Jedzte mäso alebo mleté mäso, ale neviete, čo variť? Existuje veľa receptov na jedlá! Perfektnou kombináciou je mäso a zelenina. Urobíme paradajky plnené mäsom a ryžou. Podrobný recept s fotografiou ukazuje postup varenia.
Paradajka je považovaná za najchutnejšiu, najkrajšiu a najzdravšiu zeleninu. Vyrábajú sa z nich čerstvé šaláty, ktoré sa dusia, solia, pečú, nakladajú, vyrábajú sa šťavy, pasty a omáčky. Paradajky sú navyše skvelé ako prírodné jedlá. Roztomilé malé košíky s plnkou - plnené paradajky. Ako náplň môže pôsobiť čokoľvek, ale predjedlo sa ukáže byť uspokojivejšie a chutnejšie, ak paradajky napcháte zmesou varenej ryže a mäsa. Toto je skutočná pochúťka pre žalúdok.
Miska je výdatná a chutná. Príprava je veľmi jednoduchá a výsledok je skutočne fantastický. Paradajky nevyžadujú dodatočnú prílohu a môžu sa podávať aj samostatne. Môžu byť chutné na nakŕmenie rodiny alebo servírovanie na slávnostnom stole. Pretože jedlo vyzerá chutne a krásne. Na recept používajte zrelé, veľké a pevné šupky paradajok. Potom pri pečení neprasknú. Plnené paradajky možno navyše nielen piecť v rúre, ale aj zmraziť na budúce použitie. Ak sa nečakane objavia hostia, potom doslova za pol hodinu zariadite skutočnú dovolenku.
Pozrite sa tiež, ako urobiť predjedlo z cukety a paradajok.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porcie - 10-12 ks.
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Paradajky - 10-12 ks.
- Pálivá paprika - 0,5 luskov
- Ryža - 50-75 g
- Zelení (ľubovoľní) - zväzok
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mäso (akékoľvek) - 300 - 400 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cesnak - 1 klinček
- Cibuľa - 1 ks.
Krok za krokom varenie paradajok plnených mäsom a ryžou, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte, osušte papierovou utierkou, odrežte filmy žilami a skrútte cez mlynček na mäso. Ak chcete, cítite kúsky mäsa v náplni, nemôžete mäso skrútiť, ale jemne ho nakrájať nožom. Ryžu umyjeme pod niekoľkými vodami, aby sme zmyli všetok lepok a uvaríme v mierne osolenej vode. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a skrútime cez mlynček na mäso. Cesnak ošúpeme a prejdeme lisom.
2. Do jedla pridajte jemne nasekané bylinky. Ochutíme soľou a korením. Podľa potreby pridajte rôzne bylinky a korenie.
3. Mleté mäso rozmixujte do hladka. Je to najpohodlnejšie to urobiť rukami, potom je zaručené, že sa rovnomerne premieša.
4. Paradajky umyte a osušte. Odrežte viečko a pomocou čajovej lyžičky vyberte mäso z vnútra, pričom bokom zeleniny nechajte asi 5 mm. Robte to jemne, aby boli paradajky neporušené. Očistené paradajky otočte hore dnom, aby prebytočná šťava stiekla zvnútra. Extrahovanú dužinu otočte cez mlynček na mäso alebo nakrájajte v kuchynskom robote.
5. Paradajky pevne naplňte plnkou.
6. Vložte paradajky do hrnca alebo do inej vhodnej nádoby.
7. Na vrch nalejte skrútenú paradajkovú dužinu. Zatvorte nádobu vekom a pošlite panvicu na sporák. Zatvorte vekom a varte. Znížte teplotu a paradajky plnené mäsom a ryžou duste pol hodiny. Podávajte ich teplé alebo chladené.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť paradajky plnené mäsom a ryžou.
