Je veľmi ľahké variť aromatické pečivo doma podľa podrobného receptu. Harmančeková kvasnicová buchta s kakaom je presne to, čo potrebujete na raňajky.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie - recept a fotografia
- Video recepty
Každý miluje jemné domáce koláče. Ponúkame recept na jednoduché kvasnicové cesto, ktoré vďaka našim podrobným odporúčaniam zvládne aj tá najnáročnejšia gazdinka. Drdol „Harmanček“plnený sladkým kakaom poteší vás a vašich blízkych jemnou štruktúrou a jemnou krémovou arómou. Recept na cesto je taký dobrý, že sme si istí, že sa stane vašim obľúbeným, a budete ho radi používať na výrobu koláčov, žemlí a žemlí, a to ako na sladko, tak aj na občerstvenie.
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 2 hodiny 30 minút
Zloženie:
- Sušené droždie - 1 vrecúško (11 g)
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 4 lyžice. l.
- Vajce - 1 ks.
- Mlieko - 300 ml
- Rastlinný olej - 6 lyžíc. l.
- Múka - asi 500 g
- Kakao, ako nesquik, na náplň - 2-3 polievkové lyžice. l
Krok za krokom príprava kvasnicovej harmančekovej buchty s kakaom - recept a fotografia
1. Cesto na pečenie je veľmi jednoduché na prípravu. Začneme kombináciou cukru, soli, droždia a vajíčka.
2. Do základu pridáme mlieko zohriate na 40 stupňov. Zmiešajte a ihneď pridajte rastlinný olej.
3. Postupne nalejte múku.
4. Miešajte vláčne cesto a prestaňte pridávať múku, akonáhle sa vám prestane lepiť na ruky.
5. Cesto prikryjeme čistou bavlnenou utierkou a necháme asi hodinu a pol kysnúť. Hotové cesto by malo zdvojnásobiť svoju veľkosť.
6. Cesto rozvaľkajte na vrstvu nie hrubšiu ako 3-4 mm.
7. Cesto posypeme plnkou. Ak nie je sladké kakao, pripravte si ho sami - na tento účel zmiešajte kakao a 2 polievkové lyžice cukru.
8. Cesto zabalíme do pevného valca.
9. Rolku nakrájajte na 8 alebo 6 rovnakých kúskov a vložte ich do tvaru kvetu do ohňovzdornej misy vystlanej papierom na pečenie.
10. Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme 30 minút kysnúť, potom vymastíme žĺtkom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri 180 stupňoch.
11. Po 25 minútach od začiatku varenia vyberte žemle a naplňte ich 50 ml mlieka. Pečieme ďalších 10-15 minút.
12. Žemle vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Pokiaľ je to žiaduce, do horúceho pečiva je možné pridať malé kúsky masla, aby bola krémovejšia.
13. Kvásková buchta „Harmanček“s kakaom je pripravená. Posypte ho práškovým cukrom a podávajte. Lahodné aromatické pečivo poteší vás i vašu rodinu.
Pozrite si aj video recepty:
Ako vyrobiť čokoládové buchty v rúre
Odtrhávací jam koláč
