Zoznámte sa s odporúčaniami profesionálnych odborníkov na výživu, ktoré potraviny jesť, aby ste vďaka tuku rýchlo schudli. Takmer každého človeka zaujíma, aké potraviny je možné počas chudnutia konzumovať. Je to celkom prirodzené, pretože stanovenú úlohu chcete dosiahnuť čo najskôr. Dnes budeme hovoriť o tom, či je možné jesť fazuľu na jar pri chudnutí, pretože tento výrobok obsahuje pomerne veľké množstvo uhľohydrátov.
Ako asi viete, sú to práve sacharidy, ktorým sa dnes aktívne pripisuje naberanie tukovej hmoty. Odborníci na výživu už dlhší čas odporúčajú, aby ľudia s problémami s nadváhou prestali jesť fazuľu. Ich názor sa však po sérii vedeckých experimentov dramaticky zmenil. Vedci dokázali, že fazuľa spomaľuje spracovanie a vstrebávanie uhľohydrátov. Vlastne ste už pravdepodobne pochopili, aká bude naša odpoveď na otázku, či je možné počas chudnutia jesť fazuľu na jar. Poďme sa však na všetko pozrieť bližšie.
Výhody konzumácie fazule pri chudnutí
Fazuľa sa právom považuje za skutočný sklad živín. Vegáni tento druh strukovín aktívne používajú ako alternatívu k mäsu. Aj keď majú bielkovinové zlúčeniny v mäse úplnejší profil amínov, fazuľa je o niečo nižšia.
Bielkoviny predstavujú asi 40 percent z celkovej hmotnosti fazule. Pravdepodobne viete, že táto živina sa používa nielen na vytváranie a obnovu bunkových štruktúr všetkých telesných tkanív, ale aj na riešenie ďalších problémov. Povedzme teda, že imunitný systém používa na výrobu protilátok amíny. Odborníci na výživu dnes odporúčajú nahradiť mäso fazuľou pri použití programu stravovania s nízkym obsahom sacharidov.
Poukážme na najdôležitejšie výhody fazule:
- Zaujíma popredné miesto v množstve hrubej vlákniny potrebnej na očistu tela a zlepšenie trávenia.
- Kompozícia obsahuje látky, ktoré urýchľujú syntézu cholecystokinínu. To zase zlepšuje metabolizmus tukov.
- Proteínové zlúčeniny obsiahnuté v fazuli sú telom rýchlo a efektívne absorbované. Je dôležité mať na pamäti, že energetická hodnota fazule je v porovnaní s rybou alebo mäsom výrazne nižšia.
- Účinne inhibuje prácu alfa-amylázy, čím spomaľuje absorpciu škrobu. Tu by sa malo objasniť - táto vlastnosť je vlastná iba bielym fazuľkám.
Pridajte k všetkému vyššie uvedenému prítomnosť veľkého množstva vitamínov a minerálov. Napríklad 100 gramov fazule obsahuje jednu tretinu denného príjmu zinku, ktorý je dôležitý pre zdravie mužov.
Druhy fazule na chudnutie na jar
Aby ste pochopili, či je možné počas chudnutia jesť fazuľu na jar a ako to urobiť správne, mali by ste porozumieť najobľúbenejším druhom fazule.
- Čierne fazule. V našej krajine tento druh fazule nie je taký populárny, aj keď je pre telo veľmi užitočný. Sto gramov tohto produktu obsahuje viac ako 100 percent potreby odpadovej kyseliny listovej. Čierna farba je vytvorená v dôsledku prítomnosti antokyánov v kompozícii, ktoré nás môžu chrániť pred vznikom rakoviny. Všimnite si, že čierne fazule sa varia dostatočne rýchlo a na rozdiel od iných strukovín ich nie je potrebné namáčať. Jemná chuť a špeciálna maslová štruktúra môžu uspokojiť potreby tých najnáročnejších labužníkov. Zároveň stojí za zmienku jedinečná aróma, ktorá tiež nemôže nechať nikoho ľahostajným.
- Zelená fazuľa. Táto odroda je jedinečnou odrodou strukovín a druhý názov tejto plodiny je zelená fazuľa (špargľa alebo cukor). V našich supermarketoch nájdete tento výrobok mrazený alebo blanšírovaný. Špargľové bôby sa rýchlo varia a stačí k nim pridať trochu vody, aby boli pripravené na konzumáciu za pár minút. Navonok sú zelené fazule zelené lusky a vo vnútri sú zrná. Ich chuť sa dá prirovnať k zelenému hrášku. Je potrebné poznamenať, že cukrové bôby obsahujú o niečo menej rastlinných vlákien v porovnaní s inými strukovinami. Ale pokiaľ ide o počet karotenoidov, zelené fazule sú jedným z lídrov.
- Biele fazule. Práve biele fazule sú mnohým našim krajanom dobre známe. Tento druh fazule je lídrom v množstve rastlinných vlákien. Okrem toho obsahuje produkt a množstvo stopových prvkov, napríklad vitamíny PP, C, ako aj minerály meď, zinok, horčík. Jedinou nevýhodou bielych fazúľ je doba varenia. Aby ste tento proces urýchlili, musíte ho najskôr namočiť a počas varenia pridať niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja. V záverečnej fáze procesu odporúčame pridať biele fazule do soli.
