Repa je predovšetkým boršč, vinaigrette, sleď pod kožuchom atď. Ale z tejto zeleniny je možné pripraviť úžasne chutný sladký dezert - repné muffiny. Prečítajte si, ako to urobiť v tejto časti.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Každý v mojej rodine miluje košíčky, takže musím neustále experimentovať a variť ich rôzne chutné verzie vrátane vymýšľania nových receptov. Raz som sa dozvedel, že z repy sa dá urobiť sladké cesto. Takáto zaujímavá možnosť, ekologicky zdravé jedlo, ma veľmi zaujala, a tak som recept odložila do svojho kulinárskeho prasiatka. Dnes prišiel rad na neho a ja som sa rozhodol vyskúšať to v akcii. Výsledkom bolo, že dezert mal veľký úspech a bolo lichotivé, že ho aj milovníci červenej repy s veľkým potešením zmietli zo stola. Preto, ak chcete prekvapiť hostí a príbuzných lahodnou a originálnou pochúťkou, použite tento recept, najmä preto, že na varenie nepotrebujete vynikajúce, vzácne a drahé prísady. Túto sadu produktov nájdete takmer v každej gazdinke.
Tento recept môže byť skvelým záchrancom mnohých osláv. Kompozícia úplne neobsahuje chemické farbivá a obsahuje iba jeden užitočný produkt. Ak máte radi toto pečivo, potom sa podobné jedlo dá upiecť z akejkoľvek zeleniny. Vhodná je napríklad tekvica, mrkva, cuketa.
- Obsah kalórií na 100 g - 156 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 2 hodiny - varenie repy, 2 - 3 hodiny - chladenie repy, 15 minút - miesenie cesta, 30 minút - pečenie výrobku
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g
- Repa - 1 ks.
- Vlašské orechy - 50 g
- Hrozienka - 50 g
- Med - 2 polievkové lyžice
- Cognac - 30 ml
- Vajcia - 2 ks.
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Soľ - štipka
Varenie muffinov z červenej repy
1. Repu umyte a varte do mäkka, asi 2 hodiny. Môžete ho piecť aj v rúre tak, že ho zabalíte do potravinovej fólie. Potom, čo zelenina dobre vychladne, ošúpte a nastrúhajte. Na rýchlejšie uvarenie muffinov môžete repu pripraviť napríklad večer.
2. Tvaroh ponorte do kuchynského robota a vložte nadstavec na krájanie.
3. Tvaroh vyšľaháme dohladka a pridáme nastrúhanú repu.
4. Jedlo znova rozšľahajte, aby sa tvaroh zmiešal s cviklou, stal sa hladkým a rovnomerným. Pridajte štipku soli, pridajte med a znova šľahajte.
5. Hrozienka namočíme do koňaku. Ak nie sú k dispozícii žiadne alkoholické nápoje, naparte ich vriacou vodou a nechajte pôsobiť 15 minút.
6. Vajcia rozšľaháme do misy a mixérom šľaháme pri vysokých otáčkach do nadýchanosti a objemu.
7. V miske na miesenie cesta zmiešajte vajíčko a tvarohovo-cviklovú hmotu.
8. Miešajte jedlo do hladka a pridajte hrozienka, vlašské orechy a sódu bikarbónu.
9. Všetko premiešame a cesto nalejeme do porciovaných foriem, alebo do jednej veľkej formy. Ak budete používať železné formičky, namažte ich najskôr maslom, aby sa košíčky nelepili a boli ľahko dostupné.
10. Rúru vyhrejeme na 200 ° C a muffiny dáme piecť na 30 minút. Hotový výrobok ochlaďte, vyberte z foriem, ozdobte kokosovými vločkami a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť buchty z červenej repy.
