Nemáte radi silné alkoholické nápoje? Potom si doprajte lahodný, jemný, jemný a viskózny medovo-kávový likér. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava medového a kávového likéru
- Video recept
Medový a kávový likér je aromatický alkoholický nápoj, ktorý si môžete pripraviť doma a prekvapiť hostí nezabudnuteľnou vôňou a chuťou. Jeho vrcholom je jasná vôňa medu a kávy, mierna hrúbka a jemne sladká pachuť. Okrem toho môžete meniť silu produktu podľa svojich predstáv, od 15 do 45% obj. Ak je to žiaduce, do porciovaných pohárov je možné pridať alkohol, aby si každý mohol prispôsobiť silu podľa svojich predstáv.
Príprava nápoja je celkom jednoduchá. Alkoholovým základom môže byť vysokokvalitná vodka, koňak, rum, whisky, obilný alkohol. Používa sa instantná káva, pretože varí sa najľahšie. Ale ak je to žiaduce, puding je tiež vhodný. Potom sa proces varenia mierne zmení. Najprv musíte kávu uvariť v troche vody alebo mlieka a potom preceďte cez gázu preloženú na polovicu a potom uvarte podľa receptu. Malo by sa tiež pamätať na to, že ak existuje alergia na včelie produkty, môže byť nahradená vanilkovým extraktom (5 ml) alebo vanilkovým cukrom (10-15 g). Pamätajte si, že iba vysokokvalitné výrobky urobia nápoj oveľa chutnejším ako elitné drahé náprotivky v obchode.
- Kalorický obsah na 100 g - 290 kcal.
- Porcie - 250 ml
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Domáce žĺtky - 3 ks.
- Med - 1-2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
- Mlieko - 200 ml
- Instantná káva - 1 polievková lyžica
Krok za krokom príprava medového a kávového likéru, recept s fotografiou:
1. Kavu a cukor rozpustite v troche mlieka. Premiešame a necháme dobre vylúhovať. Ak používate uvarenú kávu, potom ju niekoľkokrát dobre preceďte cez jemné sitko alebo gázu preloženú na polovicu, aby sa do nápoja nedostali zrnká.
2. Nalejte žĺtky do vhodnej misky a pridajte cukor.
3. Žĺtky šľahajte, kým sa nevytvorí vzdušná pena citrónovej farby.
4. Uvarenú kávu zalejte žĺtkami a opäť dobre premiešajte.
5. Ďalej nalejte zvyšné mlieko a všetko premiešajte. Pošlite nápoj do chladničky na pol hodiny vychladnúť. Konzistenciu likéru upravte podľa množstva pridaných žĺtkov. Čím viac ich bude, tým bude nápoj hustejší a viskóznejší, naopak, čím menej, tým menej často.
6. Na povrchu nápoja sa tvorí vzduchová pena. Po čase strávenom v chladničke ho opatrne vyberte lyžičkou. Nalejte alkohol do fľaše a uložte ho na poličku v chladničke. Podávajte s čerstvo uvarenou kávou, kúskom čokolády, jahodami alebo namočte rôzne sušienky a koláče.
Pozrite si tiež video recept, ako si vyrobiť medový likér doma.
