Kuracie mäso v kyslej smotane sa dá pripraviť rýchlo a jednoducho. Tento prehľad podrobne vysvetlí, ako to urobiť. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kuracie mäso uprednostňuje mnoho žien v domácnosti kvôli svojej ľahkosti, úžasnej chuti a všestrannosti varenia. Jednou zo skvelých možností varenia tohto vtáka je dusené kura s cibuľou v kyslej smotane. Všetko je o tomto jedle podrobne uvedené v tomto článku.
Kuracie guláš v kyslej smotane je jednoduchý spôsob, ako urobiť hydinu vynikajúcou. Jedlo má veľa výhod. Po prvé, vždy viete, že ide o prírodné mäso, nie o chemické polotovary. Za druhé, mäso bude určite jemné, chutné, šťavnaté a topí sa v ústach. Po tretie, jedlo je pripravené veľmi rýchlo. A štyrikrát - v dôsledku dusenia sa vytvorí kyslá smotanová omáčka s cibuľou a korením, ktorá slúži ako skvelý doplnok k akejkoľvek prílohe. Vďaka kyslej smotane v kombinácii s kuracím mäsom je mäso veľmi jemné, jemné a chutné. Môžete ho nahradiť smotanou alebo bešamelovou omáčkou.
Kyslá smotana a kuracie mäso sú vo všeobecnosti obľúbenou kombináciou, ktorú najčastejšie preferujú milovníci chutného jedla. Zdá sa, že sú to jednoduché výrobky, ale výsledok je nádherný, hodný a dokonca aj vy môžete podávať jedlo na slávnostnom stole! Stojí za zmienku, že kura je diétne mäso, najmä ak z neho najskôr odstránite kožu, ktorá obsahuje najviac kalórií a cholesterolu.
- Kalorický obsah na 100 g - 118 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Kuracie mäso - 0,5 jatočných tiel
- Kyslá smotana - 250 ml
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Akékoľvek aromatické korenie podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cibuľa - 2 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie duseného kuracieho mäsa s cibuľou v kyslej smotane, recept s fotografiou:
1. Kura umyte a osušte papierovou utierkou. Odstráňte vnútorný tuk a pomocou kuchynskej sekery ho nakrájajte na kúsky. Podľa potreby odstráňte z kúskov kožu. Ak sa však nebojíte extra kalórií, môžete to nechať.
2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké pol krúžky.
3. Panvicu položte na sporák, nalejte do nej rastlinný olej a dobre ju zohrejte. Zapnite vysokú teplotu a pridajte kúsky kuracieho mäsa.
4. Mäso opečieme zo všetkých strán do zlatista. Nemôžete to priniesť do pripravenosti, tk. kura bude stále dusiť. Je dôležité, aby vták získal zlatý povrch.
5. Na inej panvici tiež zohrejte rastlinný olej a pridajte cibuľu na orestovanie.
6. Dusíme na strednom ohni, kým nie je priehľadný. Ak je to potrebné, pridajte olej, aby sa nespálil.
7. V panvici s vyprážaným kuracím mäsom pošlite vyprážanú cibuľu a nalejte kyslou smotanou.
8. Jedlo dochuťte soľou, mletým korením a akýmkoľvek korením. Miešajte a varte. Teplotu priskrutkujte na minimum, panvicu prikryte vekom a duste asi hodinu. Počas varenia neotvárajte veko, aby para neunikla.
9. Uvarené kura položte na servírovací tanier a zalejte kyslou smotanou. Cibuľa sa počas varenia rozpadne na malé kúsky, zmieša sa s kyslou smotanou a výsledkom je úžasná cibuľovo-kyslá smotanová omáčka.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kuracie mäso v kyslej smotane.
