Základné princípy škandinávskej stravy. Povolené a zakázané potraviny, prídel potravín na 3 a 7 dní. Výsledky a skutočné recenzie tých, ktorí schudli.
Škandinávska diéta je vývoj dánskeho odborníka na výživu, ktorý zahŕňa konzumáciu jednej porcie bielkovín a uhľohydrátov, dvoch porcií zeleniny a malého množstva zdravého tuku. Nevyžaduje veľa úsilia, investície času ani peňazí, pomáha rýchlo normalizovať telesnú hmotnosť.
Vlastnosti škandinávskej diéty
Škandinávska diéta na chudnutie je považovaná za jednu z najjednoduchších a zahŕňa použitie jednej porcie bielkovín, jednej porcie uhľohydrátov, dvoch porcií zeleniny a niekoľkých polievkových lyžíc zdravých tukov. Veľkosť jednej porcie nepresahuje päsť. Nie je potrebné počítať kalórie ani vážiť jedlo.
Tento druh jedla vyvinul dánsky odborník na výživu a získal si srdcia ľudí, ktorí sa chcú rýchlo dostať do formy. Vynálezkyňa diéty vyskúšala navrhovanú diétu na sebe a tvrdí, že dodržiavanie základných zásad takejto výživy pomáha rýchlo schudnúť bez poškodenia zdravia.
Základné diétne zásady:
- Jedzte nie viac ako 3 krát denne, dôkladne žujte jedlo;
- Pri jedle odmietnite používať mobilný telefón, počítač a tiež sledovať televíziu;
- Vylúčte zo stravy jedlo, ktoré negatívne ovplyvňuje činnosť žalúdka, pečene (rýchle občerstvenie, alkoholické nápoje a iné nezdravé potraviny z obchodov);
- Pokúste sa jesť domáce jedlo pripravené samostatne;
- Vzdajte sa masla a nahraďte ho zeleninou;
- Minimalizujte používanie kuchynskej soli tým, že ju nahradíte morskou jodizovanou alebo kvalitnou ružovou himalájskou;
- Na konsolidáciu a zlepšenie výsledkov je diéta kombinovaná s miernou fyzickou aktivitou (rýchla chôdza, plávanie, joga, fitnes), normalizáciou spánku, pracovného a odpočinkového režimu a odbúravaním stresu.
Škandinávska diéta je obľúbeným druhom jedla každého, pretože z neho nevyplývajú prísne obmedzenia a umožňuje vám ponechať väčšinu vašich obľúbených jedál v každodennej strave. Pomáha nielen pri znižovaní telesnej hmotnosti, ale aj pri zlepšovaní celkovej fyzickej a psychickej pohody: vracia vitalitu, aktivitu a pohodu.
Povolené potraviny na škandinávskej strave
Pred diétou sa odporúča zoznámiť sa so zoznamom povolených potravín:
- Ryba … Odborníci na výživu odporúčajú zaradiť do týždenného menu aspoň 3 jedlá z rýb. Uprednostňujú sa voľne ulovené ryby. Ak nie je možné kúpiť taký drahý výrobok, odporúča sa venovať pozornosť malým rybám, v ktorých nedochádza k hromadeniu ťažkých kovov.
- Mäsové jedlo … Uprednostňujú sa chudé odrody s nízkym obsahom tuku, napríklad kuracie alebo morčacie filety.
- Zelenina a zelenina … Strava musí obsahovať sezónnu zeleninu a bylinky vrátane zemiakov, kapusty, mrkvy, repy, petržlenu, kôpru, tekvice, rôznych druhov šalátov.
- Bobule … Povinný prvok škandinávskej stravy. Sú to prírodné antioxidanty, bohaté na vitamíny, mikroelementy. Najužitočnejšie sú najjasnejšie bobule, najmä purpurovej farby - ríbezle, čučoriedky, černice. V zimnom období sa odporúča uprednostniť mrazené potraviny a zdržať sa konzervovaných potravín s vysokým obsahom cukru.
