Bežný sendvič s klobásou sa dá pripraviť bez sacharidov a s nízkym obsahom kalórií tým, že namiesto chleba použijete zeleninu. V tomto prípade budú baklažány a cukety. Príprava takýchto sendvičov nie je náročná, ale ukazuje sa, že sú chutnejšie ako klasická verzia.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Mnohí považujú klobásový chlebíček za jednoduchú kombináciu kúska „doktora“a krajca chleba. Ale s trochou predstavivosti, pridaním alebo úpravou klasickej verzie bude predjedlo oveľa chutnejšie. Dnes použijeme namiesto chleba zeleninu. Preto bude príprava predjedla trvať trochu viac času ako obvykle, zatiaľ čo jedlo bude mať vynikajúcu pikantnú chuť. Ako klobása je vhodný akýkoľvek druh klobásy: varená, varená-údená, poloúdená atď. Namiesto klobásy môžete použiť aj šunku alebo šunku.
Okrem párkov dnes v plnke používame paradajky a syr. Ale nie menej úspešne, sladká paprika, uhorky, varené vajcia atď. Aby bola plnka pikantnejšia, môžete do nej pridať trochu horčice, bylinky a korenie.
Toto predjedlo môžeme podávať studené alebo teplé. Aby ste to urobili, bude potrebné piecť v rúre alebo mikrovlnnej rúre na roztavenie syra. Tento typ predjedla je ideálny pre slávnostný stôl. Sendviče je možné pripraviť na raňajky alebo večeru. Navyše ich môžete vziať so sebou do práce a dať svoje dieťa do školy.
- Kalorický obsah na 100 g - 37 kcal.
- Porcie - 12-15 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Baklažán - 1 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Klobása - 100 g
- Syr - 100 g
- Paradajka - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie zeleninových sendvičov:
1. Cuketu a baklažán umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte konce z oboch koncov a ovocie nakrájajte na tenké krúžky 0,5-0,7 mm. Odporúča sa používať mladú zeleninu. Pretože zrelé cukety je potrebné odstrániť veľké semená a olúpať hrubé šupky. A zo starých baklažánov musíte odstrániť horkosť. Potom nakrájané ovocie posypte soľou a nechajte pôsobiť 20 minút. Potom umyte pod tečúcou vodou a osušte.
2. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska 0,5 mm.
3. Z klobásy odstráňte šupku a nakrájajte na tenké plátky a syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
4. Na panvici na rastlinnom oleji opečte baklažány dozlatista. Baklažány zvyčajne pri vyprážaní absorbujú veľa oleja, aby ste tomu zabránili, použite nepriľnavú panvicu.
5. Potom cukety opečieme z oboch strán do zlatista. Pri vyprážaní zeleninu nezabudnite osoliť.
6. Teraz vytvarujte sendviče. Do prvej vrstvy položte vyprážané baklažánové krúžky.
7. Posypeme ich hoblinami syra.
8. Navrch dajte plátok klobásy.
9. Potom pridáme opraženú cuketu.
12
10. Pridajte kruh paradajok.
11. Sendviče posypeme syrom. Ak je to žiaduce, predjedlo dajte do mikrovlnnej rúry, aby sa syr rozpustil. Hoci túto akciu je možné vykonať ľubovoľne.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť baklažánové sendviče a občerstvenie.
