Mletá pizza je skvelou voľbou pre výdatnú večeru. Varenie nie je vôbec ťažké a je to tiež skvelý spôsob, ako zlikvidovať zvyšky mäsa alebo mletého mäsa.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pizza je chutným riešením na rýchle občerstvenie. Existuje veľa receptov na toto jedlo. Niekto preferuje základ svojho chrumkavého cesta, niekto má rád vláčne cesto a niekto sa rozhodne pre tenké lístkové cesto. Súčasne existujú rôzne náplne, ale náplň z mletého mäsa je považovaná za najšťavnatejšiu a najuspokojivejšiu. Tento výrobok je kombinovaný s takmer mnohými prísadami. S ním môžete pripraviť nielen pizzu, ale aj jedlá na slávnostný stôl.
Mleté mäso na pizzu je možné použiť z akéhokoľvek druhu mäsa - mixovaného, bravčového, hovädzieho, jahňacieho, kuracieho. Záleží na vašich chuťových preferenciách. V tejto recenzii vám ukážem, ako si vyrobiť mletú bravčovú pizzu. A pripravíme si kysnuté cesto. Ukazuje sa, že taká pizza je výdatná, vysokokalorická a výživná. Môžete sa nabažiť iba jedného alebo dvoch kúskov!
Pred začatím prípravy talianskeho jedla chcem dať niekoľko užitočných rád. Po prvé, pružnejšie cesto je možné získať naliatím trochy rastlinného alebo olivového oleja. Za druhé, je vhodné preosiať múku tak, aby bola obohatená kyslíkom. Po tretie, kvasnicové cesto môžete variť pomocou akejkoľvek tekutiny: kyslej smotany, kefíru, mlieka alebo obyčajnej vody. Po štvrté - aby sa cesto ukázalo ako vzdušné, musí sa nechať trochu vyvárať vo zvinutej forme.
- Kalorický obsah na 100 g - 266 kcal.
- Porcie - 1 pizza
- Čas varenia - 1 hodina na plnené cesto, plus 30 minút na pečenie
Zloženie:
- Múka - 200 g
- Mlieko - 100 ml
- Suché droždie - 1 lyžička
- Cukor - 1 lyžička
- Soľ - 1 lyžička
- Cibuľa - 1 ks.
- Bravčové mäso - 600 g
- Paradajka - 1 ks.
- Stolový ocot - 1 polievková lyžica
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cesnak - 1 klinček
- Syr - 100 g
- Kečup - 2 polievkové lyžice
- Majonéza - 20 ml
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Výroba pizze s mletým mäsom na kvasnicovom ceste:
1. Nalejte mlieko do misky, teplej teploty, aby ste mohli držať prst. Pridajte cukor a droždie. Pri vyšších teplotách kvasinky nebudú fungovať.
2. Dobre premiešajte a pridajte 1 ČL rastlinného oleja. Namiesto suchého droždia môžete použiť čerstvé droždie.
3. Vlejeme múku, ktorú preosejeme cez jemné sitko.
4. Cesto nahraďte, aby sa vám nelepilo na ruky. Ruky si môžete trochu namazať rastlinným olejom. Nechajte cesto na teplom mieste, aby sa zmestilo a 2,5 -krát sa roztiahlo.
5. Vezmite misku na pizzu, potrite rastlinným olejom a cesto vyložte tenkou vrstvou. Ak chcete, aby bola pizza tenká, potom cesto rozotrite nie viac ako 5-7 mm, dajte prednosť hustejšiemu základu, dajte cesto s hrúbkou 1-1,5 cm.
6. Mäso umyjeme, odrežeme žily tuku a zatočíme v mlynčeku na mäso.
7. Rozpálime panvicu s rastlinným olejom a orestujeme mleté mäso dozlatista. Ochutíme soľou a mletým korením.
8. Paradajku umyte a nakrájajte na pol krúžky hrubé 5 mm. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, cesnak nakrájajte nadrobno. Cibuľu marinujte v octe a 1 lyžičku. Sahara.
9. Pizzu namažte kečupom, rozotrite cesnak a nakladanú cibuľu, ktoré ste predtým vytlačili z tekutiny.
10. Vyprážané mleté mäso rovnomerne rozložte na vrch.
11. Na mäso dajte paradajky.
12. Paradajky pokvapkáme majonézou a posypeme syrom.
13. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite pizzu piecť na pol hodiny.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť pizzu z mletého mäsa doma.