- Obilniny … Bohatý zdroj vlákniny, pomalé uhľohydráty, ktoré poskytujú dlhotrvajúce zasýtenie. Uprednostňujú proso, quinoa, hnedú ryžu, jačmeň, dlho varené ovsené vločky, celozrnnú múku.
- Huby … Chutné, uspokojujúce, výživné jedlo s nízkym glykemickým indexom. Priaznivo ovplyvňuje ochranné vlastnosti tela, umožňuje vám diverzifikovať každodennú stravu.
- Oriešky … Zahrnuté v strave ako nenahraditeľný zdroj zdravých tukov. Môžu byť pridané do iných jedál alebo použité v malých množstvách na občerstvenie. Na zníženie účinkov kyseliny fytovej je potrebné orechy vopred namočiť cez noc. Ráno môžete výrobok zahriať na nepriľnavej panvici bez pridania olejov.
- Rastlinné oleje … Najlepšie olivový, kokosový olej. Konopný olej sa používa do šalátového dresingu kvôli optimálnemu pomeru omega-3 a omega-6 nenasýtených mastných kyselín.
- Mliečne výrobky … Uprednostňujú sa prírodné produkty na báze kozieho mlieka s minimálnym percentom tuku - mlieko, jogurt, tvrdé syry.
Povolené potraviny sa navzájom kombinujú, aby poskytli uspokojivú a vyváženú stravu. Použitie rastlinného mlieka na báze orechov a obilnín je povolené.
Zakázané potraviny na škandinávskej strave
Podľa škandinávskej diéty sú zakázané tieto potraviny:
- cukor;
- alkohol;
- koláče;
- koláče;
- čokoláda;
- cukríky;
- jednoduché uhľohydráty;
- konzervy;
- pečivo z bielej múky;
- tučné mäso;
- rafinované jedlo.
Odporúča sa opustiť používanie tučných, kupovaných omáčok, príliš pikantných, korenistých, kyslých jedál, údenín. Popísané výrobky by mali byť vylúčené nielen po dobu diéty, ale tiež úplne odstránené z vašej každodennej stravy.
Škandinávske diétne menu
Základným pravidlom tejto diéty je, že každé jedlo zo škandinávskej diétnej ponuky by malo obsahovať porciu bielkovín, porciu komplexných sacharidov, 2 porcie zeleniny a zeleniny a malé množstvo tuku. Držať sa takej jednoduchej, uspokojivej a chutnej diéty nie je ťažké. Na dosiahnutie najlepšieho výsledku je potrebné zabezpečiť, aby bol jedálniček škandinávskej stravy čo najvyváženejší a najpestrejší.
Škandinávske diétne menu na deň
Ponuka škandinávskej diéty na chudnutie na deň je veľmi cenovo dostupná a jednoduchá, umožňuje vám zhodiť až 1-3 kilá navyše. Všetko, čo je potrebné, je monitorovať kvalitu stravy a množstvo konzumovaných potravín.
Možnosť č. 1 ponuky škandinávskej diéty:
- Raňajky: ovocný šalát s bobuľami, prírodný nízkotučný kozí jogurt, pohár zeleného čaju bez sladidiel;
- Obed: kurací vývar s celozrnnými rezancami, pečený losos s kmínom a rozmarínom;
- Večera: veľký šalát, quinoa s hlivou.
Možnosť číslo 2 škandinávskej diétnej ponuky na deň:
- Raňajky: varené vajíčko, ryžový bochník s avokádom, ivan čaj;
- Obed: rybia polievka, celozrnný chlieb, šalát s vareným kuracím mäsom;
- Večera: veľká časť zeleninového šalátu, varená hnedá ryža s kokosovým krémom, pečené kuracie filety.
Možnosť č. 3 ponuky škandinávskej diéty:
- Raňajky: bochník kozieho syra, dlho varené ovsené vločky v mandľovom mlieku s bobuľami a orieškami;
- Obed: kura pečené v rukáve so zemiakmi, paprikou, cuketou, paradajkou, trochou olivového oleja;
- Večera: ryžová kaša s rastlinným mliekom s tekvicou a škoricou.
