Podrobný recept na výrobu skvelého predjedla na slávnostný stôl-tvarohové gule z olív a syra.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tento originálny a ľahký recept na pikantné a jemné predjedlo vyzerá ako sladkosti Rafaello, iba v zelenej farbe. Jeho príprava vám zaberie trochu času a variabilita zložiek v zložení dodáva chuti rozmanitosť. Chcem poznamenať, že napriek tomu, že predjedlo je veľmi chutné, stále si myslím, že nie je pre každého, pretože syr má mierne slanú chuť, cesnak je dosť ostrý a nie každý má rád olivy.
Je vhodné pripraviť si takéto predjedlo vopred, aby malo čas vychladnúť a guľky zostali dlhšie husté. V opačnom prípade sa syr pri izbovej teplote trochu roztopí a nebude ľahké jesť občerstvenie. Pokúste sa tvarovať gule čo najmenej, potom budú vyzerať elegantnejšie a bude vhodnejšie ich jesť.
V tomto receptúre je každému známa klasická a pomerne úspešná kombinácia produktov: syr, majonéza a cesnak. Vrcholom jedla je samozrejme oliva plnená paradajkami. Poznamenávam však, že s týmto receptom môžete vždy experimentovať. Olivu je možné napríklad plniť nakladanou a čerstvou uhorkou, citrónom, ančovičkami, orieškami. A môžete guľu namiesto kôpru upiecť krabími hoblinami, orieškovými strúhankami, sezamom atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 278 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Olivy - 1 plechovka
- Tavený syr - 150 g
- Vajce - 1 ks.
- Cesnak podľa chuti
- Kôpor - malá partia
- Majonéza - 50 g
- Paradajka - 1 ks.
Výroba syrových guličiek z olív a syra
1. Vyberte olivy z nádoby. Odporúčam ich vložiť do sita, aby bola všetka prebytočná tekutina sklenená. Po paradajke umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky, ktoré plnia olivy. Mimochodom, aby ste si uľahčili prácu s plnkou olív, môžete si ich kúpiť hotové.
2. Ďalej si pripravte tvarohový chlieb. Na to nastrúhajte tavený syr a uvarené vajíčko uvarené na jemnom strúhadle, cesnak prelisujte lisom a nalejte majonézu. Vajce uvarte vopred, aby malo čas vychladnúť, pretože ak ho použijete horúce, pečenie bude veľmi mäkké, čo bude pre tvorbu guličiek nepohodlné.
3. Syrový chlieb poriadne premiešajte.
4. Kôpor umyte, dobre osušte a nakrájajte nadrobno. Kôpor musí byť veľmi dobre vysušený, bez prebytočnej vlhkosti. V opačnom prípade voda namočí tvarohovú guľu a nebude držať tvar.
5. Vezmite porciu tvarohovej plnky a omotajte ju okolo olivy. Výslednú guľu vložte do nasekaného kôpru a niekoľkokrát ju stočte, aby bola celá pokrytá. Potom dajte predjedlo na misku a odošlite do chladničky vychladnúť. Potom tvarohová guľa zamrzne a bude vhodné ju použiť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť lahodné tvarohové gule na pivo.
