Šampiňóny s majonézou v rúre nie sú jedlo, ale jednoducho chutné! Varí sa rýchlo, je lahodný a šťavnatý.
Obsah receptu:
- Mali by ste umyť huby?
- Mali by ste šúpať huby?
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Šampiňóny sú najuniverzálnejšie a najrozšírenejšie huby na svete. Používajú sa v rôznych formách: čerstvé, konzervované, nakladané, plnené, pečené a sušené. Pri akomkoľvek spôsobe prípravy sa ukážu byť šťavnaté, aromatické a neobvykle chutné. Pečené huby s majonézou v rúre môžu byť vynikajúcim instantným občerstvením. A dnes zdieľame recept na ich prípravu.
Mali by ste umyť huby?
V tejto otázke existuje veľa nezhôd. Koniec koncov, huba veľmi rýchlo absorbuje vodu, z ktorej sa mnohí pokúšajú zaobísť bez tohto štádia, iba otriasajú huby z pôdy. Existuje však aj publikum, ktoré kategoricky odmieta zaobísť sa bez toho, aby ste ich umyli, pretože výrobok bol na zemi. V každom spore je, samozrejme, stredná cesta. Huby je nevyhnutné umývať, ale nemali by ste ich namáčať dlho. Stačí ich opláchnuť pod tečúcou vodou a položiť na uterák, aby absorboval všetku prebytočnú vlhkosť.
Mali by ste šúpať huby?
Mnoho žien v domácnosti šampiňóny nelúpa a ani nechápe, prečo to urobiť. Niektorí povedia, že keď si v reštaurácii objednajú šalát s čerstvými hubami, budú sa podávať neošúpané. Avšak tak, ako to je, ale to neznamená, že huby je možné ihneď dať do podnikania, pretože boli prevzaté z pultu obchodu. Huby by ste mali aspoň otrieť vlhkým uterákom alebo obrúskom. Šampiňóny sa samozrejme pestujú na substráte v umelých podmienkach a zdá sa, že sa nemajú kde zašpiniť. Ich podmienky pestovania však nie sú sterilné. Navyše nie je známe, aké hnojivá boli použité na stimuláciu ich rastu. Preto je lepšie šampiňóny utrieť vlhkou handričkou, opláchnuť pod tečúcou vodou alebo utrieť obrúskom.
- Kalorický obsah na 100 g - 144 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Šampiňóny - 1 kg
- Majonéza - 150 g
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Korenie na huby - 1 lyžička
Varenie húb s majonézou v rúre
1. So šampiňónmi vykonajte také manipulácie, ktoré považujete za nevyhnutné. Ako som už písal vyššie, dajú sa umyť pod tečúcou vodou a vysušiť papierovou utierkou, alebo utrieť vlhkou handričkou. Ale nenamáčajte ich ani úplne ignorujte akékoľvek preventívne postupy.
2. Pripravte marinádu. Vezmite veľkú nádobu, ktorá je vhodná na nakladanie húb, na ich množstvo a nalejte tam majonézu a ochutte čiernym korením.
3. Vložíme hubové korenie a osolíme.
4. Majonézu a korenie poriadne premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili.
5. Vložte huby do tejto nádoby a dobre premiešajte, aby boli zo všetkých strán pokryté marinádou. Huby je možné ihneď uvariť, alebo ich môžete chvíľu nechať marinovať. To závisí od času, ktorý máte. Môžu byť marinované až jeden deň. Huby dajte na plech. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a huby pečieme 25 minút. Huby podávajte ihneď po uvarení. Navyše ich môžete piecť na grile. V prírode sa stanú veľkým konkurentom mäsa, ktoré nikoho neprekvapí. Z týchto húb budú mať radosť najmä vegetariáni a ľudia nalačno.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť huby v rúre a na grile.
