Cuketa s fazuľou je chutné letné jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné. Pretože v lete by ste určite mali jesť zeleninu, naučte sa variť toto jedlo lahodne, aby ste potešili rodinu úžasnou večerou alebo obedom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketové bôby sú diétne jedlo, ktoré obsahuje veľa prospešných aminokyselín. Odporúča sa používať v rôznych diétnych systémoch. Je výborný pre ľudí, ktorí chudnú, a pre tých, ktorí jedia jedlá s minimálnym obsahom tuku. Cuketa a fazuľa sa odporúčajú aj diabetikom, pacientom s tuberkulózou a hypertenziou. Hlavnou podmienkou prípravy tohto jedla je uviesť fazuľa do úplného varenia. Nezabúdajte, že surová fazuľa obsahuje veľa toxických látok, nejedzte preto tepelne neupravenú fazuľu.
Cuketa je zelenina, ktorá nemá vlastnú chuť a vôňu. Preto môžu byť kombinované so širokou škálou jedál, korenín a byliniek, ktoré dodávajú arómu a chuť. Toto jedlo možno zaradiť do celosezónneho, ak ste pripravili cuketu, napríklad mrazenú alebo konzervovanú. Potom môžete toto jedlo uvariť kedykoľvek počas roka.
Toto jedlo je chudé, čo poteší vegetariánov a ľudí nalačno. Ak je to však žiaduce, jedlo môže byť doplnené mäsovými výrobkami: vyprážané mäso, párky, párky atď.
- Obsah kalórií na 100 g - 79 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 30 minút a ďalší čas na namáčanie a varenie fazule
Zloženie:
- Fazuľa - 1 polievková lyžica. (sklo 150 g)
- Cuketa - 1 ks.
- Paradajky - 3 ks.
- Cesnak - 2 kliny
- Soľ - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Varenie cukety s fazuľou:
1. Fazuľu umyte pod tečúcou vodou, vložte do hlbokej misky, zalejte ju pitnou vodou a nechajte pôsobiť 8 hodín. Množstvo vody by malo byť 2, 5 krát väčšie ako strukovín, pretože výrazne zvýšia svoj objem. Ak je to možné, počas namáčania niekoľkokrát vymeňte vodu, najmä ak budú fazule v teplej miestnosti. Pretože sa môže začať túlať.
2. Potom fazuľu vyklopte na sito a opláchnite pod vodou. Preložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme asi 2 hodiny do mäkka. Varte bez veka. Ochutíme soľou 20 minút pred varením.
3. Keď sú fazuľky pripravené, preložte ich na sito a opláchnite pod tečúcou vodou, nechajte tekutinu sklopiť.
4. Cuketu umyjeme, nakrájame na stredne veľké kúsky a vložíme do rozohriatej panvice s rastlinným olejom. Ak je ovocie zrelé, odlúpnite ho a odstráňte semená.
5. Cuketu opečte na strednom ohni do zlatista.
6. K cukete pridáme nakrájané paradajky a nasekaný cesnak.
7. Potom na panvicu pridajte fazuľa, soľ, mleté korenie a akékoľvek korenie, bylinky a korenie.
8. Jedlo premiešajte a duste pod uzavretým vekom asi 10-15 minút na miernom ohni. Hotové jedlo podávajte teplé i vychladené. Môžete ho použiť samostatne alebo v spoločnosti s akýmikoľvek prílohami: špagety, ryža, zemiaková kaša atď.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť letný zeleninový prívarok s fazuľou.
