Leto je čas zdravého stravovania, a preto vám v tejto recenzii poviem, ako si pripraviť teplý šalát z pečenej zeleniny. Toto zdravé jedlo vám umožní vychutnať si nádhernú chuť sezónnej úrody.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketa je v našich zemepisných šírkach veľmi obľúbená, pripravujú sa s ňou rôzne jedlá každodennej spotreby, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou. Je z neho pripravený kaviár, pečený s plnkami, polievky sú varené, konzervované a oveľa viac. Z nejakého dôvodu však šaláty z neho nie sú také obľúbené ako ostatné jedlá. Možno preto, že nie každý vie, že sa dajú vyrobiť z danej zeleniny, s čím koreniť a s čím kombinovať. O tom všetkom budem hovoriť v tomto článku.
Cuketové šaláty sú veľmi užitočné a v kombinácii s inou nízkokalorickou zeleninou a ľahkou omáčkou možno jedlo zaradiť do kategórie „pre tých, ktorí chcú schudnúť a držať sa figúry“. Ak sa chcete zbaviť prebytočných kíl bez pocitu hladu, potom by šaláty s cuketou mali byť hlavným jedlom diéty. Takéto šaláty môžu byť pikantné a korenisté, nakladané a čerstvé, s vyprážanou alebo pečenou zeleninou, v kombinácii s mäsom a kuracím mäsom … Dnes existuje mnoho receptov na šaláty s cuketou, môžeme si len vyberať. V tomto receptúre vám ukážem, ako urobiť teplý šalát z cukety, paradajok a papriky. Všetky výrobky budú pečené v rúre a jedlo sa konzumuje teplé.
V tomto šaláte môže byť cuketa hlavnou zložkou alebo môže byť použitá v rovnakom pomere s inou zeleninou. Presné množstvo produktov si preto určte sami, podľa svojich preferencií.
- Kalorický obsah na 100 g - 46, 5 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Paradajky - 5-8 ks.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Sójová omáčka - 2-3 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka alebo podľa chuti
Príprava teplých cuketových a paradajkových šalátov
1. Mladé cukety s jemnou šupkou a malými semienkami umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Potom nakrájame na tyčinky a vložíme do pekáča. Napriek tomu, že spôsob krájania nie je dôležitý, ovocie je možné nakrájať na kolieska alebo kocky. Tiež, ak použijete zrelú cuketu, ktorá je tiež prípustná pre tento šalát, potom ich najskôr ošúpte a dajte veľké semená.
2. Zo sladkej papriky vyberte chvost, rozkrojte ho na dve časti, odstrihnite priečky a olúpajte semená. Ovocie umyjeme, osušíme, nakrájame na prúžky a pridáme do pekáča k cukete.
3. Paradajky umyte a osušte papierovou utierkou. Špáradlom na ňom urobte niekoľko prepichnutí, aby plody pri pečení nepraskli a pridajte do formy so zeleninou.
4. Ochutíme zeleninu mletým korením a pošleme na pol hodinu piecť do vyhriatej rúry na 180 ° C. Zeleninu pred pečením nesolte, inak bude produkovať veľa šťavy a ukáže sa, že je príliš vodnatá.
5. Upečenú zeleninu vyberieme z plechu, vložíme do hlbokej šalátovej misy, ochutíme soľou, sójovou omáčkou a rastlinným olejom. Všetko dobre premiešajte a podávajte. Ak si želáte, môžete taký šalát dochutiť jemne nasekaným cesnakom, citrónovou šťavou, obilnou horčicou, vínnym octom atď.
Takýto šalát môžete podávať v spoločnosti k pečenému mäsu, steakom, vyprážanej rybe alebo jednoducho k varenej ryži alebo špagetám.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť lístkový šalát s cuketou a paradajkami.
