Okvetné lístky ruží ako jedlo. Kalorický obsah a chemické zloženie. Aké výhody môžu priniesť telu, prečo ich nemôže jesť každý. Použitie neobvyklej prísady v receptoch na dezerty a iné jedlá. Upozorňujeme, že ružový džem je nielen veľmi chutný, ale aj veľmi zdravý. Je skvelé jesť v chladnom období, aby ste sa chránili pred vírusmi a infekciami. Mimochodom, z kvetov sa dá vyrobiť aj veľmi zdravý ružový med.
Recepty na pitie ružových lístkov
Teraz sa pozrime, ako používať okvetné lístky ruží na výrobu nápojov. Manipulácie, samozrejme, veľmi závisia od toho, čo chcete pripraviť - zdravý nálev alebo ochutené víno.
Pozrime sa na niekoľko zaujímavých receptov:
- Sirup … Okvetné lístky dôkladne opláchnite (300 gramov), preneste ich do hrnca a naplňte horúcou vodou (3 litre). Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum, je potrebné, aby voda vrela veľmi slabo. Okvetné lístky varte, kým nestratia farbu. Pridajte cukor (1,3 kg) a duste ďalších 10 minút. Ak sa objaví pena, odstráňte ju. Sirup ochladíme, precedíme a nalejeme do pohárov. Môže sa použiť na pridanie do čajov a rôznych koktailov pre neobvyklé príchute.
- Čaj … Okvetné lístky (2 čajové lyžičky) zalejte horúcou prevarenou vodou (1 pohár), ktorej teplota je asi 80 stupňov. Po 5 minútach je možné infúziu vypiť, predtým do nej podľa chuti pridať med, citrón a korenie.
- Víno … Cukor (500 gramov) nalejte do vody (1,5 litra), spustite zahrievanie a keď je všetok cukor rozpustený, vypnite oheň. Vychladnutý sirup nalejte na okvetné lístky (200 gramov), zložené do 3-litrovej nádoby. Vložte kyselinu citrónovú (1 polievková lyžica) a nalejte studenú vodu na vrch nádoby. Zatvorte gumovým viečkom a dajte na teplé miesto, po mesiaci sa víno môže naliať do fliaš a ihneď vypiť, aj keď čím viac sa vylúhuje, tým je chuť nasýtenejšia.
Poznámka! Okvetné lístky ruží zakúpené v kvetinárstve nemôžete používať na jedlá ani nápoje. Spracovávajú sa špeciálnymi prostriedkami, v dôsledku ktorých sa kvety môžu stať nielen nezdravými, ale dokonca aj veľmi škodlivými.
Zaujímavé fakty o ružiach
Okvetné lístky „kráľovnej kvetov“sa v kozmetike používajú nie menej aktívne ako pri varení. Na ich základe sa pripravuje mnoho masiek, tonikov a ďalších produktov starostlivosti o pleť, vrátane tých, ktoré majú omladzujúci účinok.
Pomáhajú aj pri starostlivosti o vlasy. Ružovú vodu vyrobenú z pohára vody a lyžice okvetných lístkov môžete nahradiť kondicionérom na balzam. Potom sú vlasy lesklé a žiarivé.
Esenciálny olej extrahovaný z okvetných lístkov ruží je jedným z najdrahších na svete. A to nie je prekvapujúce, pretože nielenže vezmú 3 tony (!) Okvetných lístkov, aby získali celý liter tekutiny, používajú aj iba dva druhy kvetov - Damask a francúzsky.
A vo všeobecnosti kvalitné výrobky na báze okvetných lístkov ruží nie sú lacné a je oveľa ekonomickejšie ich pripraviť vlastnými rukami a môžete použiť čerstvé aj suché okvetné lístky. Nezabudnite ich však zozbierať z kríka sami a nenakupovať v obchode.
Čo robiť s okvetnými lístkami ruží kúpenými v obchode? Môžu byť použité výlučne na dekoráciu a aromatizáciu miestnosti. Na poslednú úlohu ich dajte do sklenenej nádoby, posypte soľou a zatvorte veko. Po 4-5 dňoch otvorte veko a budete mať neuveriteľnú arómu.
Čo variť s okvetnými lístkami ruží - pozrite si video:
Ruža je nielen krásna kvetina, ale aj užitočný produkt; z jej okvetných lístkov je možné pripraviť úžasne chutné jedlá, ktoré majú na telo silný liečebný účinok. Je však dôležité mať na pamäti, že ruže kúpené v kvetinárstve nie sú vhodné na varenie. Pred použitím tiež nezabudnite skontrolovať, či patríte do skupiny osôb, pre ktoré je tento výrobok kontraindikovaný.
