Mannik je ľahko podávateľný dezert, ktorý veľmi pripomína charlotte. Cesto nie je potrebné rozvaľkať, nie je žiadny rozruch s jeho miesením, len zmiešajte ingrediencie a pošlite ho piecť. Doslova 50 minút a lahodný koláč je pripravený na čaj!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Najlepší spôsob, ako vás rýchlo rozveseliť, je zjesť niečo sladké a chutné. Jeden z obľúbených kulinárskych receptov pre mnohé ženy v domácnosti je mannikový koláč. Je pripravený rýchlo a jednoducho, ukáže sa, že je vzdušný, chutný a hlavne zdravý. Recept je jednoduchý, komponenty nie sú drahé a špeciálnym vrcholom dnešného produktu budú čerešne, ktoré je možné podľa potreby vopred namočiť do koňaku alebo likéru. Túto pikantnú nôtu milujú najmä muži. Ak sa však chystáte liečiť deti výrobkom, obmedzte sa iba na bobule bez použitia alkoholických nápojov.
Kombinácia čokolády a čerešní je klasická a tradičná. Takýto duet sa používa na výrobu dezertov v mnohých kuchyniach sveta. A čo je na tomto recepte dobré, je univerzálnosť, pretože základňa sa miesi s kyslou smotanou, kefírom, mliekom, kyslým jogurtom atď. To je veľmi výhodné, pretože recept je možné vždy pripraviť, najmä ak sú hostia už na prahu a komplexné výrobky pre sladké majstrovské diela nie sú k dispozícii.
Poznamenávam tiež, že čokoládovú mannu môžete variť nielen vo veľkej, ale aj v malých formách na muffiny, potom dostanete porciovaný dezert. To je veľmi výhodné, ak pripravujete dobroty pre deti v škôlke alebo pre kolegov v práci.
- Kalorický obsah na 100 g - 203 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 10 minút
Zloženie:
- Krupica - 150 g
- Soľ - štipka
- Klasický jogurt - 300 ml
- Múka - 100 g
- Cukor - 150 g alebo podľa chuti
- Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Vajcia - 2 ks.
- Čerešne - 200 g
- Kyselina citrónová - 1 lyžička
Varenie čokoládovej manny s čerešňami:
1. Krupicu, cukor a kakaový prášok zmiešame v miske na miesenie cesta.
2. Premiešajte sypké prísady.
3. Do jedla pridajte múku.
4. A znova premiešajte suché prísady.
5. Do jedla nalejte jogurt.
6. Cesto premiešajte a nechajte 15 minút odstáť, aby sa krupica napučala a roztiahla.
7. Vajíčka rozbijeme a opatrne oddelíme na bielky a žĺtky. Nalejte žĺtky do cesta a bielky do čistej a suchej nádoby.
8. Prísady premiešajte, pridajte sódu bikarbónu a kyselinu citrónovú. Z čerešní vyberte semená a pošlite ich do potravín. Ak sú bobule zmrazené, najskôr ich rozmrazte.
9. Bielky vyšľaháme na pevnú, stabilnú bielu penu a do cesta pridáme porcie.
10. Cesto jemne premiešajte, aby sa bielkoviny neusádzali. Robte to pomaly a jedným smerom. Zapekaciu misu vymastíme tenkou vrstvou masla a vylejeme cesto.
11. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite koláč na 40 minút. Skontrolujte pripravenosť dreveným špáradlom - malo by byť suché, bez hrudiek cesta.
12. Hotovú mannu nakrájajte na porcie a podávajte. Ak chcete, môžete ho ozdobiť práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť čokoládovú mannu z čerešní.