- Červené fazule. Tento druh fazule obsahuje maximálne množstvo antioxidantov, ktoré vás spoľahlivo ochránia pred voľnými radikálmi. Každý si tieto agresívne látky dobre uvedomuje. Poznamenávame, že vďaka tejto vlastnosti červené fazule spomaľujú vývoj rakoviny a tiež spomaľujú starnutie. Tento produkt je tiež užitočný pre ženy, pretože zlepšuje plodnosť. Odporúča sa tiež namočiť tento výrobok pred varením.
- Nakladaná fazuľa. Často keď hovoríme o tom, či je možné jesť fazuľu na jar pri chudnutí, ide o konzervovaný výrobok. Všimnite si, že pri konzervovaní fazuľa prakticky nestráca svoje prospešné vlastnosti. Fazuľu teda môžete bezpečne používať v nakladanej forme.
Ako často je možné fazuľu konzumovať počas diéty?
Teraz na internete nájdete veľké množstvo rôznych diétnych výživových programov, ktoré sú založené na fazuli. Jeden z najobľúbenejších je ducanský program pre jedlá a koktaily. Teraz o tom budeme hovoriť podrobnejšie, ale zatiaľ poznamenávame, že odborníci na výživu odporúčajú používať fazuľa celkom aktívne pri chudnutí. Podľa ich názoru by tento výrobok mal tvoriť asi 10 percent z celkovej konzumovanej stravy.
Jednoducho povedané, fazuľu môžete pokojne jesť dvakrát počas týždňa. Jedinou nuansou je ukazovateľ energetickej hodnoty rôznych druhov fazule. Vedúcimi tu sú biele a čierne fazule, ale špargľa je spomedzi všetkých najmenej kalorická.
Prečítajte si o Ducanovej „útočnej“diéte
Podstatou tohto výživového programu je štruktúrovaný prístup k procesu chudnutia. Celkovo tvorca diéty rozlišuje štyri etapy. V prvých dvoch dochádza k rýchlemu chudnutiu a potom sa výsledky konsolidujú.
Prvá fáza diéty je najkratšia a trvá od 2 do 10 dní. Presný údaj závisí od toho, koľko kíl chcete schudnúť. Zoznam potravín odporúčaných pre prvú fázu je pomerne široký a môžete jesť chudé mäso, ryby a morské plody, vajíčka a nízkotučné mliečne výrobky. V tejto fáze existujú tri základné pravidlá, ktoré musíte striktne dodržiavať:
- Jedzte jeden a pol polievkovej lyžice ovsených otrúb každý deň. Tento výrobok je možné nahradiť zelenou pohánkou alebo ovsenými vločkami.
- Vypite najmenej jeden a pol litra vody.
- Každý deň si urobte 20 -minútovú prechádzku.
Druhá etapa je navrhnutá tak, aby zaistila maximálnu rýchlosť procesov lipolýzy a v tejto dobe budete aktívne chudnúť. Schéma druhej fázy je mimoriadne jednoduchá a musíte jesť potraviny obsahujúce bielkovinové zlúčeniny a nasledujúci deň do nich pridajte zeleninu. Počas druhej fázy musíte striedať potraviny podobným spôsobom.
Navyše to nie je potrebné robiť každý druhý deň, aj keď ak máte vážne problémy s nadváhou, potom je táto konkrétna schéma najoptimálnejšia. V druhej fáze opäť existujú tri pravidlá:
- Vypite 1,5 až 2 litre vody každý deň.
- Množstvo spotrebovaných ovsených otrúb sa musí zvýšiť na dve polievkové lyžice.
- Trvanie prechádzok na čerstvom vzduchu sa zvyšuje na pol hodinu.
V tretej fáze výživového programu Pierra Ducanta musíte skonsolidovať získané výsledky. Jedálny lístok je čoraz rozmanitejší a rušia sa takmer všetky obmedzenia týkajúce sa jedla. Tu sú potraviny, ktoré môžete bezpečne použiť v tretej fáze:
- Syr, ktorého obsah tuku nie je vyšší ako 40 percent.
- Nie viac ako dva krajce ražného alebo celozrnného chleba.
- Všetko ovocie okrem hrozna a banánov.
- Slanina, bravčové a jahňacie mäso.
- Cestoviny, ale iba z tvrdej pšenice.
- Celozrnná ryža, ak jete bielu, obmedzte množstvo.
- 1 alebo 2 pečené alebo varené nelúpané zemiaky.
To však nie je všetko a počas konsolidácie výsledkov si môžete pravidelne zariaďovať dovolenku, pretože môžete dokonca jesť dezerty. Samozrejme, nemôžete ich jesť večer. Jeden deň v týždni si musíte vyhradiť na konzumáciu výlučne bielkovinových produktov. Zostáva v platnosti a pravidlá, ktoré musíte stále dodržiavať:
- Konzumujte dve polievkové lyžice ovsených otrúb denne.
- Množstvo vody je rovnaké 1,5 - 2 litre denne.
- Denné prechádzky trvajú 25 minút.
Ako vidíte, nie všetky diéty sú rigidné. Navyše. Práve výživové programy ako Ducanova diéta sú schopné poskytnúť hmatateľné výsledky bez poškodenia tela.
Recept na chutné diétne rezne z fazule je uvedený v nasledujúcom videu:
