Pražené vlašské orechy v rúre majú veľmi bohatú chuť a arómu. Ale nie každý vie, ako ich správne uvariť, aby nevyhoreli, ale príjemne chrumkali. Zisťujeme podrobný recept krok za krokom s fotografiou. Video recept.
Orechy sa zvyčajne pražia, aby sa zvýraznila ich chuť, aróma a chrumkavosť. Väčšina orechov je vyprážaná bez šupky. Aj keď existujú možnosti praženia orechov v škrupine, tk. lepšie si zachovajú svoju prirodzenú orieškovú chuť. Pražené vlašské orechy sú tučnejšie a majú bohatšiu chuť ako surové vlašské orechy. Je to skvelá, chutná a výživná pochúťka. O ich prospešnosti sa dajú rozprávať, ale je lepšie si ich vychutnať, použiť ich na prípravu všetkých druhov dezertov, pečiva a dokonca aj na prvý a druhý chod. Dnes si pripravíme darčeky prírody a opečieme v rúre vlašské orechy bez škrupín. Chutné, rýchle a lacné a tento proces nezaberie veľa času.
Na vyprážanie v škrupine je lepšie kúpiť orechy. Ľahko sa čistia, skvele chutia a zachovávajú si maximálne množstvo živín. Ošúpané jadrá môžu byť navyše zatuchnuté. Pražené oriešky sa dajú jednoducho jesť samotné alebo použiť na ďalšie varenie. Sú to najlepšia voľba, keď si chcete na cestách niečo dať. Toto zdravé jedlo má vysoký obsah zdravých tukov, vlákniny a bielkovín. Preto sú vynikajúcim zdrojom dôležitých živín a antioxidantov. Ukázalo sa, že konzumácia orechov znižuje krvný tlak, cholesterol a krvný cukor.
Pozrite sa tiež, ako orestovať vlašské orechy v mikrovlnnej rúre.
- Kalorický obsah na 100 g - 654 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
Vlašské orechy - akékoľvek množstvo
Krok za krokom varenie pečených vlašských orechov v rúre, recept s fotografiou:
1. Orechy odlúpnite akýmkoľvek vhodným spôsobom.
2. Vložte orechy na plech do jednej vrstvy, potom sa rovnomerne uvaria a odošlite do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 10-15 minút, v závislosti od veľkosti jadier. Začnite kontrolovať pripravenosť orechov 5 minút po začiatku varenia, aby ste sa uistili, že nezačali horieť. Akonáhle oriešky zapáchajú po vyprážaných, vyberte ich, inak sa spália.
Aby ste zaistili rovnomerné praženie, vyberte kúsky orechov rovnakej veľkosti, najlepšie na polovice alebo štvrtiny. Celé vlašské orechy sa nebudú variť rovnomerne.
3. Orechy občas premiešajte so žiaruvzdornou stierkou, aby sa rovnomerne uvarili zo všetkých strán. Smažte ich do hneda. Odstráňte vlašské orechy, položte ich na pergamen alebo noviny a nechajte ich vychladnúť, aby neboli horúce na dotyk. Vychutnajte si pečené vlašské orechy v rúre pri teplej alebo izbovej teplote.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť a konzumovať vlašské orechy.
