Vyprážané jablká so škoricou sú rýchly a chutný dezert, ktorý sa podáva na raňajky, popoludňajší čaj alebo ľahkú večeru.
Jablká sú najbežnejším kulinárskym ovocím a sú široko používané vo všetkých druhoch jedál. Hodia sa k mnohým jedlám, najmä k mastnému mäsu, a dodávajú hotovému jedlu kyslosť aj sladkosť. Môžu slúžiť ako doplnky do šalátov, náplní do koláčov a koláčov a môžu byť aj nezávislým dezertom.
Prečítajte si o prospešných vlastnostiach jabĺk
Jablká je najľahšie uvariť tak, že ich opražíte so škoricou. Tento dezert ocenia najmä milovníci pečených jabĺk. Môžete podávať so šálkou uvareného čaju, zmrzlinovými guľkami, posypať mletými orechmi, poliať zvyšným karamelom alebo džemom.
Jablká prichádzajú v rôznych príchutiach, kyslé a chrumkavé, pretrvávajúce a rýchlo sa kaziace. Pre tento recept by ste si mali vybrať plody hustých a sladkokyslých odrôd, lepšie si zachovajú tvar a tvrdosť a mäkké odrody sa jednoducho budú vkrádať do panvice.
Ako skladovať jablká doma?
Jablká sa uchovávajú v chladničke až dva týždne, v nádobe na ovocie alebo v plastovom vrecku. Je možné aj hlboké zmrazenie. Za týmto účelom sa čerstvé jablká olúpu, odstráni sa z nich jadro a dužina sa nakrája na kúsky. Aby ovocie nezhnedlo, vloží sa do vody s citrónovou šťavou (1-2 polievkové lyžice). Potom sú jablká sušené a zmrazené. Pred mrazením ich môžete stočiť do cukru.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Apple - 1 ks.
- Maslo - 20 g (na vyprážanie)
- Cukor podľa chuti
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky
Varenie vyprážaných jabĺk so škoricou
1. Jablko opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Špeciálnym nožom odstráňte jadro so semenami a dužinu ovocia nakrájajte na plátky. Ak taký nôž nemáte, použite obyčajný.
2. Panvicu dáme na sporák, vložíme maslo a rozpustíme ho.
3. Keď je panvica horúca, poukladajte plátky jablka do jedného radu a posypte ich cukrom.
4. Navrch posypeme jablkami mletou škoricou.
5. A pošlite ich vyprážať na kachle, pričom nastavte mierny oheň. Priveďte ich na svetlý karamel, asi na 2 minúty, a vyklopte ich.
6. Jablká obrátime a opäť ochutíme cukrom a škoricovým práškom. Potom ich smažte rovnako dlho - 2 minúty.
Podávajte ihneď po varení, kým sú horúce, aromatické a jemné. Pretože keď vychladnú, stanú sa elastickými a nebudú tak zapáchať. Tieto jablká je možné použiť na výrobu závinu, koláčov, koláčov alebo plnených do palaciniek.
Video recept na varenie vyprážaných jabĺk s kešu orieškami:
