Malé ladné jednohubky sú ozdobou akejkoľvek slávnostnej udalosti. Dnes sa takmer žiadna oslava nezaobíde bez univerzálneho občerstvenia. Dobré riešenie na oslavu a bufetový stôl - jednohubky s exotickým ovocím.
Vytvorenie takého úžasného jedla môže byť trochu problém, ale výsledok stojí za to. Exotické ovocné jednohubky budú vynikajúcim predjedlom pre červené a biele vína, nízkoalkoholické koktaily a nápoje, likéry a šampanské. Takáto jednohubka bude tiež vyzerať skvele na stole vedľa sladkého dezertu: koláče, zmrzlina, koláč alebo koláč.
Recept na jednohubku obsahuje exotické ovocie, o ktorom niektorí možno nevedia. Pozrime sa na ne bližšie.
Zaujímavé o zložkách jednohubiek
1. Pitahaya
Ovocná pitahaya alebo iný názov pitahaya alebo dračie ovocie má exotické meno aj vzhľad. Jeho farba je jasne ružová, veľkosť je podobná veľkému predĺženému jablku. Ovocie je pokryté veľkými šupinami s cípmi natretými zelenou alebo jasne zelenou farbou. Buničina má bielu alebo purpurovú farbu s veľkým počtom malých semien.
Ovocie je nízkokalorické, iba 45-50 kcal na 100 g výrobku, pretože pri 85-90 g pozostáva z vody. Pitaya obsahuje bielkoviny, vápnik, fosfor, železo a množstvo vitamínov C, PP a skupiny B. Ovocie je užitočné pre pacientov s cukrovkou, má priaznivý vplyv na imunitný a kardiovaskulárny systém a je tiež schopné odstrániť bolesť žalúdka.
2. Mango
Plody sú oválneho tvaru, s hladkým povrchom, tenkou žltou, zelenou alebo červenou šupkou. Dužina manga je voňavá a šťavnatá, chuť sa pohybuje od kyslej po sladkú. Ovocie je bohaté na vitamíny A, B, C, fosfor a železo. Je užitočný pri práci kardiovaskulárneho systému a trávení, pri zápaloch ústnej dutiny a ďasien. Mango vo veľkom množstve spôsobuje zápchu.
3. Kiwi
Kiwi je známy a známy mnohým. Ale napriek tomu, dajme tomu pár riadkov. 84% ovocia tvorí voda. Okrem tekutého obsahuje kivi 1% bielkovín, 1% tukov, 10% uhľohydrátov, ako aj vitamíny C, E, kyselinu nikotínovú, vlákninu, mono- a disacharidy. Energetická hodnota je nízka, na 100 g výrobku je iba 48 kilokalórií. Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach kiwi.
4. Oranžová
Nebudeme ignorovať pomaranč, ktorý je považovaný za skutočnú zásobáreň vitamínov (A, B1, B2, PP) a stopových prvkov (horčík, fosfor, železo, sodík, draslík, vápnik). Ale hlavnou výhodou citrusových plodov je vitamín C, ktorý obsahuje 80 mg kyseliny askorbovej v 150 g dužiny, čo je denný príjem vitamínu C. Prečítajte si o priaznivých vlastnostiach pomaranča.
- Kalorický obsah na 100 g - 56 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Pitahaya - 1 ks.
- Mango - 1 ks.
- Kiwi - 2 ks.
- Oranžová - 1 ks.
- Špáradlá alebo špajle
Varenie jednohubiek s exotickým ovocím
1. Pitahaya umyte a osušte papierovou utierkou. Rozdelíme na polovicu a nakrájame na pol krúžky hrubé asi 1, 5-2 cm. Opatrne odstráňte kožu, aby ste nepoškodili dužinu, ktorá sa veľmi ľahko odlupuje.
2. Dužinu pitahaya nakrájame na kocky, ktoré navlečieme na špajle.
3. Pokračujte v mangu. Ovocie umyte a nakrájajte na 3 časti tak, aby v strednej časti bola plochá tenká kosť.
4. Jemne páčte nožom, odstráňte šupku z dužiny manga. Ak je ovocie zrelé, dá sa ľahko odstrániť. Ak je zelená, budete musieť šupku ošúpať nožom, ako zemiaky.
5. Mango nakrájajte na rovnako veľké kúsky a položte na špajľu na vrch pitahaya.
6. Ošúpte kiwi, som si istý, že každý vie, ako na to. Dužinu nakrájajte na plátky, ktoré navlečiete na špajľu na vrch manga.
7. Pomaranč umyte, osušte, nakrájajte na krúžky hrubé asi 1, 5-2 cm a nožom odrežte kôru. Pomarančovú dužinu nakrájajte na kocky, rovnakej veľkosti ako všetky predchádzajúce suroviny.
8. Na kiwi jednohubku navlečte pomaranč a zakončite kúskami pitahaya.
Video výber fotografií ovocných jednohubiek:
