Najjednoduchším a najuspokojivejším jedlom sú miešané vajíčka. Je pripravený v čo najkratšom čase, ukazuje sa, že je veľmi chutný, a prísady je možné neustále meniť a môžete získať rôzne chute jedla. Dnes si povieme, ako vyrobiť miešané vajíčka s paradajkami, klobásou a syrom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Miešané vajíčka sú medzinárodným jedlom. S týmto tvrdením je ťažké argumentovať. Koniec koncov, je to jednoduchšie ako vyprážanie vajec, nič nie je. Na horúcej panvici rozbil pár vajec a doslova za pár minút dostal nezávislé jedlo. V každej krajine sa tento recept na praženicu môže líšiť v doplnkových produktoch, ktoré sú súčasťou tohto jedla. Niektoré krajiny pridávajú papriku a paradajky, iné syr a šunku a niektoré slaninu a chlieb. Zloženie surovín, ktoré dopĺňajú miešané vajíčka, však môže byť vymenované nekonečne. Dnes sa chcem zamerať na recept na praženicu s paradajkami, klobásou a syrom. Je to ľahko pripraviteľné jedlo, ale výdatné a chutné. Nasýti vás na dlho, dodá vám energiu a silu na dlhší čas.
Poznamenávam, že existujú dva druhy miešaných vajec: vyprážané vajcia a praženica. Dnes som pripravil prvý druh. Vtedy sa vajíčka bez miešania vháňajú do panvice. Potom žĺtok zostane neporušený. Ak si však želáte, môžete sa pozrieť aj druhýkrát. Za týmto účelom vajcia rozmiešajte vidličkou. Môžete k nim pridať mlieko alebo kyslú smotanu a potom nalejte hmotu do panvice.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Paradajky - 1 ks.
- Klobása - 100 g
- Syr - 50 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - štipka
Varenie praženice s paradajkami, klobásou a syrom krok za krokom:
1. K tomuto receptu odporúčam vziať zrelé, ale pevné paradajky. Pretože veľmi mäkké paradajky počas vysokého tepelného spracovania sa môžu plaziť a meniť na pyré, ktoré pokazia vzhľad a chuť jedla. Ale ak sú paradajky veľmi tvrdé, najskôr z nich odstráňte šupku a potom získajú jemnejšiu konzistenciu. Za týmto účelom nakrájajte kôru paradajok nožom a oparte vriacou vodou.
Vybrané paradajky nakrájajte na kolieska hrubé asi 5-7 mm. Klobásu nakrájajte na plátky alebo kocky, ako chcete, a nastrúhajte syr. Pretože sa miešané vajíčka varia veľmi rýchlo, pripravte si najskôr všetky výrobky a potom pokračujte priamo k vareniu praženice.
2. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte klobásu a opekajte ju na strednom ohni doslova 1 minútu z každej strany. Veľmi rýchlo sa pokryje ryšavou kôrkou.
3. Paradajkové kolieska pridajte do salámy a zľahka dochuťte soľou.
4. Vajcia ihneď nalejte do panvice na jedlo a dochuťte soľou. Pokúste sa udržať žĺtky neporušené.
5. Vajcia zároveň posypeme hoblinami syra. Zapnite stredný oheň a varte na strednom ohni maximálne 5 minút, kým sa vajíčka nezrazia. Hneď ako sa bielkoviny zachytia, panvicu ihneď vyberte z ohňa, aby žĺtok zostal tekutý. Podávajte misku na stole bezprostredne po uvarení, pretože nie je obvyklé variť misku na budúce použitie. Po vychladnutí omeleta stráca chuť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť miešané vajíčka s paradajkami a syrom.
