Máte radi khachapuri, ale nechcete sa dlho miešať s ich prípravou? Ponúkame krok za krokom recept s fotografiou lenivých adjarianských khachapuri z palaciniek. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Prečo lenivý khachapuri? Pretože namiesto miesenia cesta, ktorého proces sa mnohým zdá pracný, použijeme palacinky. Tento recept kombinuje palacinky a khachapuri v jednom jedle. Výsledkom sú chutné raňajky. Toto je jeden z najrýchlejších spôsobov, ako pripraviť adjariánske khachapuri. Výroba palacinkového koláča je veľmi jednoduchá. Som si istá, že každá žena v domácnosti vie, ako piecť palacinky. Môžete na ne pripraviť akékoľvek cesto, podľa vašej chuti. Ak však stále neviete, ako variť palacinky, nájdete na stránkach tohto webu veľa rôznych možností.
Toto jedlo je ideálne na raňajky a večere počas dní Maslenitsa. Zvlášť toto jedlo je dobré variť, keď zostane niekoľko palaciniek. Vyhodiť ich je škoda, na plnohodnotnú večeru to nestačí, ale na lenivých adjariánskych khachapuri tak akurát. Na výrobu doma je vhodný akýkoľvek syr. Napríklad Adyghe, holandské, tavené, krémové atď. V origináli samozrejme používajú suluguni, ale pre lenivú verziu sú vhodné rôzne iné odrody. V každom prípade budete so svojim jedlom spokojní. Výsledok určite predčí všetky vaše očakávania. A jedna porcia vám určite stačiť nebude.
- Kalorický obsah na 100 g - 345 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Palacinky - 3 ks.
- Syr - 70 g
- Rastlinný olej - na mazanie plechu na pečenie
- Zelení podľa chuti
- Vajcia - 3 ks.
- Tvrdý syr - 70 g
Krok za krokom príprava lenivých adjariánskych khachapuri z palaciniek, recept s fotografiou:
Poznámka: Podľa tohto receptu upečte palacinky vopred. Za týmto účelom skombinujte múku (1 polievková lyžica), akúkoľvek tekutinu (2 polievkové lyžice), vajcia (1 kus), rastlinný olej (3 polievkové lyžice), soľ a cukor (každý po častiach). Dobre premiešajte do hladka. Cesto nalejeme do horúcej panvice a palacinky pečieme z oboch strán 2 minúty.
1. Do stredu placky položíme strúhaný syr.
2. Pridajte k tomu strúhaný syr.
3. Rukou premiešajte dva druhy syra. Ak pripravujete veľkú porciu khachapuri, je vhodnejšie skombinovať dva druhy tvarohových hoblín v miske, premiešať a natrieť na palacinky. Ak chcete, môžete do syra pridať na drobno nakrájanú zeleninu podľa chuti: kôpor, petržlen, koriander.
4. Na syr nalejeme vajíčko a trochu ho osolíme. Robte to veľmi opatrne, aby sa žĺtok nerozšíril, ale zostal neporušený. Pokúste sa udržať žĺtok na boku palacinky.
5. Palačinku zvinieme do obálky a opatrne poukladáme na plech, vymastený rastlinným olejom. Pošlite ho do predhriatej rúry na 180 stupňov na 5 minút. Je potrebné, aby sa palacinka zahriala, syr sa roztopil, proteín sa zrazil, ale žĺtok zostal tekutý.
6. Khachapuri v adjarianskom štýle podávajte na stôl bezprostredne po uvarení za tepla. Nie je zvykom variť toto jedlo pre budúcnosť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť lenivé khachapuri (alebo syrové obálky).
