Šaláty sa zvyčajne pripravujú čerstvé alebo konzervované, ale len málo ľudí vie a varí o teplých šalátoch. Aj keď v európskych krajinách je tento smer varenia veľmi populárny. Držíme s nimi krok a pripravíme si chutný šalát s cuketou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketa je mnohostranná. Vzhľadom na vynikajúcu kompatibilitu cukety s inými záhradnými plodinami je pripravená rôznymi spôsobmi a stále bude vynikajúca. V tomto recepte navrhujem kombinovať cuketu, paradajky a mrkvu. Je ten správny čas na šalát, s ktorým vás dnes zoznámim! Teraz sú cukety a paradajky v plnom prúde a za všetky dostupné ceny, takže ich využijeme naplno. Ak sme na začiatku leta vyprážali cuketu, dusenú alebo pečenú a z paradajok boli pripravené iba čerstvé šaláty, potom do konca leta a začiatku jesene sú tieto jedlá už trochu otravné a musíme vymýšľať nové jedlá. Jedným z nich sú teplé šaláty, ktorých možnosti sú nespočetné.
Táto kombinácia zeleniny je veľmi univerzálna a mnohým ľuďom chutí. Takýto šalát môžete dochutiť akýmkoľvek korením a omáčkami podľa chuti, najbežnejším rastlinným olejom a komplexnými viaczložkovými omáčkami. Malo by sa podávať teplé hneď po uvarení. Ak však zostane nejedený, môžete ho uložiť do chladničky a pred použitím ho zahriať v mikrovlnnej rúre. Tiež si nemôžeme nevšimnúť výhody jedla. Obsahuje mnoho užitočných vitamínov a minerálov pre naše zdravie.
- Kalorický obsah na 100 g - 66 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Paradajky - 5 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Sójová omáčka - na dresing
- Olivový olej - na obliekanie
Krok za krokom príprava teplého šalátu s cuketou a paradajkami
1. Cuketu umyjeme, olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na asi 1 cm polkruhy.
2. Mrkvu ošúpeme, opláchneme a osušíme bavlnenou utierkou. Potom nakrájajte na krúžky hrubé asi 5 mm. Nerežte žiadne hrubšie, inak sa zelenina nebude variť rovnomerne.
3. Paradajky umyte, utrite suchou utierkou a špáradlom urobte na niekoľkých miestach prepichnutie. Sú nevyhnutné, aby počas pečenia nepraskli a nepopraskali. Vyberte malú veľkosť paradajok, aby na miske vyzerali harmonicky. Ak použijete veľké paradajky, budú musieť byť nakrájané na kúsky a nebude to mať rovnaký stravovací efekt. Ideálne sú cherry paradajky.
4. Plech vymastíme tenkou vrstvou rastlinného alebo olivového oleja a poukladáme naň všetku zeleninu: cuketu, paradajky a mrkvu. Dochutíme ich soľou a iným korením podľa chuti. Predhrejte rúru na 180 ° C a pošlite ich na pečenie. Skontrolujte pripravenosť zeleniny špáradlom. Ak sú mäkké, potom sú pripravené.
5. Hotové dáme na tanier, pokvapkáme ich olivovým olejom, zalejeme sójovou omáčkou. Podľa potreby posypeme sezamovými semienkami.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť lahodný teplý šalát z vyprážanej cukety.
