Pomerne jednoduché a rýchle jedlo na prípravu, ktoré prakticky nevyžaduje pozornosť - praženica so syrom a paprikou. Podrobný recept zdieľam s fotografiou lahodnej omelety. Video recept.
Raňajky by mali byť nielen chutné, ale aj výdatné a pestré. Preto navrhujem uvariť chutné miešané vajíčka so syrom a paprikou. Myslím, že pre mnohých sa myšlienka tohto receptu bude zdať veľmi jednoduchá. Avšak pre niekoho sa takéto miešané vajíčka stanú niečím novým a netriviálnym. Môže byť pridaný do denného raňajkového menu. Pomôže vám aj vtedy, keď sa nečakane objavia na prahu hostia a vy budete mať málo času na prípravu chutnej večere. Pretože napriek skromnosti misky, vďaka jasne červenej farbe papriky, vyzerá na stole jasne. Na kontrast môžete vziať červenú, žltú alebo zelenú papriku.
Tento recept je veľmi triviálny, pretože v prípade potreby je možné ho doplniť akýmikoľvek výrobkami. Pridajte napríklad šunku alebo varené kura, jedlo bude uspokojivejšie a výživnejšie. Môžete tiež pridať čerstvé huby alebo plátky varených zemiakov. Hotové praženice môžete dochutiť bylinkami, ktoré máte najradšej. Dobre tu poslúži kôpor, petržlen, estragón, bazalka …
Pozrite sa tiež, ako variť praženicu a masť.
- Kalorický obsah na 100 g - 298 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Tvrdý syr - 50 g
- Sladká červená paprika - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie miešaných vajec so syrom a paprikou, recept s fotografiou:
1. Syr nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte podľa vlastného výberu.
2. Sladkú papriku umyte, osušte papierovou utierkou a odstráňte stopku. Ovocie nakrájajte na polovicu a odlupujte krabicu od zmätených semien. Potom korenie nakrájajte na prúžky hrubé asi 0,5 mm.
3. Na panvicu nalejte rastlinný olej a zohrejte. Potom pridajte nakrájanú papriku a opekajte na strednom ohni do zlatista.
4. Vajcia umyte a osušte papierovou utierkou. Škrupiny jemne rozlomte nožom a nalejte obsah do horúcej panvice. Pokúste sa udržať žĺtok nedotknutý. Aj keď sa to rozšíri, môžete uvariť kašu z miešaných vajec.
5. Vajcia ochutíme štipkou soli a posypeme hoblinami syra. Vyprážané vajcia varte, kým sa proteín nezrazí, pričom žĺtok držte tekuté, vyprážané vajcia. Smažte vajcia, syr a papriku bez veka, inak žĺtok stvrdne. Podávajte misku na stole bezprostredne po varení, môžete dokonca aj na panvici, pretože udrží jedlo dlho teplé. Nie je zvykom variť miešané vajíčka pre budúce použitie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť omeletu so syrom a paprikou.
