Navrhujem urobiť vynikajúce rybie predjedlo na každú príležitosť - sardinkovú paštétu z konzervy, ktorú je možné použiť na jednohubky, vo forme omáčky, natretej na krutónoch a tam len tak.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Medzi mnohými ženami v domácnosti je medzi domácimi potrebami takmer vždy pohár, iné sardinky alebo iné konzervované ryby v chladničke alebo na poličke špajze. Koniec koncov, sardinky v oleji v uzavretej nádobe je možné skladovať až 6 rokov! Keď je taká nádoba po ruke, potom z nej môžete rýchlo pripraviť občerstvenie pre nečakaných hostí. Rybia paštéta je vhodná nielen na slávnostný stôl, ale aj do každodenného menu. Prišli sme domov po práci a na večeru nebolo čo jesť: za pár minút sme uvarili špagety, zatočili sardinky a jedlo bolo pripravené. Rýchle, jednoduché a dostupné ceny sú hlavnými výhodami jedla.
Použitie takejto paštéty pri varení je veľmi široké. Podáva sa na kúsku chleba a bochníku s horúcou šálkou čaju. Tenké palacinky sa rozotierajú s paštétou, ktoré sa nakrájajú na kotúč, potom sa získa zaujímavé porciované predjedlo. Nátierka dokonale nahradí klobásu a syr, ktoré sú pre chlebíčky nudné. Miska je vhodná na plnenie pri pečení koláčov. Paštéta harmonizuje aj s podávanými varenými zemiakmi, dokonca aj v uniformách. Voľba je vo všeobecnosti skvelá, hlavnou vecou je, že jedlo je rýchlo pripravené bez konzervačných látok a škodlivých plnív, vďaka čomu je oveľa zdravšie ako skladovanie potravín.
- Kalorický obsah na 100 g - 187 kcal.
- Porcie - 400 g
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Sardinky v oleji - 1 plechovka (240 g); je možné akékoľvek iné konzervované jedlo: sleď, šproty, makrela, ružový losos
- Vajcia - 1 ks.
- Tavený syr - 100 g (tvrdý)
- Maslo - 20 g
Výroba konzervovanej sardinkovej paštéty
1. Vyberte sardinky z nádoby a vypustite všetok olej. Aby ste to urobili, môžete ryby vysať papierovým obrúskom alebo uterákom, aby ste sa uistili, že sú odstránené. Potom vložte konzervované morské plody do misy, v ktorej budete paštétu variť, a zapamätajte si ju vidličkou na miesenie veľkých kúskov.
2. Vajíčko uvaríme natvrdo, vychladíme v ľadovej vode, ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a poukladáme so sardinkami. Aby bol proces varenia rýchlejší, môžete vajíčko uvariť vopred.
3. Tavený syr nakrájajte na kúsky a pridajte do jedla.
4. Pridajte kúsky masla a ingrediencie rozmixujte mixérom.
5. Mali by ste mať homogénnu, hladkú hmotu bez hrudiek a zŕn. Ak nemáte mixér, dajte jedlo cez mlynček na mäso pomocou nadstavca s najmenšími otvormi. Suroviny niekoľkokrát stočte, aby bola paštéta jednotná.
6. Pošlite predjedlo do chladničky na pol hodiny vychladnúť, potom ho môžete podávať na stôl. Toto jedlo môžete doplniť cibuľou alebo jablkami, tieto výrobky dodajú osviežujúci nádych. Vhodná je aj varená mrkva, dodá to malú sladkosť. Môžete však experimentovať a vybrať si tie produkty, ktoré sa vám najviac páčia.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť sendvič so sardinkovou nátierkou.
