Máte radi cukríky? A dokonca prírodný, bez konzervantov? A v supermarketoch sú drahé! Potom vykonajme experimenty so sladkosťami a pripravme si úžasne chutnú pochúťku - oriešky v čokoládovej poleve.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Proces výroby týchto sladkostí pripomína druh mágie. Pretože výsledkom je jedinečný sladký kúsok cukrárskeho umenia s úžasnou vôňou a jedinečnou chuťou. V týchto sladkostiach hrajú vlašské orechy, ako by ste mohli hádať, prvé husle v symfónii chuti. Samozrejme, všetky orechy môžu byť varené rovnakou technológiou.
Vlašské orechy, ako všetky ostatné, majú jedinečnú kombináciu minerálov a živín, pretože sa už dlho úspešne používajú v cukrárskej výrobe. Bohaté na bielkoviny, výraznú chuť, široký sortiment vitamínov a minerálov. To všetko ocenia malí aj veľkí milovníci sladkostí a ešte viac tých kvalitných a prírodných.
Na výrobu sladkostí používam oriešky, ktoré sú potreté čokoládovou polevou. Polevu si môžete urobiť sami, alebo môžete čokoládovú tyčinku rozpustiť. V oboch prípadoch to bude chutné a zdravé. Konzumácia takýchto sladkostí pre dospelých so šálkou kávy a malým pohárom mlieka vás nabije optimizmom, energiou a energiou na celý deň ráno. A ak si stále myslíte, že je nemožné variť také originálne kulinárske majstrovské diela sami, potom vás teraz naučím, ako urobiť túto pochúťku.
- Obsah kalórií na 100 g - 360 kcal.
- Porcie - 200 g
- Čas varenia - 10 minút na varenie, 30 minút na vychladnutie
Zloženie:
- Lúpané jadrá vlašských orechov - 100 g
- Horká čokoláda - 100 g
- Kokosové vločky - na ozdobu (voliteľné)
Varenie orieškov v čokoládovej poleve
1. Čokoládu nalámeme na kúsky. Ak máte orechy v šupke, najskôr ich ošúpte. Skúste to urobiť tak, aby jadrá zostali neporušené. Kvalita šúpania orechov v mnohých ohľadoch závisí od typu samotného výrobku. Ak si želáte, môžete orechy vopred prepichnúť na panvici, takže sladkosti budú chutnejšie, ale zároveň viac kalorické.
2. Vytrieďte lúpané orechy, ktoré použijete na cukríky. Mali by byť veľké, rovnomerné a bez prestávok.
3. Na každé jadro matice pripevnite špáradlo. Tu držíte maticu počas glazúry.
4. Čokoládu dáme do misky, ktorá dáme na nádobu s vodou. Roztopte ho na strednom ohni, kým nezmäkne, ale nepriveďte ho do varu, inak bude mať horkú chuť. Potom ho vyberte z tepla a matice spustite jeden po druhom. Rolujte ho všetkými smermi, aby bol rovnomerne zasklený.
5. Na dosku rozotrieme fóliu alebo pergamen na pečenie, na ktoré rozložíme oriešky obalené v čokoláde. Pošlite ich na pol hodiny vychladiť do chladničky. Keď je čokoláda úplne zmrazená, cukríky môžete podávať na čaj.
6. Pri podávaní pre krásu posypte orechy kokosom. Takýto kulinársky výtvor je možné použiť na ozdobu dezertov: koláčov, želé, pečiva atď.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť jednoduché a lacné sladkosti.
