Ste unavení jesť ovsené vločky na raňajky? Pripravte si chutné a výživné palacinky z jahodového jogurtu. Jedlo je chutné a výživné a jeho prípravou strávite maximálne pol hodinu. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie s plackami z jahodového jogurtu
- Video recept
Navrhujem recept na letné palacinky s úplne novou a zaujímavou chuťou. Sú mimoriadne jemné vďaka jogurtu a aromatické - z čerstvých a osviežujúcich jahôd. Ako všetky palacinky, aj tieto sú pripravené veľmi jednoducho, rýchlo a za dostupné ceny. Každý nováčik kuchár a neskúsená žena v domácnosti ich zvládne. Sú perfektné na nedeľný obed, rodinné raňajky, popoludňajší čaj a dezert. Absolútne každý ich miluje, ale sú obzvlášť obľúbené u detí. Podávajte ich lahodne ozdobené bobuľami a posypané kyslou smotanou, džemom, džemom alebo medom a je lepšie použiť teplé - horúce, horúce s čajom alebo kávou. Prirodzene, namiesto jogurtu môžete použiť akékoľvek iné fermentované mliečne výrobky: kefír, kvasené pečené mlieko, jogurt, srvátku, kyslú smotanu … palacinky budú stále vynikajúce.
Palacinky sú stredne bujné vďaka sóde, ktorú je možné nahradiť kvasinkami. Potom sa však doba varenia zvýši. Je lepšie nakrájať jahody na stredné kúsky. Pretože ak sú bobule jemne nasekané, potom pri vyprážaní palaciniek z nich vytečie šťava, z ktorej začne strieľať a syčať olej. Ak chcete jahody nakrájať veľmi jemne, potom je lepšie ich premeniť na homogénne pyré. Okrem toho môžete namiesto jahôd použiť ďalšie bobule: marhule, čerešne, čerešne, jahody, ríbezle, čučoriedky. Na jeseň vezmite sezónne ovocie: jablká, broskyne, slivky, hrušky. Pre zimnú verziu sú vhodné mrazené bobule a ovocie.
- Kalorický obsah na 100 g - 193 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 20-30 minút
Zloženie:
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Jogurt - 1 polievková lyžica.
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica do cesta a na vyprážanie
- Cukor - 2-3 polievkové lyžice
- Jahoda - 150 g
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie s palacinkami z jahodového jogurtu, recept s fotografiou:
1. Múku nalejte do miešacej misky. V prípade potreby ho preosejte cez jemné sito, aby ste ho obohatili kyslíkom. Potom budú palacinky jemnejšie a nadýchanejšie.
2. Do múky pridáme štipku soli, pridáme sódu bikarbónu a cukor a zalejeme jogurtom izbovej teploty. Pretože jogurt potrebuje čas na zahriatie, vyberte ho z chladničky v dostatočnom predstihu.
3. Do cesta pridajte vajcia s rastlinným olejom a šľahač alebo mixér, dobre premiešajte, až kým nebude hladké a hladké, aby nevznikla jediná hrudka.
4. Jahody umyte, osušte, odrežte chvost, nakrájajte na stredné kúsky a odošlite do cesta.
5. Panvicu dajte na sporák, pridajte trochu rastlinného oleja a dobre zohrejte. Lyžicou nalejeme cesto do panvice a palacinky varíme na strednom ohni asi 2-3 minúty do zlatista.
6. Jahodovo -jogurtové placky prevráťte na druhú stranu a varte do mäkka, dozlatista. Podávajte ich horúce hneď po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť jahodové palacinky.
