Palacinky so škoricou sú chutnou a aromatickou pochúťkou, ktorá môže potešiť vašu rodinu nielen na Dušičkách, ale aj kedykoľvek inokedy. Pripravme si najjednoduchšie palacinky, ktoré sa stanú nádhernými raňajkami v spoločnosti so šálkou čerstvého čaju alebo kávy.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Palacinky sa zvyčajne pripravujú s mliekom. Toto je klasický recept, ktorý v priebehu rokov osvedčilo mnoho žien v domácnosti. Ale keď chcete koláče a v chladničke nie sú žiadne mliečne výrobky, môžete na vode urobiť palacinky nemenej chutné. Miska sa ukáže ako uspokojivá ako v origináli. Budú tenké, aby bolo možné zabaliť akúkoľvek náplň. Bude to nádherný dezert, ktorý nie je náročný na prípravu. S takým receptom si poradí aj začínajúci kuchár.
Vrcholom tohto receptu je pikantný prídavok - škorica. Palacinky s týmto korením sa ukážu byť svetlé, slnečné a hlavne voňavé. Jednoducho vám prinesú chuť do jedla. Husté a jemné pečivo s jedinečnou arómou škorice je chutným kúskom nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Preto, ak chcete rozmaznávať svoju rodinu niečím chutným a neobvyklým, venujte pozornosť tomuto receptu. Som si istý, že ťa nenechá ľahostajným. Brusnice som podávala s brusnicovým džemom. Ale bude to vynikajúce aj s kyslou smotanou. Hlavnou vecou je nebáť sa experimentovať, pretože let fantázie je takmer neobmedzený.
- Obsah kalórií na 100 g - 156 kcal.
- Porcie - 18-20
- Čas varenia - 30-40 minút
Zloženie:
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Pitná voda (je možná sýtená voda) - 2 polievkové lyžice.
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej bez zápachu - 2 polievkové lyžice
- Mletá škorica - 1 lyžička
- Cukor - 2-3 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
Ako pripraviť škoricové palacinky krok za krokom:
1. Do misky nalejte pitnú vodu.
2. Múku preosejeme cez jemné sitko, aby sme ju obohatili kyslíkom. Potom pridajte štipku soli a cukru.
3. Cesto vymiesime do hladka. Pomôže vám s tým mixér. Rýchlo a dobre rozbije všetky hrudky. Potom pridajte škoricový prášok.
4. Cesto znova vymiesime a zašľaháme vajíčko.
5. Vajce dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí, a zalejte rastlinným olejom, ktorý tiež vmiešajte. Cesto nechajte 20 minút odležať, aby sa pustil lepok. Potom budú náplasti silnejšie a pružnejšie. Pri prevrátení na panvici sa neroztrhnú.
6. Vložte panvicu na sporák, potrite tenkou vrstvou rastlinného oleja alebo roztopte kúsok slaniny. Keď je panvica s tukom dobre rozpálená, vylejeme cesto do stredu. Misky stočte do všetkých strán tak, aby sa šírili v kruhu. Smažte palacinku z jednej strany do zlatista. Keď sa pozdĺž okraja objaví vyprážaná kôra, jemne vypáčte kryt plechu a prevráťte ho na druhú stranu. Smažte asi 1 minútu a vyberte z panvice.
Pokračujte v pečení palaciniek bez toho, aby ste panvicu naolejovali. Jeho dno bolo potrebné namazať iba pred pečením prvého letáka, aby sa ukázalo, že nie je "hrudkovitý". Hotové palacinky podávajte teplé, ak zostanú nejedené, zohrejte ich v mikrovlnnej rúre alebo do nich zabaľte tvarohovú hmotu a opečte na panvici na masle.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť škoricové palacinky.
