Neobvyklá, ale účinná kombinácia špagiet a repy je skvelou možnosťou nalačno alebo len na prípravu rôznych jedál. Je vhodné variť alebo piecť repu vopred a potom rýchlo pripraviť raňajky ráno, len varením špagiet.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Špagety sú jedným z najčastejšie používaných jedál na raňajky. Podáva sa najčastejšie so strúhaným syrom, slaninou alebo praženicou. Ale dnes navrhujem diverzifikovať misku pridaním jasnej farby a ďalších výhod. A hoci sa kombinácia špagiet a repy bude zdať na prvý pohľad zvláštna, ukazuje sa, že je to celkom chutné a zaujímavé jedlo, ktoré zvládne aj neskúsený kuchár. Toto jedlo je dar z nebies pre tých, ktorí majú dosť štandardných mäsových alebo hubových omáčok. Miska sa vám môže zdať nudná, ale ak ju varíte aspoň raz, buďte si istí opakom.
Na prípravu jedla môžete repu uvariť v šupke alebo piecť zabalenú vo fólii a potom ju uložiť do chladničky, kým sa nerozhodnete misku pripraviť. Môžete to robiť cez víkendy a potom variť nielen chutné, ale aj zdravé raňajky počas celého týždňa. Mimochodom, taká kombinácia produktov sa nám na prvý pohľad zdá nezvyčajná, ale radi ju varia na severe Talianska. Jedlo je tam jedno z obľúbených, najmä v oblastiach Benátky, Friuli, Giulia a Trentino. A ak si želáte, pred podávaním misky môžete misku doplniť obvyklým strúhaným parmezánom alebo obyčajným tvrdým syrom.
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút na varenie, plus čas na varenie alebo pečenie repy
Zloženie:
- Špagety - 200 g
- Repa - 0,5 ks.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
- Cesnak - 1 klinček
Varenie špagiet s repou:
1. Do hrnca nalejte pitnú vodu, dochuťte soľou a pridajte 1 polievkovú lyžičku. zeleninový olej. Olej je potrebný na to, aby sa repa počas varenia nezlepila do jednej hrudky. Aj keď drahé odrody cestovín nepotrebujú olejový doplnok.
2. Uvaríme vodu a vložíme do nej špagety. Môžu mať akýkoľvek tvar: dlhé špagety, rohy, trubice, mašle atď. Špagety varíme na miernom ohni 1 minútu kratšie, ako je uvedené na obale výrobcu.
3. Ako je uvedené vyššie, repu varte alebo pečte v rúre, kým nie je varená. Po vychladnutí, aby ste sa nespálili, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na tenké prúžky.
4. Nalejte 1 polievkovú lyžicu do panvice. rastlinný olej a vložte olúpaný strúčik cesnaku, nakrájaný na malé kúsky. Smažte na strednom ohni do zlatista a vyberte z panvice. Je nevyhnutné, aby olej aromatizoval a vydal jeho vôňu a chuť.
5. Potom pošlite strúhanú repu do panvice.
6. Nakloňte špagety na jemné sito, aby sa tekutina sklopila. Nechajte však asi 50 ml tejto vody. Po uvarených špagetách dajte na panvicu.
7. Špagety premiešame s cviklou, zalejeme 50 ml vývaru, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 1-3 minúty. Po varení podávajte misku na stôl, ak si želáte, môžete ju ozdobiť bylinkami alebo syrom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť cestoviny z červenej repy.
