Chcete vyskúšať pukance na klasu na panvici? Ponúkame rýchly a chutný recept krok za krokom s fotografiou. Kôra misky je aromatický olej s korením. Video recept.
Kráľovnú polí, kukuricu, uvaríte najľahšie. Nie je to však jediná možnosť varenia. Táto chutná a zdravá rastlina v mnohých krajinách je nielen varená, ale pečená v rúre, grilovaná a dokonca vyprážaná na panvici. Dnes sa naučíme krok za krokom recept na výrobu vyprážanej kukurice na panvici. Tento recept odkazuje na tureckú kuchyňu, ktorá je po celom svete známa svojimi jednoduchými, ale chutnými pochúťkami. Je to zaujímavá možnosť varenia kukurice, kde sa klasy najskôr varia obvyklým spôsobom a potom sa vyprážajú na panvici na oleji s bylinkami. Ukazuje sa to šialene chutné! Úplne každému, deťom i dospelým, bude chutiť toto výživné a zdravé jedlo! Podávanie kukurice je najlepšie podávať teplé alebo teplé.
Popcorn je ideálny na piknik alebo domácu akciu. Navyše ho môžete variť, aj keď uši nie sú celé. Na varenie sú najvhodnejšie mladé mliečne veľké čerstvé kocky sladkej kukurice s dobrými, šťavnatými zrnami. Sú mäkké a veľmi šťavnaté, preto sa dobre varia bez zdĺhavého tepelného spracovania. Zrelé a prezreté klasy, ako aj kŕmne odrody, majú tvrdšie zrná, ktoré vyžadujú predĺžené varenie pod pokrievkou. A počas vyprážania je pravdepodobné, že výrobok horí, pričom nemá čas dosiahnuť pripravenosť.
- Kalorický obsah na 100 g - 150 kcal.
- Porcie - 4 uši
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Kukurica - 4 uši
- Bazalka a koriander - niekoľko vetvičiek
- Soľ - 1 lyžička
- Akékoľvek korenie a bylinky podľa chuti
- Maslo - na vyprážanie
Krok za krokom varenie vyprážanej kukurice na panvici, recept s fotografiou:
1. Odlúpte kukuricu z obalových listov.
2. Vložte ho do hrnca a zalejte pitnou vodou. Ak uši úplne nezapadnú do panvice, rozlomte ich.
3. Kukuricu osolíme a po uvarení prikryté varíme 20 minút. Ak sú plody dospelé, predĺžte dobu varenia. Starým a zrelým klasom môže varenie trvať až 2 hodiny. Na to treba myslieť pri kúpe kukurice.
4. Na panvici rozpustíme maslo. Pridajte nasekanú bazalku s koriandrom a korením.
5. Kukuricu vložte do panvice a smažte na strednom ohni. Upravte stupeň varenia sami. Svetlá zlatá kôra na zrnách sa vytvára za 10 minút, silne červenkastá - 20 minút. Popcorn podávajte na panvici bezprostredne po uvarení. Pred podávaním, ak si to prajete, môžete klasy posypať čerstvými nasekanými bylinkami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť popcorn.
