Ak chcete rozmaznávať svoju rodinu čerstvým pečivom, nemusíte kupovať veľký výber produktov. K čerstvo uvarenému čaju alebo káve môžete upiecť vzdušné a jemné muffiny v mlieku s kakaom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
V zamračených dňoch, mrholení alebo snehovej búrke, vám ráno pomôže rozveseliť šálka čerstvo uvarenej silnej kávy. A ak ho doplníte kúskom koláča, získate dvojnásobný náboj vivacity a dobrej nálady. Napríklad s minimom prísad môžete pripraviť chutné muffiny z kakaového mlieka. Upečené pečivo bude neuveriteľne jemné, voňavé a jednoducho sa rozpustí v ústach. A recept je taký jednoduchý, že muffiny môže robiť aj dieťa. Stačí zmiešať všetky prísady do jednej hmoty a výrobky piecť v rúre. Varenie koláčov bude trvať 40 minút, alebo aj menej, ale výsledok rozhodne poteší.
Zvláštnosťou týchto muffinov je, že dlho nezatuchnú. Pretože čím viac tuku v ceste a menej tekutého bude, tým bude koláč drobivejší! Ak je to žiaduce, môžete do cesta pridať akékoľvek náplne a prísady. Napríklad lyžicu instantnej kávy alebo nutely, hrozienka alebo orechy, drvenú čokoládu alebo kúsky čerstvého ovocia. V každom prípade budú košíčky chutné a jemné. A ak je to žiaduce, výrobok môže byť stále potiahnutý akoukoľvek glazúrou: káva, citrón, proteín atď.
Pozrite sa tiež na výrobu sušienkových muffinov v mlieku s višňovou polevou.
- Kalorický obsah na 100 g - 499 kcal.
- Porcie - 8-10 muffinov
- Čas varenia - 35 minút
Zloženie:
- Mlieko - 100 ml
- Soľ - štipka
- Múka - 300 g
- Cukor - 100 g
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 25 ml
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom príprava muffinov v mlieku s kakaom, recept s fotografiou:
1. Nalejte obsah vajec do nádoby na miesenie.
2. Do vajec pridajte cukor a šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí vzdušná pena a citrónová farba. Potom nalejte rastlinný olej a mlieko pri izbovej teplote a znova premiešajte tekuté prísady do hladka.
3. Do jedla pridajte múku a preosejte ju cez jemné sito, aby bola obohatená o kyslík, a muffiny budú jemnejšie a vzdušnejšie.
4. Cesto premiešajte dohladka a do jedla pridajte kakaový prášok.
5. Potom pridajte štipku soli a sódu bikarbónu.
6. A jedlo dobre premiešajte, až kým nebude hladké a hladké.
7. Cesto nalejeme do porciovaných formičiek na muffiny, naplnených do 2/3. Pretože košíčky počas pečenia naberú na objeme. Ak máte silikónové alebo papierové formy, nemôžete ich namazať a železné nádoby namažte olejom, aby sa košíčky nelepili.
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a muffiny dáme piecť do mlieka s kakaom na 20 minút. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím drevenej tyčinky, mala by byť suchá bez lepenia cesta. Ak sa na ňom prilepia hrudky cesta, pokračujte v pečení muffinov ďalších 5 minút a vyberte vzorku.
Po vychladnutí vyberte položky z foriem, ako sú horúce krehké a môžu sa zlomiť. Košíčky nevyberajte z papierových foriem, podávajú sa priamo v nich.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť muffiny z čokoládovej kávy.
