Tekvicový koláč na ražnej múke, a dokonca aj chudý! Čo by mohlo byť chutnejšie a lepšie, najmä v dňoch Veľkého pôstu? Recept si všimnite a nenechávajte svoju rodinu v týchto dňoch bez vynikajúcich dezertov.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tento recept vám pomôže vytvoriť chutné, chudé a vegetariánske pečivo. Vzhľadom na to, že cesto obsahuje chudé prísady, výrobok môže byť podávaný aj malým deťom, tým, ktorí držia diétu alebo držia pôst. Ražná múka dáva koláču ďalšie výhody. Ak je to však žiaduce, môže byť nahradené celozrnnou, pohánkovou alebo ovsenou múkou. A pokiaľ zakaždým zmeníte druh múky, môžete vytvárať a prijímať nové a lahodiace dobroty.
Pečivo z ražnej múky sa výborne uchováva. Ak ho budete uchovávať niekoľko dní, zabaľte ho potravinovou fóliou, vložte ho do škatule, napríklad do plastovej nádoby na skladovanie potravinárskych výrobkov, a odošlite do chladničky.
Tento tekvicový koláč je ľahšou verziou klasického receptu. Vyznačuje sa organickým výberom zložiek. Obsahuje symbolické množstvo medu, ktorý len zdôrazňuje prirodzenú sladkosť tekvice. Zázvorový prášok a pomarančová kôra úspešne kompenzujú arómu a zvýrazňujú chuť. A celozrnná múka magicky premení jednoduchý dezert na gurmánsky.
- Kalorický obsah na 100 g - 118 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Ražná múka - 250 g
- Tekvica - 200 g
- Rastlinný olej - 150 ml
- Med - 2-3 polievkové lyžice
- Pomarančová kôra - 1 lyžička
- Zázvorový prášok - 1 lyžička
- Soľ - štipka
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička bez vrchu
Varenie chudého tekvicového koláča s ražnou múkou:
1. Tekvicu ošúpeme z tvrdej šupky, zbavíme vlákien a semien. Surovú zeleninu nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo stočte cez mlynček na mäso. Tekvicu zalejeme rastlinným olejom. Tento recept používa surovú tekvicu. Ak je to však žiaduce, môže byť predvarené alebo pečené v rúre a potom rozmixované v mixéri.
2. Predávkujte jedlo a pridajte pomarančovú kôru. Môže sa používať surový alebo sušený. Citrusový prášok bude tiež fungovať.
3. Jedlo znova premiešajte a pridajte med. Ak je príliš hrubý, predhrejte ho vo vodnom kúpeli.
4. Do ďalšej čistej a suchej nádoby pridajte múku, zázvorový prášok, soľ a potravinový kurt. Prísady dobre premiešajte.
5. Tekuté zložky nalejte do suchej nádoby a dobre premiešajte.
6. Formu na pečenie vystelieme pergamenom alebo olejom a vylejeme cesto. Rúru zohrejte na 180 stupňov a koláč dajte piecť na 40-45 minút. Skontrolujte pripravenosť drevenou tyčinkou - musí byť suchá bez lepenia.
7. Hotový koláč ochlaďte v zapekacej miske. horúci je náchylný na lámavosť. Potom z neho vyberte a podľa potreby môžete ozdobiť ľubovoľnou polevou alebo posypať práškovým cukrom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť koláč z chudej tekvice. Rýchly ručný recept.
