Vlastnosti použitia citrusových plodov pri varení. TOP 10 receptov na grapefruitový šalát s rybou, ovocím, mäsom, zeleninou a syrom. Video recepty.
Grapefruitový šalát je jedlo, v ktorom je nevyhnutnou zložkou citrusové ovocie. Môžu sa do nej pridať aj morské plody, mäso, zelenina a ďalšie citrusové plody. Ďalej najlepšie recepty na šaláty s grapefruitom, ktoré ozdobia každodenný alebo slávnostný stôl.
Grapefruit ako prísada do šalátu
Grapefruit je hodnotné diétne ovocie. Výrobky, ktoré ho sprevádzajú v riadoch, sa rýchlo vstrebávajú a v tele sa neukladajú vo forme tukov.
Grapefruitové šaláty môžu byť nielen ovocné, ale môžu obsahovať aj ďalšie prísady:
- morské plody;
- zelenina;
- biele mäso (kura, morka);
- krabie mäso;
- ryba;
- pomaranče a iné ovocie.
Grapefruit obsahuje veľa vitamínov a prospešných zlúčenín. Jeho pridaním do šalátu sa nielenže rýchlejšie zbavíte nadbytočných kíl, ale tiež obohatíte svoje telo o užitočné zlúčeniny.
TOP 10 najlepších receptov na grapefruitový šalát
Grapefruitové šaláty sú prekvapivo šťavnaté. Ozývajú sa v nich exotické tóny, zatiaľ čo ovocie sa hodí k akýmkoľvek prísadám. Pridajte ich na slávnostný stôl a vychutnajte si vynikajúcu chuť.
Grapefruitový šalát s krevetami a rukolou
Šalát z grapefruitu a kreviet je ideálny na ľahké občerstvenie alebo romantickú večeru. Miska sa ľahko pripravuje, grapefruit jej dodáva jemnú kyslosť a bohatú chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Grapefruit - 1 ks.
- Citrón - 1 ks.
- Krevety - 150 g
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Hrsť listov rukoly
- Vlašské orechy - 4 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Soľ, korenie - podľa chuti
Krok za krokom príprava grapefruitového šalátu s krevetami a rukolou:
- Z polovice citrónu vytlačte šťavu.
- Zmiešajte s rastlinným olejom.
- Nakrájajte cesnak a pridajte ho do zmesi citrónu a oleja spolu so soľou a korením.
- Krevety zalejeme osolenou vriacou vodou na niekoľko minút, ošúpeme a ponoríme do dresingu.
- Olúpeme a olúpeme grapefruit.
- Orechy nasekáme a osušíme na panvici.
- Rukolu a grapefruitový šalát zozbierajte tak, že na tanier položíte rukolu, na vrch krevety a grapefruit, posypete orechmi.
Grapefruitový šalát s kuracím mäsom
Grapefruitový a kurací šalát je úžasnou kombináciou chutí. Citrusové ovocie sa hodí k bielemu mäsu. Miska je vhodná na slávnostný stôl, v zime aj v lete.
Zloženie:
- Grapefruit - 1 ks.
- Pekingská kapusta - 200 g
- Kuracie mäso - 300 g
- Horčica - 1 lyžička
- Jablčný ocot, rastlinný olej - na dressing
Krok za krokom príprava grapefruitového šalátu s kuracím mäsom:
- V prípade kuracieho grapefruitového šalátu mäso opečte z oboch strán a nakrájajte na plátky.
- Nakrájajte čínsku kapustu.
- Grapefruit olúpeme z filmov a šupiek.
- Skombinujte všetky prísady do čínskej kapusty a grapefruitového šalátu.
- Grapefruitový a prsný šalát pokvapkáme olejom, octom, soľou a horčicou a premiešame.
Kuracie prsia a grapefruitový šalát, aj keď sa ľahko pripravujú, sú prekvapivo chutné.
Grapefruitový šalát s avokádom a kuracím mäsom
Šalát s grapefruitom a avokádom je ideálny na raňajky a na romantickú večeru. Ozdobí slávnostný stôl, diverzifikuje každodenné jedlo. Na chutné jedlo vyberte avokádo starostlivo: nemalo by byť príliš mäkké ani nezrelé.
Zloženie:
- Grapefruit - 2 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Citrónová šťava a olivový olej - 2 polievkové lyžice
- Žerucha - 250 g
- Citrónový cukor - 0,5 lyžičky
- Kuracie filety - 6 ks.
- Pistácie - 2 polievkové lyžice
- Jogurt
Krok za krokom príprava grapefruitového šalátu s avokádom a kuracím mäsom:
- Ošúpte citrusy, vytlačte z nich šťavu cez listy šalátu.
- Prsia vymastíme maslom, opečieme z oboch strán, dáme na plech a dusíme v rúre domäkka.
- Maslo, cukor, 2 lyžice l. zmiešajte citrónovú šťavu s grapefruitovou šťavou.
- Šalátový dresing skombinujte s orechmi.
- Citrónovú šťavu zmiešajte s jogurtom a sezónnym šalátom.
Grapefruitový šalát s pečeňou
Pečeňový a grapefruitový šalát je úžasne chutný. Aj keď nemáte radi pečeň, v tomto jedle vám bude určite chutiť. Vyberte si kura: je krehkejšie a varí sa rýchlejšie.
Zloženie:
- Pečeň - 250 g
- Grapefruit - 2 ks.
- Šalát, špenát alebo listy čínskej kapusty
- Suché červené víno - 250 ml
- Medová a sójová omáčka - každá 3 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Soľ, korenie, sezamové semienka - podľa chuti
Krok za krokom príprava grapefruitového šalátu s pečeňou:
- Kuraciu pečeň umyte, odstráňte žlčové cesty, osušte a opečte na kúsky v rastlinnom oleji. Ochutíme soľou a korením.
- Na dresing na lahodný šalát s grapefruitom varte suché víno 3 minúty, aby sa alkohol odparil. Tekutinu prevarte na polovicu pôvodného objemu.
- Pridajte med a varte ďalšie 3 minúty.
- Nalejte sójovú omáčku.
- Grapefruit olúpeme a nakrajame, nakrajame na kusky.
- Šalátové listy dajte na tanier, navrch dajte kúsky pečene a na ne - grapefruit. Zalejte dresingom.
- Posypeme sezamovými semienkami.
Ovocný šalát s grapefruitom
Toto jedlo v letnom dni dokonale vychladne. Je pripravený za 5 minút. Pretože väčšina surovín je na trhu k dispozícii v zime, ovocný šalát s grapefruitom si môžete pripraviť aj v chladnom období.
Zloženie:
- Grapefruit - 1 ks.
- Jablká - 2 ks.
- Banány - 2 ks.
- Oranžová - 1 ks.
- Kiwi - 3 ks.
- Vanilka, škorica - podľa chuti
Krok za krokom príprava ovocného šalátu s grapefruitom:
- Grapefruit olúpeme a nakrajame, nakrajame na kusky.
- Z jabĺk vyberte jadrovník, nakrájajte na plátky.
- Banány ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Pomaranče a kivi ošúpeme, nakrájame na kolieska.
- Ovocie spojíme v jednej miske, posypeme vanilkou a škoricou.
Ak potrebujete diétny pomarančový a grapefruitový šalát, nekorente ho. Sviatočné jedlo môžete obliecť šľahačkou, kondenzovaným mliekom alebo jogurtom.
Krabový grapefruitový šalát
Krabí šalát s grapefruitom je vhodný ako príloha k slávnostnému stolu, aby hostia necítili ťažobu v žalúdku. Šalát ozdobte karamelizovaným cukrom, ktorý môže zostať po uvarení ovocia.
Zloženie:
- Krabie mäso - 1 balenie
- Grapefruit - 1 ks.
- Šalátové listy - 200 g
- Hnedý cukor - 3 lyžice
- Štipka soli a korenia
- Vápno - 1 ks.
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
- Med - 1 lyžička
- Chilli omáčka - 2 lyžičky
- Polovičná vetvička mäty
Krok za krokom príprava krabieho šalátu s grapefruitom:
- Ovocie ošúpeme, filmujeme a nakrájame na kúsky.
- Poukladáme ich na pergamenový papier, posypeme cukrom a pečieme 10 minút.
- Červené mäso nakrájajte na plátky.
- Z limetky vytlačte 2 polievkové lyžice. l. šťava, nakrájajte kôru.
- Nasekajte mätu.
- Skombinujte limetovú kôru a šťavu s grapefruitovou šťavou, medom, mätou, čili, olivovým olejom.
- Krabie mäso zmiešame so šalátom, pridáme dressing.
- Navrch dajte jednoduchý grapefruitový šalát, poukladajte kúsky karamelizovaného ovocia.
Grapefruitový šalát s tuniakom
Grapefruitový a tuniakový šalát sa perfektne hodí na akýkoľvek slávnostný stôl. Ohromuje hostí svojou neobvyklou kombináciou chutí rýb a citrusových plodov.
Zloženie:
- Konzervovaný tuniak - 1 plechovka
- Polovica červenej cibule
- Uhorka a grapefruit - 1 ks.
- Šalátové listy
- Sójová omáčka a rastlinný olej - 3 lyžice.
- Med - 2 polievkové lyžice
- Horčica - 1 lyžička
- Mletá paprika - podľa chuti
Krok za krokom príprava grapefruitového šalátu s tuniakom:
- Šalátové listy natrháme na kúsky, v miske na šalát zmiešame s tuniakom.
- Grapefruity ošúpeme, nakrájame na plátky a pridáme do šalátu.
- Nakrájajte uhorku, cibuľu nakrájajte na kolieska.
- Med zmiešajte so sójovou omáčkou, horčicou, grapefruitovou šťavou, rastlinným olejom.
- Suroviny spojíme, pokvapkáme dresingom a podávame.
Grapefruitový šalát s lososom
Lososový a grapefruitový šalát je prekvapivo ľahký a uspokojivý. Napriek mnohým prísadám je príprava veľmi jednoduchá. Šalát je vhodný pre každodenný život a pre slávnostný stôl.
Zloženie:
- Solený losos - 300 g
- Paradajky - 2 ks.
- Uhorky - 2 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Grapefruit - 1 ks.
- Šalátové listy
- Jogurt - 120 ml
- Citrónová šťava - 2 lyžičky
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
- Soľ podľa chuti
Podrobná príprava grapefruitového šalátu s lososom:
- Misku prikryte listami šalátu.
- Paradajky nakrájame na plátky a poukladáme na listy.
- Na vrch poukladáme nakrájané filety z lososa.
- Avokádo rozdelíme na polovicu a nakrájame na plátky.
- Avokádo poukladajte do kruhu a potom do ďalšej vrstvy položte plátky uhorky.
- Citrónovú šťavu zmiešajte s olejom a soľou, pridajte jogurt.
- Rybou a grapefruitovým šalátom zalejeme dresingom. Na vrch poukladáme ošúpané plátky grapefruitu.
Grapefruitový šalát s lososom
Šalát s grapefruitom a lososom sa nazýva cyperský. Je to úžasne chutné a zdravé. Kombinácia byliniek, syra, rýb a aromatického dresingu upúta vašich hostí.
Zloženie:
- Rukola - 100 g
- Losos - 150 g
- Grapefruit - 1 ks.
- Syr - 50 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Olivy - 15 ks.
- Sezamové semienka - 1 lyžička
- Rastlinný olej - 1,5 lyžice
- Víno, balzamikový alebo sójový ocot - 1 polievková lyžica
Krok za krokom príprava grapefruitového šalátu s lososom:
- Rybu uvarte alebo sparte.
- Cibuľu nakrájame na kolieska a zmiešame s rukolou.
- Nastrúhame syr.
- Olivy pomelieme na plátky.
- Všetky suroviny zmiešame s bylinkami.
- Pridajte olej, ocot.
- Grapefruit olúpeme, nakrájame na plátky.
- Šalát položte do stredu misky, ryby umiestnite okolo okrajov a ozdobte grapefruitom.
Grapefruitový šalát so syrom
Grapefruitový a syrový šalát je veľmi jemný a šťavnatý. Je vhodný ako letné jedlo, ako doplnok k slávnostnému stolu. Milujú ho dievčatá, ktoré sledujú svoju postavu.
Zloženie:
- Grapefruit - 2 ks.
- Paradajka - 2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mäkký biely syr - 200 g
- Olivy - 50 g
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Zelení - 1 polievková lyžica
- Korenie, soľ - podľa chuti
Krok za krokom príprava grapefruitového šalátu so syrom:
- Grapefruit ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Uhorku a syr nakrájame na kocky.
- V jednej miske zmiešajte grapefruit, uhorku, syr.
- Na dresing zmiešajte rastlinný olej, korenie a bylinky.
- Ozdobte olivami a nakrájanou cibuľou.
Grapefruitový šalát s kapustou
Šalát s kapustou a grapefruitom je vhodný pre diétu a každodenné použitie. Obsahuje len málo prísad: sú jednoduché a dostupné. Jedlo je možné pripraviť aj na slávnostný stôl.
Zloženie:
- Hrozienka - 300 g
- Biela kapusta - 400 g
- Grapefruit - 1 ks.
- Kôpor
- Olivový olej
Krok za krokom príprava grapefruitového šalátu s kapustou:
- Hrozienka zalejte vriacou vodou na 5 minút a sceďte.
- Kapustu nakrájame na tenké plátky.
- Grapefruit olúpeme, nakrájame na plátky.
- Nasekajte kôpor.
- Skombinujte všetky komponenty, zalejte olejom.
Grapefruitový šalát so syrom a jablkom
Jedná sa o prekvapivo ľahký šalát s červeným grapefruitom, rokfortským syrom a čakankou. Neobvyklá chuť jedla upúta vašich hostí a stane sa skutočným vrcholom na stole.
Zloženie:
- Grapefruit - 1 ks.
- Apple - 1 ks.
- Citrón -1,5 ks.
- Koreň čakanky - 2 ks.
- Olivový olej a jogurt - 2 polievkové lyžice
- Syr rokfort - 100 g
- Vetvička mäty, soľ, korenie
Krok za krokom príprava grapefruitového šalátu so syrom a jablkom:
- Grapefruit olúpeme, odstránime žilky a nakrájame na plátky.
- Nakrájajte jablko na kúsky.
- Z citrónu vytlačte šťavu.
- Korene čakanky olúpeme a nakrájame.
- V jednej miske zmiešajte ovocie s čakankou.
- Syr skombinujte s maslom a citrónovou šťavou. Pridajte jogurt.
- Šalát okoreníme, osolíme, okoreníme, ozdobíme mätou a dáme na pol hodinu do chladničky.
