Podrobný recept na krupicové koláče: zoznam potrebných produktov a technológie na prípravu chutného občerstvenia. Video recepty.
Krupicové karbonátky sú chutný, chutný a veľmi uspokojujúci dezert. Tortilly majú jasnú vanilkovú arómu a majú krásny vzhľad - počas vyprážania sa na ich povrchu vytvára atraktívna zlatá kôrka.
Nie všetky deti milujú krupicovú kašu, takže tento recept na krupicové koláče s fotografiou krok za krokom ľahko pomôže pridať k výdatnému výrobku rozmar.
Základom cesta je hotová krupicová kaša. Môže sa tiež variť vo vode, ale je lepšie vziať mlieko, aby boli koláče chutnejšie a aromatickejšie.
Užitočnosť krupicových kotletiek môžete zvýšiť pridaním nakrájaných jabĺk alebo sušeného ovocia do cesta, napríklad hrozienok, datlí, sušených marhúľ, sušených sliviek - všetko závisí od vašej predstavivosti a preferencií.
Nasleduje recept na krupicové koláče s fotografiou každého kroku varenia, ktorý tiež odhaľuje tajomstvo varenia hustej krupice bez hrudiek.
- Kalorický obsah na 100 g - 139 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Mlieko - 300 ml
- Krupica - 100 g
- Vajce - 1 ks.
- Cukor - 100 g
- Vanilkový cukor - 10 g
- Sezam - 50 g
- Múka - 50 g
- Rastlinný olej - 20 ml
Krok za krokom príprava krupicových koláčov
1. Pred varením krupicových fašírok musíte uvariť hustú krupicu. Kaša by mala byť bez hrudiek. Aby ste dosiahli homogénnu hmotu, nalejte do malého hrnca s vysokými stenami a hrubým dnom studenú vodu, potom do nej nalejte teplé mlieko, pridajte cereálie a nechajte pôsobiť 15 minút. Počas tejto doby každé zrno napučí. Potom zapneme tichý oheň, pridáme cukor a za stáleho miešania metličkou postupne privedieme k varu. Varte na požadovanú hrúbku.
2. Odstráňte panvicu z ohňa a výslednú hustú kašu ochlaďte. Potom pridajte vajíčko a pridajte vanilkový cukor. Miešajte do hladka.
3. V samostatnej hlbokej miske zmiešame preosiatu múku so sezamovými semienkami. Sezamové semienka nie je potrebné vopred vyprážať. Táto suchá zmes je nevyhnutná na pečenie chleba pri výrobe krupicových guličiek.
4. Teraz začneme formovať koláče. Môžete použiť lyžicu zmrzliny alebo kuchynskú váhu, aby boli zhruba rovnaké. Najprv navlhčíme dlane vo vode, aby sa cesto nelepilo, potom zrolujeme loptičku a zatlačíme ju, aby sa loptička dostala. Roll v chlebe.
5. Na panvici rozpálime olej a koláče opečieme z oboch strán dozlatista. Aby ste odstránili prebytočný tuk, rozložte koláče na papierovú utierku na niekoľko minút.
6. Lahodné a výdatné krupicové fašírky s chutnou kôrkou so sezamovými semienkami sú pripravené! Podávame k stolu na krásnom pokrme, ozdobené kyslou smotanou, džemom alebo posypané práškovým cukrom. Môžete tiež podávať čerstvé bobule alebo ovocie, med alebo čerešňové želé v tandeme.
Pozrite si aj video recepty:
1. Krupicové fašírky so želé, ako v detstve
2. Krupicové fašírky
