Chudnite oddelene, racionálne a s radosťou - vďaka tejto metóde chudnutia sa naučíte, ako správne miešať tuky, sacharidy a bielkoviny. Delenú diétu vytvoril doktor William Howard Hay. Keď bol vážne chorý, lekári mu nedávali šancu na život. Práve vtedy prejavil záujem o prírodnú medicínu a premenou chorôb zvíťazil aj nad chorobami. Neskôr začal liečiť svojich pacientov.
Delená strava je založená na rozdelení potravín na tri skupiny: uhľohydráty, bielkoviny a neutrálne látky. Základným princípom delenej stravy je nekombinovať potraviny zo skupiny bielkovín so skupinou uhľohydrátov. Výrobky z týchto dvoch skupín je však možné kombinovať s neutrálnou skupinou. Doktor Hay sa domnieva, že zmiešanie týchto skupín neprimerane zaťažuje tráviaci systém a je príčinou mnohých chorôb.
Delené diétne skupiny potravín
1. Proteínová skupina
sú bielkoviny živočíšneho pôvodu a mliečne výrobky (mäso, hydina, ryby, vajíčka, mlieko, jogurty, syry a biele strukoviny).
- Varené mäso
- Varený vták
- Varené párky a trhané
- Varené a údené ryby
- Varené morské plody
- Sójové výrobky
- Vajcia
- Mlieko
- Syr s obsahom tuku až 50%
- Varené paradajky
- Ovocné šťavy, suché víno, ovocný čaj
- Bobule (okrem čučoriedok)
- Jadrové ovocie (okrem mäkkých sladkých jabĺk)
- Kôstkové ovocie
- Hrozno
- Citrus
- Exotické ovocie (okrem banánov a čerstvých fíg, datlí)
2. Skupina uhľohydrátov
- chlieb, obilniny, cereálie, musli, ryža, zemiaky, cestoviny, sušené ovocie, cukor, kukurica, koláče a iné sladkosti.
- Celozrnné obilniny
- Pohánka
- Zemiak
- Banány, chrumkavé a sladké jablká, čerstvé figy
- Sušené ovocie (okrem hrozienok)
- Fruktóza, med, javorový sirup, hruška a jablkový nektár
- Zemiaková múka
- Prášky do pečiva
- Puding
3. Neutrálna skupina
- je to zelenina (okrem zemiakov, kukurice), ovocie, semená (slnečnice, orechy atď.), oliva a maslo, med a sladidlo, káva a čaj, ovocné a zeleninové šťavy, voda, tuky (okrem bielej).
- Mliečne výrobky
- Sladká smotana a smotana do kávy
- Syry menej ako 60% tuku
- Biely syr
- Syrová alebo údená klobása
- Surové mäso
- Surové, solené alebo údené ryby
- Zelenina a šalát
- Huby
- Semená a zárodky
- Bylinky a korenia
- Orechy (okrem mletých orechov) a semená
- Čučoriedka
- Hrozienka
- Olivy
- Žĺtok
- Droždie
- Zeleninový vývar
- Čistý alkohol
- Želatína
Nemôžete teda jesť mäso so zemiakmi alebo ryžou, iba zeleninu alebo chlieb s mäsom. Môžete však jesť ryžu, zeleninu, müsli s ovocím atď. Môžeme kombinovať: tuky, bielkoviny, sacharidy a tuky.
Základné pravidlá delenej stravy:
- Nekombinujte potraviny s vysokým obsahom bielkovín s potravinami bohatými na škrob.
- Jedzte jeden druh bielkovín v jednom jedle.
- Nekombinujte bielkoviny a kyseliny v jednom jedle.
- Nekombinujte bielkoviny a tuky.
- Nekombinujte cukor a bielkoviny.
- Nekombinujte škrob a cukor.
- Po ťažkom jedle si nedávajte dezert.
Pred každým jedlom by ste mali vypiť pohár čerstvej zeleninovej šťavy, pohár vody alebo ovocný čaj. Okrem toho sa odporúča piť 1,5 - 2 litre tekutiny denne - najlepšie neperlivú vodu.
Ukážka rozdelenej diétnej ponuky (voliteľné):
Možnosť číslo 1:
- raňajky - toast s celozrnným chlebom s tvarohom a medom;
- obed - paprika plnená mrkvou a cibuľou;
- večera - sleďový šalát (sleď, jablko, cibuľa, kyslá smotana);
Možnosť číslo 2:
- raňajky - kaša s banánom a medom;
- obed - ryža so zeleninou;
- večera - celozrnná, špagetová omáčka s brokolicou.
