Podrobný fotografický recept na palacinky v mlieku, popis každej etapy prípravy. Toto jedlo ozdobí váš stôl nielen na prázdniny, ale aj vo všedné dni.
Dnes budeme variť lahodné palacinky s mliekom. Kto ich nemiluje Každý, pravdepodobne, amatér si užije tento jednoduchý a veľmi chutný koláč s čajom, pridaním medu, kondenzovaného mlieka alebo džemu do palaciniek, alebo len keď sú ešte horúce, kúskom masla a cukru.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Mlieko - 0,5 l
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Múka - 2-2,5 pohárov
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
Spôsob výroby palaciniek s mliekom:
1. Do hlbokej misky nalejte pol litra kravského mlieka, potom vmiešajte 2 vajcia, pridajte cukor a soľ. Potom všetko dôkladne premiešajte šľahačkou do hladka. Aby bolo cesto kyslé, musíte po častiach pridávať múku a po každej porcii metličkou premiešať. Akonáhle sa naše cesto ukáže, ako mierne hustá kyslá smotana, pridajte 2-3 lyžice rastlinného oleja, premiešajte a nechajte stáť 10-15 minút.
4. Na sporák dajte panvicu (najlepšie liatinovú) a dobre ju zohrejte. Nalejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja (môžete mastiť masťou) a potom naberačkou nalejte tenkú vrstvu palacinkového cesta. Keď vaša palacinka, alebo skôr jej okraje, začnú meniť farbu na žltú, vyschnú - špachtľou ju vypáčime a rukou prevrátime na druhú stranu. Upečenú placku dáme na rovný tanier. Voliteľne ho môžete namazať maslom (alebo skôr potrebujete).
Ak chcete urobiť palacinky s otvormi a na panvici nenapučať, môžete dať trochu sódy.
Palacinky môžeme podávať na stole so sladkou alebo nie sladkou náplňou (kaviár, losos, vyprážané huby, kura alebo zelenina). Už je tu všetko podľa vášho vkusu a farby.
