Porézny, jemný, mierne vnímateľný odtieň kávy - kávové placky. Pripravíme chutné raňajkové jedlo pre celú rodinu.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Vedci tvrdia, že káva prospieva vášmu zdraviu. Nepochybujem o tom a myslím si, že väčšina kávových labužníkov ma v tom podporí. Navrhujem preto nielen piť svoj obľúbený nápoj, ale urobiť na jeho základe najrôznejšie dobroty, napríklad kávové palacinky. Svetlé, mierne vlhké palacinky s neopísateľnou kávovou chuťou a arómou sa budú páčiť od prvého sústa. Takáto božská vôňa nevyhnutne zdvihne náladu na celý deň!
Tieto palacinky budú slúžiť ako vynikajúci základ pre palacinkové koláče so smotanou alebo na plnenie tvarohu alebo ovocnej náplne. Použitím takýchto palaciniek získate skutočné kulinárske potešenie. Alternatívne sa môžu podávať na raňajky s teplým mliekom alebo silnou kávou. Môžete ich použiť samotné alebo s kondenzovaným mliekom, tekutým karamelom, sladkým maslom, kyslou smotanou, roztopenou čokoládou alebo len tak so sladkým džemom. Vďaka svojej ľahkej štruktúre palacinky dobre absorbujú prísady a vytvárajú nové poznámky. Sú veľmi uspokojujúce a po tom, čo si ich pár dáte na raňajky, už dlho nebudete pociťovať hlad.
- Kalorický obsah na 100 g - 174 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mlieko - 2 lyžice.
- Rastlinný olej - 30 ml
- Instantná káva - 2 polievkové lyžice
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Cukor - 5 polievkových lyžíc alebo podľa chuti
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
Krok za krokom príprava kávových palaciniek, recept s fotografiou:
1. Do misky nalejte mlieko izbovej teploty.
2. Potom pridajte instantnú kávu.
3. Vmiešajte mliečny základ, pridajte vajíčko a znova premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Ak používate uvarenú kávu, nalejte do hrnca mlieko, pridajte kávu a varte. Odstráňte z tepla a nechajte mlieko vychladnúť na izbovú teplotu. Potom preceďte cez gázu preloženú na polovicu.
4. Múku preosejeme do kávového mlieka cez jemné sitko, aby sme ju obohatili kyslíkom. Potom budú palacinky jemnejšie.
5. Metličkou alebo mixérom vymiesime cesto do hladka a hladka, aby neboli hrudky. Pridajte cukor a soľ a znova premiešajte.
6. Do cesta nalejte rastlinný olej bez zápachu a premiešajte. Do cesta nemusíte prilievať olej. Potom však pred pečením každej palacinky budete musieť dno panvice namazať tukom.
7. Zahrejte panvicu. Lyžicou naberáme cesto a nalejeme cesto na dno. Rolovať panvicu všetkými smermi, aby sa rozložila po celom povrchu. Pred pečením prvej palacinky odporúčam dno panvice namazať olejom, aby prvá palacinka nebola hrudkovitá.
8. Palačinku opečte na strednom ohni do zlatista a otočte na druhú stranu. Súčasne varíme a odstavíme z ohňa. Horúce palacinky podávajte s obľúbenou omáčkou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť palacinky z mlieka a kávy.
