité v rôznych odrodách: červená, ružová, žltá, zelená, čierna, čerešňa, smotana atď. Toto je voľba šéfkuchára. Klobásu tiež úspešne nahradí varené hovädzie alebo kuracie filé. Uhorky a bylinky sa stali ďalšími zložkami jedla. Ten posledný si môžete vybrať podľa svojho vkusu: rukola, koriander, kôpor, bazalka, petržlen, šalát, mäta, zelená cibuľa atď. Uhorky dodávajú pokrmu sviežosť, ktorú mladá kapusta môže dať s nie menším úspechom.
- Kalorický obsah na 100 g - 95 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Paradajky - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Vajcia - 2 ks. (1 vajce na 1 porciu)
- Olivový olej - na obliekanie
- Cesnak - 1 klin
- Zelená cibuľa - zväzok
- Bazalka - 3-4 vetvičky
- Pálivá paprika - 0,5 luskov
- Cilantro - 4-6 vetiev
- Uhorky - 1 ks.
- Klobása - 250 g
Krok za krokom varenie šalátu s paradajkami, klobásou a vajcom, recept s fotografiou:
1. V prvom rade uvarte uvarené vajíčka. Za týmto účelom naplňte malý pohár pitnou vodou a pridajte malú štipku soli. Vajcia umyte, škrupiny jemne rozlomte a obsah vyprázdnite do nádoby. Robte to veľmi opatrne, aby bol žĺtok neporušený. Vajce pošlite do mikrovlnnej rúry a varte 1 minútu pri 850 kW.
2. Keď sa proteín zrazí, vyberte vajíčko z mikrovlnky a slejte horúcu vodu. Ak pošírovaný hrniec necháte vo vriacej vode, žĺtok bude pod vplyvom horúcej teploty ďalej variť.
3. Paradajky umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na veľké plátky. Ak sú paradajky nadrobno nakrájané, pustia šťavu a šalát bude vodnatý.
4. Uhorky umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké pol krúžky.
5. Odstráňte z klobásy baliaci film a nakrájajte na prúžky.
6. Zelenú cibuľu umyte, osušte a nakrájajte nadrobno.
7. Koriander a bazalku umyte, osušte a nakrájajte. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Pálivú papriku ošúpeme a nakrájame.
8. Všetku zeleninu dajte do veľkej misy, dochuťte soľou a olivovým olejom. Miešajte jedlo. Pripravený šalát s paradajkami a klobásou položte na porciované taniere a na vrchu ozdobte pošírovaným vajíčkom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si pripraviť šalát s vareným vajíčkom, paradajkami a mozzarellou.
