Popis striebristej bunhozie, distribučná oblasť. Chemické zloženie ovocia, výhody a poškodenia jedla. Aké je ovocie stromu arašidového masla, aké jedlá je možné variť. Ako pestovať tropickú rastlinu na vlastnom parapete. Pretože sa ovocie konzumuje so semenami, výskum živín sa uskutočnil v plnom rozsahu.
Mikro a makro prvky v semenách na 100 g:
- Sodík, Na - 8, 69 mg;
- Horčík, Mg - 132, 41 mg;
- Hliník, Al - 12, 30 mg;
- Kremík, Si - 9, 71 mg;
- Fosfor, P - 364, 81 mg;
- Síra, S - 181, 91 mg;
- Chlór, Cl - 37, 19 mg;
- Draslík, K - 2022, 63 mg;
- Vápnik, Ca - 207, 96 mg;
- Titán, Ti - 0,37 mg;
- Chróm, Cr - 0,32 mg;
- Mangán, Mn - 0,93 mg;
- Železo, Fe - 5, 72 mg;
- Nikel, nikel - 0,19 mg;
- Meď, Cu - 0,55 mg;
- Zinok, Zn - 4,01 mg;
- Rubídium, Rb - 3, 56 mg;
- Stroncium, Sr - 1,39 mg.
Mastné kyseliny na 100 g:
- Myristoleic - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitic - 0,75-3,35 mg;
- Stearová - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleic - 4, 55-6, 20 mg;
- Kyselina linolová - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolénová - 1, 14 mg;
- Arachidonic - 0, 72-1, 80 mg.
Odborníci na výživu odporúčajú zaviesť plody bunhozie do vysokokalorických diét. Jedením 100 g ovocia denne získate 32,7% potrebného množstva draslíka, 50% horčíka, železa a hliníka. Ak sa ovocie konzumuje spolu so semenami, požadované množstvo živín sa úplne doplní.
Výhody ovocia z stromu arašidového masla
Liečivé vlastnosti plodov „stromu arašidového masla“sú také výrazné, že sa široko používajú v receptoch tradičnej medicíny.
Výhody striebornej bunhozie:
- Zvyšuje tón tela, zabraňuje vzniku prechladnutí v období epidémií, posilňuje imunitný systém.
- Zvyšuje zrážanlivosť krvi.
- Normalizuje krvný tlak.
- Zlepšuje prácu centrálneho nervového systému, posilňuje pamäť, zlepšuje funkciu zapamätávania.
- Zastavuje zmeny súvisiace s vekom, zlepšuje kvalitu pokožky a vlasov.
- Zabraňuje rozvoju aterosklerózy a senilnej demencie.
- Normalizuje metabolické procesy, pomáha zbaviť sa toxínov a toxínov v črevách a poskytuje mierny laxatívny účinok.
- Stimuluje produkciu červených krviniek, zmierňuje anémiu.
- Má antioxidačný účinok, izoluje voľné radikály cirkulujúce v krvnom obehu, zastavuje rast novotvarov a malígnu degeneráciu na bunkovej úrovni.
- Posilňuje pevnosť kostného tkaniva, zastavuje degeneratívne -dystrofické zmeny - rozvoj osteochondrózy, artrózy.
- Normalizuje produkciu tráviacich enzýmov, stimuluje štítnu žľazu a kontroluje produkciu hormónov štítnej žľazy.
Najužitočnejšie je použitie ovocia pre starších ľudí, oslabených chronickými ochoreniami, pre pacientov s anamnézou tuberkulózy, infekcie HIV, pre ženy po vyčerpávajúcich diétach. Pri chudnutí veľmi často dodržujú iracionálne diéty, z ktorých sa koža a vlasy začnú zhoršovať, ďasná krvácajú. Dva až tri tropické ovocie denne a problémy rýchlo pominú.
Kontraindikácie a poškodenie striebristej bunhozie
Neexistujú žiadne absolútne kontraindikácie pre zavedenie ovocia do stravy, treba však vziať do úvahy poškodenie striebristej bunhozie u pacientov s anamnézou hypertyreózy, nespavosti, exacerbácie kŕčových žíl alebo tromboflebitídy.
Malo by sa pamätať na to, že rozvoj individuálnej neznášanlivosti je možný u tropického ovocia. Turisti pri objavovaní novej chuti často pociťujú nepríjemné príznaky - nevoľnosť a hnačku.
Mnoho ľudí si myslí, že ak dužina ovocia štruktúrou pripomína maslo, potom sa na stene žalúdka vytvorí ochranný film. Toto je nesprávny názor. Stimuláciou produkcie tráviacich enzýmov sa zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy. To spôsobuje pálenie záhy a epigastrickú bolesť. Okrem toho sa zvyšuje zaťaženie pečene a zvyšuje sa tvorba žlče.
Ovocie by ste nemali zavádzať do stravy tehotných žien, dojčiacich detí a detí mladších ako 3 roky. Laxatívny účinok, aj keď mierny, ale u žien v „špeciálnej“polohe môže dôjsť k maternicovému tonusu a u detí sa vyvinie dlhotrvajúca hnačka.
Nezbierajte nezrelé ovocie. Vizuálne vyzerajú atraktívne, dužina je šťavnatá, ale pachuť je nepríjemná, sťahujúca. Navyše, po nezrelej buničine začne štekliť v krku, objaví sa nevoľnosť. U detí sa môže vyvinúť stenóza s prechodom na respiračné zlyhanie.
Ako jesť striebristú bunhoziu
Obyvatelia oblasti, kde sa rastlina nachádza, sú plody obľúbené. Pretože je možné zozbierať 3 plodiny za rok a rozklad prebieha rýchlo, z ovocia, mlieka a rôznych koktailov sa varia chutné džemy, želé a konfitky, ktoré sa pridávajú do náplne do koláčov.
Domorodci zo striebornej bunhozie jedia ako jablká, surové, trhajú zo stromu. Mäkké kosti sú žuvané. Je pravda, že niektorí ľudia radšej semená sušia, vyprážajú a až potom ich používajú a posypú dezertmi. Môžete si zariadiť chutné a zdravé raňajky - rožok natrite sladkou príjemnou dužinou. Je škoda, že táto metóda je k dispozícii iba pre tých, ktorí žijú v oblasti rastu rastlín. Plody nie sú skladované - tretí deň sa zhoršujú dokonca aj v chladničke. Preto akonáhle bunhozia dozreje, je odtrhnutá. Na uľahčenie zberu je koruna stromu umelo tvarovaná.
Mnoho plodov dozrieva pri zbere, na parapete alebo na tmavom mieste. Ale ak narušíte bunhoziu, potom nebude mať čas "dosiahnuť", bude hniť. Jediným spôsobom skladovania je zmrazenie. Mrazené ovocie nie je také sladké, ale dá sa z neho pripraviť džem a zmrzlina.
Recepty na jedlá zo striebristej bunhozie
Aby sa zabránilo hnitiu chutnej dužiny, odporúča sa plody skladovať nasledovne: prekrojte na polovicu, vyberte semená, zabaľte ich do potravinovej fólie a vložte do chladiacej komory v režime „rýchleho zmrazenia“. V tomto prípade sú všetky užitočné vlastnosti úplne zachované.
Recepty zo striebristých rôznych jedál:
- Zdravé raňajky … Aby bola zaistená úplná stráviteľnosť živín, dužina ovocia sa zmieša s maslom v pomere 3: 1. Tieto raňajky sa odporúčajú pacientom s nedostatkom hmotnosti alebo anémiou.
- Vitamínový džem … V rovnakom množstve odoberú drvené kosti a dužinu bunhozie, namočené sušené slivky a sušené marhule, všetko premiešajú a viskóznu štruktúru získajú s čerstvým medom. Používa sa ako liek na nedostatok vitamínov, konzumuje sa polievková lyžica na prázdny žalúdok.
- Rozmanitý džem … Najlepšou kombináciou pre bunhoziu sú husté hrušky, mandarínky a citróny. Z dvoch „arašidových“plodov sa odstránia jamy, nakrájajú sa a rozložia sa do smaltovanej nádoby. Pridajú sa tam 3 hrušky, nakrájané na rovnaké kúsky, šupku nemusíte odstraňovať. Mandarínky, 2 kusy, rozobraté na plátky, zalejte šťavou z 2 citrónov, zalejte cukrom - 2 poháre. Nechaj to stáť. Keď sa objaví šťava z bunhozie, nádoba sa položí na malý oheň a obsah sa neustále mieša. Vodu nie je potrebné pridávať, tekutiny je dostatok. Pripravenosť sa kontroluje naliatím kvapky na klinec alebo vodorovný povrch. Zahustený džem môžete vypnúť.
- Zmrzlina … Na varenie potrebujete mixér s odmernou miskou. Nalejte do nej ovocie bunhozie nakrájané na kúsky bez kôstok a šupiek, šťavu a kôru z jedného limetku, 2/3 šálky hustého medu (možno použiť minulý rok), dosiahnete úplnú homogenitu a zvýšite objem. Vložte misku mixéra do mrazničky. Keď začne tuhnúť, opäť ho prerušia a už sú naliate do foriem. Podľa chuti môžete pridať orechy a med nahradiť kokosovým mliekom.
- Brazílska zmrzlina … Do misky mixéra vložte plátky ovocia: bunhozia, polovicu avokáda, mrazené banány - 2 kusy, rozpustený kokosový olej - 2 polievkové lyžice. Vložíme do zemiakovej kaše, pridáme dve polievkové lyžice kokosového cukru. Jemne premiešajte s čokoládovými lupienkami, aby sa nepolámali, vyložte do foriem, dajte do chladničky. Pred podávaním posypte limetkou alebo citrónovou kôrou.
Silver Bunhozia nápoje:
- Mliečny kokteil … Do misky mixéra nalejte 2 šálky mlieka a položte 2 tropické ovocie. Porazte dobre, pridajte trochu medu podľa chuti. Pred podávaním sa koktail ochladí a ozdobí čokoládovými lupienkami.
- Smoothie … V mixéri prerušia striebristú bunhoziu a veľký banán. Aby ste dosiahli redšiu konzistenciu, zriedte odstredeným mliekom. Pred podávaním ozdobte akýmikoľvek bobuľami.
- Smoothie z pomarančovej šťavy … V mixéri rozmixujte pohár čerstvej malinovej a pomarančovej šťavy, pol pohára malín a celé ovocie bunhozie. Dosiahnite homogénnu štruktúru a prvé bubliny. Ak je veľmi sladký, zrieďte minerálnou vodou bez plynu.
Predtým, ako sa pustíte do prípravy nápojov, ošúpajte a vykôstkujte tropické ovocie.
Zaujímavosti o strome arašidového masla
Vedci z Federálnej univerzity v Rio Grande skúmali vlastnosti plodov striebornej bunhozie. Všimli sme si, ako prospešná je konzumácia zrelých plodov rastliny na organizmus, pričom sa urobili pokusy izolovať extrakt. Na jeho základe sa plánovala výroba liekov proti rakovine a na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Výskum ešte nie je ukončený.
Na liečebné účely sa používajú plody stromov, ktoré sa pestujú v prírodných podmienkach. Rastliny vysadené v zimných záhradách neprinášajú ovocie, pretože na opeľovanie sú potrebné netopiere.
Vôňu kvetov si však môžete vychutnať po celý rok. Stačí poskytnúť obvyklú mikroklímu a voňavé kefy budú kvitnúť nie trikrát za rok, ako vo voľnej prírode, ale po celý rok. Semená alebo odrezky sú predpísané na internete. Ak voľba padla na semená, potom sa pred sejbou namočia na 2 hodiny do vody a potom na 10 až 12 hodín do rašelinovej vlhkej hmoty. Vysejte do rašelinovej zmesi, navrch natiahnite film a umiestnite na teplé a svetlé miesto. Potrebujete nepretržité osvetlenie špeciálnymi žiarovkami.
Odrezky klíčia vo vlhkej pôde - v ílovitej pôde, bohatej na organické látky. Kŕmia sa 2-3 krát ročne. Kvitnutie po zakorenení začína v treťom roku. Stromy rastúce v tropickom podnebí zároveň začínajú prinášať ovocie.
Pozrite si video o striebornej bunhozii:
Teraz si môžete kúpiť akékoľvek tropické ovocie, aj keď nie čerstvé. Preto sa môžete vždy zoznámiť s novým vkusom bez toho, aby ste museli opustiť svoj vlastný byt. A ešte jednoduchšie je obdivovať kvety - stačí, ak si na okennom parapete vypestujete rastlinu.
