Palacinky môžu byť nielen vanilkové alebo s mäsovou plnkou. Palacinky s kuracou pečeňou sú veľmi chutné. Pripravíme si toto chutné jedlo.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Palacinky sú vždy chutné, uspokojujúce, útulné a domáce. Jemné a uspokojujúce sú vždy neuveriteľne chutné s kyslou smotanou, džemom, náplňou atď. Z mnohých možností ich prípravy sú palacinky s kuracou pečeňou vynikajúce. V tejto recenzii sa pečeň nebude používať ako plnka, ale pridáme ju do samotného cesta. Tieto palacinky sú vynikajúce. Podávajte ich dobre s kyslou smotanou, smotanou alebo hubovými omáčkami. Okrem toho sú tieto pečeňové palacinky vhodné na výrobu koláčov s akýmkoľvek druhom náplne, napríklad vyprážanou mrkvou alebo hubami. Ďalšou nemenej chutnou možnosťou je zabaliť do takýchto palaciniek rôzne náplne. Mleté mäso, vyprážaná zelenina a dusené alebo vyprážané jablká sú tu dobré. Chuť pečene s pečenými alebo pečenými jablkami je vždy vynikajúca.
Pečeňová odroda podľa receptu nemusí byť kura. Fungovať bude aj hovädzia, bravčová alebo kačacia pečeň. Najlacnejšou prípravou je však kuracia pečeň. Do cesta sa pridá surová pečeň, ktorá sa predbežne naseká: prechádza mlynčekom na mäso alebo naseká mixér.
- Kalorický obsah na 100 g - 147 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Kuracia pečeň - 200 g
- Múka - 200 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - 20 ml
- Vajcia - 2 ks.
- Mlieko - 400 ml
Podrobná príprava palacinkového cesta s kuracou pečeňou, recept s fotografiou:
1. Kuraciu pečeň umyte pod tečúcou vodou, odrežte film a skrútte cez mlynček na mäso alebo nakrájajte mixér. Pečeňovú hmotu preložíme do misky a rozšľaháme vajíčka.
2. Ďalej nalejte mlieko s rastlinným olejom a jedlo premiešajte.
3. Múku prelejeme cez jemné sitko, aby bola obohatená o kyslík a placky boli jemnejšie. Potom pridajte soľ.
4. Cesto znova vymiesime do hladka a hladka, aby neboli hrudky. To sa dá urobiť šľahačkou alebo mixérom.
5. Panvicu položte na sporák a dobre zohrejte. Pred pečením každej palacinky vymastite dno formy tukom. Lyžicou naberáme cesto a nalejeme cesto do formy. Otočte ho všetkými smermi tak, aby sa šíril v kruhu. Tieto palacinky budú o niečo hrubšie ako klasická verzia.
6. Palačinku opečte na strednom ohni z jednej strany dozlatista a otočte na druhú stranu. Pripravte ich do 1-2 minút.
7. Rovnakým spôsobom osmažte všetky pečeňové placky a podávajte ich horúce s akoukoľvek omáčkou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť palacinky z pečene.