Ponuku škandinávskej stravy pre každý deň je možné diverzifikovať inými pokrmmi, ktoré ste predtým študovali najzaujímavejšie recepty. Keď sa spoja s fyzickou aktivitou, masážou, dodržiavaním denného režimu, výsledky na seba nenechajú dlho čakať.
Škandinávske diétne menu na týždeň
Jedna z najbežnejších možností škandinávskej diétnej ponuky na týždeň zahŕňa použitie veľkého množstva zeleniny, byliniek, bobúľ v kombinácii s komplexnými sacharidmi a zdravými tukmi.
Pondelok:
- Raňajky: varené vajíčko, celozrnný avokádový bochník, bylinkový čaj;
- Obed: pohánková kaša, pečené kuracie prsia, polievka so zeleným hráškom a karfiolom;
- Večera: vinaigrette, ryby pečené v rúre.
Utorok:
- Raňajky: dlho varené ovsené vločky so sezónnymi bobuľami a mletými ľanovými semiačkami, zelený čaj;
- Obed: kura zapečené s hubami, zeleninový šalát s rukolou, uhorkami, paradajkami, ochutený olivovým olejom a citrónovou šťavou;
- Večera: varený bulgur, veľká časť šalátu so zeleninou.
Streda:
- Raňajky: ovocný šalát s nízkotučným kozím jogurtom a bobuľami, šípkový nápoj;
- Obed: varená ryža s kuracím mäsom a zeleninou, veľká časť šalátu (ľadovec, paradajky, uhorka, cícer alebo červené fazule, dresing z olivového oleja s citrónovou šťavou);
- Večera: proso kaša, šalát, dusené huby.
Štvrtok:
- Raňajky: varené vajíčko, avokádo, zelený čaj;
- Obed: ryba pečená v rúre, hnedá ryža, grécky šalát s trochou kozieho syra, olivy, dresing z olivového oleja;
- Večera: veľký šalát, kyslá kapusta plnená quinoou a hnedou ryžou.
Piatok:
- Raňajky: palacinky z cícerovej múky s domácou čokoládovou pastou (roztopený kokosový olej + kakao alebo lepší kerob + nejaké nasekané mandle), vŕbový čaj s malinami;
- Obed: kurací vývar so zemiakmi a zeleninou, celozrnný chlieb, čaj z rakytníka;
- Večera: plnená paprika, šalát.
Sobota:
- Raňajky: ryžová kaša s kokosovým mliekom s bobuľami a kokosovými vločkami, zelený čaj;
- Obed: ryba pečená s paradajkovou omáčkou, pečené zemiaky s olivovým olejom a provensálskymi bylinkami;
- Večera: veľká časť šalátu, pohánková kaša s medovým agarikom.
Nedeľa:
- Raňajky: celozrnné palacinky s bobuľami, orieškami, kozou kyslou smotanou, bylinkovým čajom;
- Obed: minestrone, pečené kuracie filety s aromatickými bylinkami a sladkokyslou omáčkou;
- Večera: rizoto s hubami a hnedou ryžou.
Ak je medzi jedlami potrebné občerstvenie, dáva sa prednosť malému množstvu orechov, bobúľ, celozrnného chleba, bylinkového čaju.
Aby ste konsolidovali dosiahnutý výsledok, musíte sa správne dostať zo stravy. Za týmto účelom sa do denného menu zavádzajú 1-2 nové produkty. Dôrazne sa odporúča úplne odmietnuť sladkosti, jednoduché uhľohydráty, kúpené pečivo a alkohol.
Výsledky škandinávskej diéty
Výsledky škandinávskej diéty za týždeň sú pôsobivé: s takouto jednoduchou a plnohodnotnou diétou je možné schudnúť až 3-4 kg, v závislosti od počiatočných ukazovateľov telesnej hmotnosti. Od tohto druhu jedla by ste nemali očakávať rýchle výsledky, pretože ponuka je celkom vyvážená a pestrá.
Z výhod stojí za zmienku široké pole pre kulinárske experimenty s povolenými výrobkami. Stravovacie návyky sa môžu v priebehu týždňa zmeniť a taktiež je jednoduchšie identifikovať a odstrániť prípadné potravinové intolerancie.
Skutočné recenzie škandinávskej stravy
Recenzie na škandinávsku diétu sú väčšinou pozitívne. Vývojárka systému, dánska odborníčka na výživu Susie Wendel, poznamenáva, že sa jej týmto spôsobom podarilo zhodiť 40 kíl navyše a udržať si hmotnosť okolo 60 kg. Súčasne je hmotnosť stabilne udržiavaná mnoho rokov bez poškodenia tela, čo naznačuje účinnosť a bezpečnosť stravy.
Veronika, 35 rokov
Stretol som sa s mnohými pozitívnymi recenziami na škandinávsku diétu a nedávno som sa rozhodol vyskúšať to na vlastnej koži. Hlavnými výhodami sú vyvážená strava, každý deň skonzumujete všetky potrebné skupiny látok: bielkoviny, tuky, sacharidy, veľké množstvo vlákniny. Diétu je veľmi jednoduché dodržať: nie je potrebné pri tom vážiť porcie ani počítať kalórie. Porcia bielkovín alebo uhľohydrátov nie je väčšia ako objem pästi. A keďže moje päste sú malé, nikdy som nevstal od stola s plným bruchom. V strave zostávajú len zdravé tuky, ktoré sú prospešné pre celý organizmus. Strava je veľmi pestrá: odborník na výživu vám umožňuje opustiť väčšinu dostupných, známych potravín. A na internete môžete nájsť mnoho zaujímavých receptov na škandinávsku diétu. Pokiaľ ide o výsledky: sedemdňová diéta odstavila prejedanie, zlepšil sa stav pokožky (predpokladám, kvôli nedostatku cukru v strave), hmotnosť sa znížila iba o 2 kg, ale toto nebola úloha číslo 1. Výsledky a základné princípy takejto výživy ma veľmi tešia a plánujem ju aj naďalej dodržiavať.
Natalia, 27 rokov
Výsledky škandinávskej diéty ma veľmi potešili: 7 dní som jedol známe a obľúbené jedlá, nijako zvlášť som sa neobmedzoval. Nikdy som nezažil pocit hladu. Je ťažké dokonca nazvať takú diétu diétou; skôr je to správna korekcia dennej stravy smerom k zdravým olejom, veľkému množstvu vlákniny, zeleniny, zeleniny, bobúľ a odmietaniu množstva jednoduchých sacharidov. Týždeň prešiel bez povšimnutia, pokračujem v „diéte“a ďalej. 7 dní to chcelo 3 kilá navyše, stále je o čo sa snažiť. Zrevidoval som stravu, odstránil tučné mäso, pričom som uprednostnil pečené alebo varené ryby. Kozie mlieko som si skutočne zamilovala, okrem toho je stráviteľné oveľa lepšie ako kravské mlieko a na tvári nespôsobuje nadúvanie, rachotenie, podkožné akné. Najpozoruhodnejšie: stravovacie návyky sa zmenili za týždeň. Teraz nechcete jesť čokoládu alebo cukríky, po ktorých už len pálenie záhy, celulitída a akné, je lepšie naliať misku čerstvých alebo mrazených bobúľ a vyťažiť z jedla maximum.
Olga, 45 rokov
Stretol som sa s mnohými dobrými recenziami na škandinávsku diétu. Mnohým ľuďom vyhovuje rozmanitosť ich stravy. Ale z tohto dôvodu váha nechcela ísť preč, možno je to taká vlastnosť tela. Na expresné chudnutie také jedlo rozhodne nie je vhodné. Okrem toho sa musíte navyše venovať športu: v ideálnom prípade sú to kardio záťaže, silové cvičenia a strečing. Škandinávskej diéty som sa držal iba 3 dni, ale nenašiel som žiadny účinok. Za seba som zaznamenal ďalšie nevýhody: v pôvode tento druh jedla znamená použitie veľkého množstva morských plodov a rýb, ktoré nemám veľmi rád. Niektorí ľudia môžu mať banálnu neznášanlivosť na takéto potraviny s následným rizikom alergií.
Pozrite si video o škandinávskej diéte:
