Podrobný recept s fotografiou výroby kuracieho šalátu v sójovo-citrónovom dresingu doma. Pochúťky na slávnostný i každodenný stôl. Video recept.
Všetky šaláty, ktoré obsahujú kura, sú vždy jemné, mäkké, ľahké pre žalúdok a takmer vôbec neovplyvňujú veľkosť pásu, čo je obzvlášť cenné pre ženy. Iba niektoré výrobky sú schopné prekonať špeciálnu a dokonalú chuť. Súčasne existujú komponenty, ktoré naopak zdôrazňujú jemnosť a jedinečnosť kura. Navrhovaný recept na šalát obsahuje výrobky, ktoré tvoria ideálne, chutné a aromatické jedlo. A špeciálnej pikantnosti dodáva jedlu sójovo-citrónový dresing, ktorý priaznivo zdôrazňuje chuť jedla.
Takýto šalát je samozrejme možné ochutiť štandardnou majonézou, kyslou smotanou alebo slnečnicovým olejom. Použitím navrhovanej omáčky však prinesiete čerstvé nové poznámky. Navyše, taká omáčka je univerzálna, môže byť ochutená takmer akýmkoľvek šalátom a dlho nudné známe jedlá budú žiariť novou zaujímavou chuťou. Hlavnou vecou je pripraviť takú omáčku tesne pred použitím.
Pozrite sa tiež, ako si vyrobiť jednoduchý kuracie filé a kórejský mrkvový šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 159 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút na krájanie, plus čas na varenie kuracieho mäsa
Zloženie:
- Varené kuracie filety - 1 ks.
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Vajcia - 1 ks.
- Tavený syr - 100 g
- Zrná alebo pastovitá horčica - 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Zelená cibuľa - 5-7 vetiev
- Uhorky - 1 ks.
Podrobná príprava kuracieho šalátu v sójovo-citrónovom dresingu, recept s fotografiou:
1. Umyte zelenú cibuľu, osušte a nakrájajte nadrobno.
2. Uhorky umyte a osušte papierovou utierkou. Konce odrežeme z oboch strán a uhorky nakrájame na kocky so stranami asi 0,5 mm. Ak je ovocie trpké, olúpeme ho. Ako recept si vezmite mladú malú zeleninu, pretože veľké ovocie obsahuje veľké semená, ktoré pokazia chuť šalátu.
3. Vajcia uvaríme, kým nevychladnú. Za týmto účelom ich dajte do studenej vody, varte a varte 8-10 minút. Potom preneste do nádoby s ľadovou vodou a úplne vychladnite. Studené vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky veľkosti uhorky.
4. Tavený syr nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako všetky výrobky. Ak je syr pri krájaní pokrčený, namočte ho vopred na 15 minút do mrazničky, mierne zamrzne a dobre sa krája.
5. Kuracie mäso predvaríme v osolenej vode a vychladíme. Potom nakrájajte na plátky alebo roztrhajte pozdĺž vlákien. Vývar nevylievajte, ale použite ho na varenie polievky alebo akéhokoľvek iného jedla. Môže sa tiež zmraziť na budúce použitie v mrazničke.
Skombinujte všetky jedlá v jednej miske. V malej miske zmiešajte horčicu, sójovú omáčku s rastlinným olejom a ochuťte prísady. Kuracie šalát nalejte do sójového citrónového dresingu, dajte vychladiť do chladničky a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť teplý kurací šalát.
