Turecké miešané vajcia vyzerajú veľkolepo, chutia úžasne, varia rýchlo a cenovo dostupné výrobky. Toto sú skvelé raňajky pre celú rodinu, obzvlášť s krajcom chrumkavého čerstvého chleba.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Miešané vajíčka v turečtine alebo ako sa tomu hovorí v Turecku Menemen je veľmi chutné jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje na raňajky v tureckých rodinách a kaviarňach. Môžete dokonca bezpečne povedať, že toto je kráľ raňajok, ktorý je pripravený z jednoduchých surovín, a ukazuje sa, že je to skutočne chutná pochúťka! Vyprážané vajíčka ráno sú vždy dobré a je stratou času, keď ich niektorí ignorujú. Jedná sa o výživné a takmer dokonalé raňajky. Navyše, toto jedlo môže byť vždy rozmanité. Pridajte napríklad šunku, ochutte cesnakom, dajte papriku alebo cibuľu, posypte syrom alebo bylinkami.
Omeleta je v drvivej väčšine prípadov pripravená z kuracích vajec. Omeletu však môžete uvariť z prepeličích vajec. Stále to bude chutné, a čo je najdôležitejšie, ideálne ranné jedlo. Celý proces varenia vám nezaberie viac ako 10 minút. Pokrm je preto možné pripraviť aj vtedy, keď sa veľmi ponáhľate a ponáhľate sa do práce. Na vyprážanie omelety vám odporúča použiť palacinkovú formu, pretože je bez bokov, takže je vhodné na ňom uvariť miešané vajíčka a vybrať ho na tanier.
- Kalorický obsah na 100 g - 241 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Syr - 50 g
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
- Zelená cibuľa - niekoľko peria
- Soľ - štipka
Varenie tureckých vyprážaných vajec s paradajkami a syrom:
1. Pripravte si všetky jedlá. Paradajku umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké polkruhy hrubé asi 3 až 5 mm. Zelenú cibuľu umyte, osušte a nakrájajte nadrobno. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
2. Vajcia rozšľaháme do misy a pridáme štipku soli.
3. Vajcia rozšľaháme malou šľahačkou do hladka. Nie je potrebné ich šľahať mixérom. Je potrebné, aby sa iba miešali.
4. Panvicu položte na sporák, pridajte trochu oleja a dobre zohrejte. Nalejte vaječnú hmotu, rozotrite ju na celé dno panvice ako na palacinku a vajíčka držte na strednom ohni.
5. Keď sú vajíčka mierne lepkavé, položte na jednu polovicu vaječnej hmoty nakrájané paradajky.
6. Posypte ich nakrájanou zelenou cibuľkou.
7. A posypeme syrom na lepenie.
8. Nadvihnite uvoľnený okraj vajíčka a prikryte plnku. Panvicu prikryte vekom, zohrejte na minimum a nechajte vajíčka na sporáku 5 minút. Je potrebné, aby sa syr mierne roztavil, paradajky sa zahriali a vajíčka držali spolu v jednej celej miske. Podávajte misku na stole bezprostredne po varení. Používajú sa iba teplé miešané vajíčka s čerstvým plátkom chrumkavej bagety alebo bochníka.
Pozrite si tiež video recept, ako urobiť nadýchanú omeletu so syrom a paradajkami.
