Lahodný šalát z čínskej kapusty s vaječnými palacinkami - chutný a jednoduchý. Podrobný recept s fotografiou pomôže pripraviť taký šalát, dokonca aj tých nepripravených.
Receptov na šaláty nie je nikdy veľa. Každá hostiteľka vám to môže potvrdiť. To platí najmä vtedy, keď sa blížia sviatky. Šalát z čínskej kapusty s vaječnými plackami, o ktorý sa s vami podelíme, patrí k šalátom, ktoré hostia jedia ako prvé, a nie je to bez dôvodov z niekoľkých dôvodov. Po prvé, výrobky, ktoré tvoria toto občerstvenie (kura, vajcia, čínska kapusta), milujú všetci, pretože sa často používajú v rôznych jedlách. Za druhé, čipkované listy pekingi a jablko robia šalát ľahký, svieži a veľmi jemný. A nakoniec, vajíčka nebudú potrebné varené, ako to často v šalátoch býva, ale vo forme palaciniek, takže šalát prináša estetické potešenie aj tým, ktorí ho majú v tanieri.
- Kalorický obsah na 100 g - 140 kcal.
- Porcie - 3 taniere
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Kuracie filety - 300 g
- Pekingská kapusta - 300 - 400 g
- Kuracie vajcia - 2-3 ks.
- Apple - 1 ks.
- Majonéza - 100 g
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica l.
- Rastlinný olej na vyprážanie
Podrobná príprava šalátu z čínskej kapusty s vaječnými palacinkami
1. Jablká umyjeme, olúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kúsky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou, aby nestmavli a premiešame, aby boli ňou pokryté zo všetkých strán.
2. Filety nakrájajte umyté pod tečúcou vodou a osušené uterákom na malé kocky, pričom nezabudnite odstrániť kožu. Smažte do zlatista za stáleho miešania na strednom ohni. 7-10 minút na panvici stačí na to, aby sa mäso dobre uvarilo a nevysušilo.
3. Vajcia rozbite do misky, pridajte soľ, korenie a pár polievkových lyžíc majonézy, rozšľahajte metličkou na svetlú penu, ako omeletu.
4. Na dobre rozohriatej a naolejovanej panvici upečte vaječné placky. Nalejte polovicu naberačky na povrch, otočte panvicu, rozdeľte, smažte ako omeletu. Palacinky sa neroztrhajú ani nelepia na dobrej panvici, takže ich môžete vyprážať z oboch strán.
5. Každú palacinku zvinieme a nakrájame. Mali by ste dostať roztomilé slimáky. Vaječné placky môžete nakrájať na prúžky.
6. V prípade čínskej kapusty odstráňte vrchné poškodené alebo špinavé listy. Hlávku kapusty nakrájajte niekoľkokrát pozdĺžne a potom nakrájajte na malé kocky.
7. Do kapusty pridajte vyprážané kuracie filety a jablká. Časť vaječných slimákov si nechajte na ozdobu.
8. Šalát ochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti.
9. Miešajte šalát. Ochutnávame. Pridajte podľa svojho vkusu.
10. Podávame na tanieri alebo v šalátovej miske, pričom ju ozdobíme vaječnými plackami.
11. Šalát z pekingskej kapusty s vaječnými plackami je pripravený. Ozdobte brusnicami alebo semienkami granátového jablka.
Pozrite si aj video recepty:
Šalát z čínskej kapusty je najchutnejší
Ako pripraviť šalát z čínskej kapusty
