Podrobný recept na pohánkový kastról s lososom: zoznam produktov a technológie varenia pre kastról. Video recepty.
Pohánkový kastrol s lososom je ľahko pripraviteľné, výdatné a výživné druhé jedlo s jasnou arómou a úžasnou chuťou. Je to skvelý nápad na zdravé raňajky, pretože vám umožní nielen získať dôležité živiny z jedla, ale tiež vám pomôže cítiť sa sýti až do obeda.
Pohánková kaša je základom kastróla. Na jeho prípravu je potrebné použiť vysoko kvalitné obilniny, aby sa zrná nerozvarili a kaša sa ukázala ako drobivá.
V našom recepte na pohánkový kastról s lososom odporúčame použiť ľahko solené ryby. Tento zástupca lososa má príjemnú chuť a nevyjadrenú morskú arómu, takže hotové jedlo je dosť jemné. Lososové mäso navyše neobsahuje veľké množstvo kostí, čo je veľmi dobré na varenie kastrólov. Ľahko solené ryby je možné nahradiť varenými alebo pečenými rybami. Je dôležité, aby ste to s korením nepreháňali.
Použitie syra nasýti misku krémovou chuťou a vytvorí na vrchu kastróla atraktívnu a chutnú kôrku.
Ďalej uvádzame jednoduchý recept na pohánkový kastról s lososom s fotografiou postupu krok za krokom.
Pozrite sa tiež, ako variť pohánkové fašírky.
- Kalorický obsah na 100 g - 168 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Varená pohánka - 1,5 lyžice.
- Ľahko solený losos - 100 g
- Vajce - 1 ks.
- Syr - 70 g
- Mlieko - 3 polievkové lyžice
- Korenie podľa chuti
Krok za krokom varenie pohánkovej kastról s lososom
1. Vyberieme nádobu na pečenie - hrubé dno, vysoké steny. Namažte ho olejom a na dno naneste polovicu pohánkovej kaše.
2. Lososa nakrájajte na tenké plátky a rozotrite ho v druhej súvislej vrstve.
3. Nastrúhajte tvrdý syr. Polovicu odložte a druhú časť rovnomerne rozložte na vrstvu rýb.
4. Ďalej vyložíme zvyšky pohánkovej kaše a trochu zahustíme.
5. Na prípravu pohánkovej kastróly s lososom rozšľahajte vajíčko a mlieko v hlbokom tanieri. Pridajte korenie - dostatok soli a čierneho korenia.
6. Vaječnú zmes nalejte do pekáča a snažte sa ju rovnomerne rozdeliť tak, aby nasýtila všetky vrstvy.
7. Podľa receptu na pohánkový kastról s lososom posypeme zvyškom syrových hoblín navrchu.
8. Na pečenie stačí predhriať rúru na 180 stupňov. Misku vložíme do rúry a pečieme 20 minút. Počas tejto doby sa vaječná zmes úplne upečie a zaistí tvar kastróla.
9. Zdravá a chutná pohánková kastról s lososom je pripravená! Podávame horúce, sprevádzané čerstvou alebo konzervovanou zeleninou.
Pozrite si aj video recepty:
1. Čo robiť so zvyškom pohánky - pripravte si kastról
2. Pohánkový kastról recept
