Krehký koláč z pečiva s tvarohom je lahôdka, ktorú je ťažké odmietnuť. Osloví aj tých, ktorí nemajú radi tvaroh a sladké pečivo. Navyše taký koláč môže byť vyrobený bez špeciálnych kulinárskych schopností.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Slávni kuchári a ženy v domácnosti tento koláč už dlho oceňujú a zaradili ho do ponuky tvarohových jedál. Pretože drobivé a vlhké tvarohové pečivo je vždy vynikajúce! Tento koláč nevyžaduje žiadne špeciálne miesenie cesta. Jeho jednoduchosť umožňuje adekvátne pripraviť pečivo pre každú začínajúcu gazdinku a jeho praktickosť spočíva v tom, že ho možno použiť na rôzne príležitosti. Výrobok je vždy chutný a jemný s jemnou tvarohovou náplňou, ktorá sa jednoducho topí v ústach.
Krása receptu navyše spočíva v jeho stručnosti. Obsahuje iba štyri hlavné zložky - múku, maslo, tvaroh, vajíčka (nepočítame cukor, soľ a sódu). Navyše, tvarohová náplň môže byť vyrobená s prídavkom všetkých druhov bobúľ a ovocia, čerstvých aj mrazených. Tiež ako doplnok k náplni môžete úspešne použiť svoj obľúbený hustý džem, džem alebo džem. Samotná príprava koláča trvá minimum času, doslova 20 minút, plus čas na pečenie v rúre. Len za hodinu budete mať v úzkom rodinnom kruhu skvelý koláč a úžasný doplnok k čaju. Výrobok si navyše môžete vziať so sebou do práce ako desiatu alebo dať svoje dieťa do školy.
- Kalorický obsah na 100 g - 315 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 20 minút na miesenie cesta, 40-45 minút na pečenie
Zloženie:
- Múka - 300 g
- Maslo - 150 g
- Vajcia - 2 ks.
- Tvaroh - 500 g
- Cukor - 3-5 polievkových lyžíc
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Soľ - štipka
Výroba koláča z krehkého pečiva s tvarohom
1. Na prípravu cesta vopred vyberte z chladničky maslo, nakrájajte na kocky, vložte do misy na miesenie cesta a nechajte dosiahnuť izbovú teplotu.
2. Potom do múky pridajte štipku soli, 0,5 lyžičky. sóda a múka.
3. Cesto premiešajte mixérom alebo ručne. Nemalo by sa miesiť obvyklým spôsobom, ale mleť, aby sa vytvorili drobky z múky.
4. Polovicu strúhanky nalejeme do pekáča pokrytého pergamenovým papierom.
5. Tvaroh spojíme s cukrom a pridáme štipku sódy bikarbóny.
6. Opatrne rozbijeme vajíčka, položíme žĺtky na tvaroh a bielky vysypeme do čistej a suchej nádoby. Dbajte na to, aby sa k nim nedostala ani jedna kvapka žĺtka, inak poriadne nemlátia.
7. Tvaroh premiešajte mixérom, aby boli výrobky dobre prerušené. Tento postup môžete vykonať aj pomocou mixéra.
8. Bielky vyšľaháme mixérom na tesnú a stabilnú bielu penu, ktorú pridáme do misy s cestom.
9. Cesto opatrne zamiesime lyžicou alebo mixérom na najnižších otáčkach, aby bielkoviny neopadávali.
10. Tvarohovú plnku nalejeme do pekáča a rovnomerne vyrovnáme.
11. Ďalej plnku posypeme zvyšnými mrveničkami.
12. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite koláč na pečenie 40-45 minút. Po úplnom vychladnutí ho vyberte z formy, pretože keď je horúci, je veľmi krehký a krehký.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť krehký koláč s tvarohom.
[media =
