Vypestovať si šalát sami vo svojej záhrade nebude ťažké. Listová zelenina je stále obľúbená medzi záhradkármi a nadšencami zdravia.
Pestovanie šalátu na parapete
Ak sa rozhodnete začať pestovať šalát doma, či už je to dubový šalát, šalát alebo vlys, mali by ste sa vopred starať o prípravu veľkej nádoby a zmesi pôdy. Na pestovanie veľkých listov musí mať teda nádoba dostatočnú plochu - 400 cm2 na koreň (20 x 20 x 25 cm). Na úspešný rast šalátu frisee potrebujete kapacitu až 900 cm2 (30x30x35 cm).
Zásobte sa plastovým obalom: bude potrebný na vytvorenie skleníkového efektu pre sadenice. Sintepon je skvelý spôsob, ako vyčerpať. Pomocou tohto materiálu, zloženého v 5-6 vrstvách, je možné na parapete udržiavať mikroklimatické podmienky, pretože pri zalievaní syntetický zimný absorbér absorbuje prebytočnú vodu a poskytuje vlhkosť. Pri výbere napájadla dávajte pozor na dĺžku gandera. Ako zeleň rastie, nebude ľahké sa k nej dostať z druhej strany, takže tu budete potrebovať nástroj s tenkým a dlhým držadlom.
Pôda
Vzhľadom na povrchové umiestnenie hlavnej časti koreňov musí záhradník vytvoriť také podmienky, aby tenké korene vo vonkajšej vrstve jednoducho nevyschli. Pôda musí byť nasiakavá vodou, preto sa pripravuje nasledovne: zmiešame jednu časť kompostu, záhradnej zeminy a rašeliny. Do vedra hotovej kompozície pridajte piesok a drevný popol (po jednom kg), nitrofosku (minerálne dusično-fosforo-draselné hnojivo v množstve 1 polievková lyžica. L.) A 1 čajovú lyžičku močoviny.
Starostlivosť
Pri aplikácii organického hnojiva musí byť rastlina kŕmená mulleinovým roztokom (premiešajte v pomere 1:10).
Pri pestovaní zelených šalátov od novembra do marca je dôležité zabezpečiť mu ďalší zdroj osvetlenia. Za týmto účelom zaveste žiarivku vo výške 50 cm.
Výsev
Semená šalátu sa vyznačujú dobrou klíčivosťou, preto je lepšie ich zasadiť nie husto. Zhutnite rady valčekom a zalejte sadenice, potom nádobu natiahnite plastovým obalom. Nechajte ho v tejto polohe, kým sa neobjavia výhonky. Hneď ako sa vyliahnu prvé klíčky, opatrne vyberte plast. V budúcnosti sa starostlivosť zameriava na včasné zalievanie, týždenné kŕmenie a postrek. Pôdu nie je možné uvoľniť - týmto spôsobom sa môžete omylom dotknúť povrchových koreňov, čo negatívne ovplyvní ďalší rast.
Vlastnosti pestovania šalátových rastlín v záhrade
Pri pestovaní šalátu v záhrade výsadbou črepníkových sadeníc do zeme sa pôda pripravuje z jesenného obdobia. Pôdy sólonetzické, slané, ílovité, kyslé a ťažké nie sú vhodné pre plodiny listovej zeleniny. Zbavte sa buriny ošetrením koreňov herbicídom. Na zlepšenie zloženia je vhodné vápniť kyslú pôdu a do zásaditej pôdy pridať sadru a potom obohatiť pôdu draselnými a fosforečnými hnojivami.
Na jeseň vykopajte zem do hĺbky asi 25 cm a zarovnajte ju pomocou brány. Sadenice vysádzajte veľmi plytko - sadenice by sa nemali prehĺbiť, zdvihnite ich nad zem vo výške 5-10 mm. Ak sú listy hlboko zakopané, sú postihnuté hubovými chorobami, v dôsledku ktorých hnijú.
