Tí, ktorí radi jedia letné dobroty v zime, sa najčastejšie uchýlia k ich mrazeniu doma. Je to pohodlné, jednoduché a maximálne užitočné vlastnosti. Ako zmraziť papillu bez kosti, prečítajte si tento podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Spanka je druh čerešne. Toto jedinečné bobule tiež kombinuje krásne jasne červené odtiene, príjemnú sladkokyslú chuť a veľké množstvo živín. Mnoho ľudí ho obzvlášť neradi používa samostatne. Zároveň si radi popíjajú kompóty a jedia všetky druhy pečiva. A ak sa kompóty dajú na zimu konzervovať v pohároch, potom na to, aby ste si mohli po celý rok pochutnať na koláčoch a buchtách s spankami, je potrebné bobule pripraviť na budúce použitie. Mrazenie je jedným z najľahších spôsobov. V tejto recenzii sa naučíme zmraziť papillu bez kosti.
V zime bude stačiť mrazený výprask bez kosti len vytiahnuť z mrazničky, trochu rozmraziť a pridať k akejkoľvek náplni. Bobule je možné pridať do šampanského, vyrábať koktaily (nealkoholické alebo alkoholické), tvarovať knedle. A práve jesť spanky samotné, keď sa za oknom valí snehová búrka, je veľmi chutné a príjemne vyvoláva spomienky na teplé leto. Aby si bobule zachovali čerstvosť a užitočné vlastnosti pri mrazení, musíte ich správne vybrať.
- Vyberte cesto strednej zrelosti, aby nebolo ani prezreté, ani nezrelé.
- Bobule nesmú byť preliačené, poškodené a nesmú byť červivé.
- Ak chcete zachovať čo najviac šťavy, môžete kosti nechať na mieste.
- Bobule starostlivo zabalte na zmrazenie, pretože bobule môžu aktívne absorbovať nežiaduce pachy.
- Kalorický obsah na 100 g - 52 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
Shpunk - akékoľvek množstvo
Krok za krokom príprava mrazených vykostených spanki, recept s fotografiou:
1. Vytriedte bobule, vytriedené pokazené, hlinené a mäkké. Vyberte chvost z vybraných a vložte do sita. Opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte chvíľu pôsobiť, aby sa sklo dostalo prebytočnej vlhkosti.
2. Odstráňte jamku z každého bobule. Ak existuje špeciálne zariadenie, použite ho. Ak nie, použite dostupné nástroje, ako napríklad zatvárací špendlík. Prostredníctvom miesta, kde je chvost pripevnený k bobuľke, vstupte očkom čapu a otočte ho tak, aby sa kosť oddelila od vlákien kľúča. Z bobule vyberte špendlík a kosť. Vykonajte podobný postup so všetkým ovocím.
3. Vložte bobule do mraziacej nádoby: plastová nádoba, špeciálne vrecko alebo iný praktický kontajner. Bobule pošlite do mrazničky, kde výprask uložíte do budúcej sezóny. Ak je teplota mrazničky vyššia ako -10 ° C, uchovávajte mrazený výprask po dobu maximálne šesť mesiacov.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako zmraziť čerešne na zimu (tromi spôsobmi): na alkohol a kompót, na koláče a jednoducho jete.
