Podrobný recept s fotografiou výroby mliečnych kociek ľadu s kakaom a škoricou doma. Kombinácie prísad, kalórie a video s receptom.
Forma na ľad … väčšinou z nej vyrábame kocky ľadu, ktoré používame na rýchle schladenie nápojov v horúcom dni. Ale to, že sa formy používajú na vodu, neznamená, že ich nemožno použiť na iné originálne prísady. Tým možnosti tejto geniálnej kuchynskej pomôcky práve na zmrazenie vody nekončia. Preto navrhujem použiť túto formu na prípravu špeciálneho ľadu - mliečnych kociek ľadu s kakaom a škoricou.
Také kocky ľadu, pridané do ušľachtilého nápoja, nikdy nezhorší jeho chuť. V horúcom letnom dni nebudú také kocky nahraditeľné pre veselosť a osvieženie. Sú pripravené veľmi jednoducho, stačí uvariť svoj obľúbený nápoj, nechať ho vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho naliať do foriem a zmraziť. S receptom sú možné nekonečné experimenty. Množstvo cukru môžete obmieňať, nasýtenie mlieka upraviť kakaovým práškom, do nápoja pridať kávu a akékoľvek korenie s korením.
Pozrite sa tiež na to, ako zmraziť kávové kocky ľadu.
- Kalorický obsah na 100 g - 254 kcal.
- Porcie - 200 ml
- Čas varenia - 10 minút aktívnej práce plus čas na otužovanie
Zloženie:
- Mlieko - 200 ml
- Mletá škorica - 1 lyžička
- Cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
- Kakaový prášok - 1 polievková lyžica
Krok za krokom príprava kociek mlieka s kakaom a škoricou, recept s fotografiou:
1. Do varnej nádoby nalejte kakaový prášok.
2. Potom do nádoby pridajte cukor. Množstvo cukru môžete meniť. Ak použijete sladký kakaový prášok, nemôžete ho pridať vôbec alebo znížiť množstvo.
3. Do nádoby nalejte škoricový prášok.
4. Jedlo zalejeme mliekom.
5. Umiestnite nádobu na sporák so zapnutým vyhrievaním strednej dosky.
6. Keď sa mlieko zohreje, na povrchu mlieka sa vytvoria bublinky.
7. Kakao občas premiešajte, aby sa úplne rozpustilo a aby sa vám nevytvorili hrudky. Hneď ako mlieko vrie, rýchlo povstane a môže uniknúť. Sledujte ho preto, aby ste včas odstránili nápoj z ohňa.
8. Po uvarení mlieka nechajte nápoj lúhovať pod viečkom, kým úplne nevychladne a nedosiahne izbovú teplotu. Potom scedíme cez jemné sitko alebo gázu.
9. Kakaový nápoj nalejte do misiek na kocky ľadu. Môžu to byť plastové formy, silikónové formy alebo vrecká na ľad. Vhodné sú aj silikónové formy na cukríky.
10. Pošlite kocky ľadu z kakaa a škorice do mrazničky. Zmrazte ich pri teplote nepresahujúcej -15 stupňov. Keď sú úplne zmrazené, vyberte ich z nádoby, vložte do špeciálnych vriec a odošlite do mrazničky na ďalšie skladovanie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť kávový ľad.