1. Frise
Curly endive je známy svojou štipľavou horkosťou. V počiatočnom štádiu rastu sa táto odroda čakankového šalátu pestuje v tme, vďaka čomu stred šalátu získava jemnú svetlo žltú farbu. Počas obdobia zrenia by mali byť listy zviazané tak, aby do jadra nevniklo žiadne svetlo.
2. Šalát Oaklif
Oaklif svojim tvarom pripomína rezané listy duba. Po vytvorení hustej ružice šalát rastie v malých hlavičkách zelenej alebo červenej farby.
3. Šalátový šalát
Odrody hláv vyžadujú viac svetla, preto pučte bez zahustenia radov. Šalát pri nedostatku vlahy tvorí stonky kvetov. Obilniny a strukoviny sú považované za dobré prekurzory šalátu. Hlávkový šalát sa neodporúča vysádzať po kapustokvetých rastlinách.
Druhy hlávkového šalátu sú v závislosti od načasovania pestovania rozdelené do nasledujúcich odrôd:
- 40 - 45 dní - včas: Gurmán, Pervomaisky, Bettner, Vitamín.
- 50-60 dní-stredná sezóna: Avangard, Adriatic, Luziana, Batana, berlínska žltá, Boston, Botavia, Dubrava, Kucheryavets, Dendi, Domino, zelené kolo, Festivalny.
- 70-80 dní - neskoro: Odessa kucheryavets, Tarzan, veľká kapusta, Svetlana, parížska zeleň, balet.
Šalát je najskorší zrelý druh: listy sú jedlé po mesiaci. Po výskyte ružice blízko koreňa sa začne vyvíjať kvitnúca stonka. Najbežnejšími odrodami sú skleník Moskva, Rizhsky.
Odlomený šalát je známy pre také odrody ako Struvelpeter, Austrálčan, Lollo, Američan, Braunino. Jeho listy sú tenké a jemné a okraje sú narezané vo forme zubáčov a vĺn.
Špargľový šalát je zahustená stonka s dlhými listami. Najpopulárnejšou je odroda Dungan.
Čistenie šalátu
Úroda sa zberá skoro ráno, zatiaľ čo listy si zachovávajú sviežosť a pevnosť. Nemôžete to urobiť v daždivých alebo horúcich dňoch - šalát rýchlo stratí svoje užitočné vlastnosti a začne sa zhoršovať.
Škodcovia a choroby
- Rhizoctonia: vedie k rozpadu koreňov a poškodeniu stoniek, postihuje ostatné zeleninové plodiny. Kontrolné opatrenia: výmena, dezinfekcia pôdy, udržiavanie optimálneho režimu vlhkosti a teploty, pretože huba „rastie“rýchlejšie s nadmernou vlhkosťou a nedostatočným vetraním.
- Voška z koreňového šalátu: škodlivé pre mrkvu a šalátovú zeleninu, spomaľuje rast, vedie k žltnutiu. Ak vytrhnete vegetáciu z koreňa, môžete na nej vidieť množstvo vošiek. Čo pomôže eliminovať škodcov: hojné zalievanie v horúcom letnom období, izolácia šalátových plodín od topoľov, dezinfekcia pôdy a odstraňovanie postihnutých rastlín.
- Pleseň: nebezpečné pre semenníky počas klíčenia klíčkov vo fóliovníku. Na vonkajšej strane listov sa vytvoria svetlo zelené a žlté škvrny, ktoré sa neskôr zlepia a vytvoria belavý kvet. Ochorenie sa vyvíja v chladných dňoch. Proti múčnatke môžete bojovať obliekaním semien a ošetrením semenníkov roztokom fungicídov.
- Septoria: plesňové ochorenie, ktoré na spodných (starých) listoch vytvára hrdzavé a sivohnedé škvrny. Postihnuté rastliny by mali byť ihneď odstránené a zvyšky rastlín by mali byť zničené.
Video o technologickom komplexe na pestovanie šalátu:
