Chcete obohatiť svoje denné menu? Zemiaky s hubami uvarte v rúre podľa tohto receptu. A aby bolo jedlo chutnejšie, nepoužívajte veľký kastról, ale hrnce s keramickými porciami!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Varenie v hrnci je primárne ruský spôsob, ktorý dnes nestratil svoju popularitu. Je pravda, že na rozdiel od starodávnej tradície varenia v rúre teraz používajú rúru, ktorá úplne nepokazí chuť hotového jedla. Táto metóda má niekoľko pozitívnych faktorov. Prvou je rýchla a jednoduchá príprava. Za druhé, dlhodobé dusenie v rúre je oveľa užitočnejšie ako dusenie na sporáku, a ešte viac vyprážanie na panvici. Po tretie, pri príprave jedného jedla môžete do každej porcie pridať korenie a výrobky presne tie, ktoré konkrétny jedlík miluje.
Na hrnce môžete použiť akékoľvek huby. Najčastejšie ide o šampiňóny, ktoré sa predávajú v supermarketoch po celý rok. Lesné huby sú tiež vhodné v akejkoľvek forme: mrazené, sušené, konzervované, nakladané. Ak použijete čerstvé huby, nenasekajte ich najemno, inak sa stratia medzi ostatnými výrobkami. Huby môžu byť krehkejšie pridaním kyslej smotany, majonézy, krémovej alebo paradajkovej omáčky. Nebojte sa to s omáčkou preháňať, po uvarení získajú huby neporovnateľnú chuť a arómu.
Používajte hlinené hrnce s hrubými stenami. Pomaly sa zahrievajú a rovnomerne vydávajú teplo do jedla. Preto sa ukáže, že sú dusené a uchovávajú si všetky užitočné látky. Je potrebné poznamenať, že jedlo varené v hrncoch získava neporovnateľnú jemnosť a vynikajúcu chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Zemiaky - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 2 kliny
- Sušené hríby - 20 g
- Majonéza - 2 polievkové lyžice
- Soľ - 1 lyžička bez sklzu
- Mleté čierne korenie - štipka
Ako variť zemiaky s hubami v kvetináčoch
1. Sušené hríby vložte do hlbokej nádoby a zalejte teplou pitnou vodou. Nechajte napučať 15-20 minút. Ak ich naplníte studenou vodou, namočte ich najmenej na pol hodiny.
2. Do tejto doby pripravte hrnce a naplňte ich zemiakmi, ktoré si vopred ošúpeme, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
3. Do hrncov pridajte soľ, čierne korenie a majonézu. Môžete tiež dať akékoľvek korenie a korenie. Hrášok z korenia a sušené bylinky používam.
4. Po pol hodine vyberte huby zo slaného nálevu a preneste do hrncov. Do hrncov nalejeme tekutinu, v ktorej boli namočené. Vykonajte to opatrne, filtráciou: jemné železné sito alebo tenká tkanina.
5. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite hrnce na pečenie 40-45 minút. Pred podávaním jedlo premiešajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť zemiaky s hubami v kvetináčoch.
